والْغَبِيثَةُ (١١) طعام يُطْبَخُ ويجعل فيه جراد وهو الْغَثِيمَةُ (١٢) أيضا ، والْغَلِيثُ (١٣) والْبَغيثُ (١٤) الطّعَامُ المخلوط بالشّعير ، فإذا كان فيه الزُّوَانُ (١٥) فهو الْمَغْلُوثُ. الفرّاء : الطَّهَفُ طعام يُخْتَبَزُ (١٦) من الذُّرَةِ. وقال (١٧) أبو زيد : الْبَكِيلَةُ والْبَكَالَةُ جميعا الدّقيقُ يخلط بالسّوس ثمّ تبلّه بماء أو سمن أو زيت (١٨) ، يقال (١٩) : بَكَلْتُهُ أَبْكُلُه بَكْلاً. عن الأصمعي : الْفَرِيقَةُ شيء يعمل من البرّ ويخلط فيه أشياء للنّفساء. عن أبي عمرو : الرَّغِيدَةُ اللّبن الحليب يُغْلَى ثمّ يذرّ (٢٠) عليه الدّقيق حتّى يختلط فَيُلْعَقَ لَعْقًا. غير واحد : الْحَرِيرَةُ (٢١) الْحَسَاءُ من الدّسم ، والدقيق ، والآصِيَةُ (٢٢) مثال فَاعِلَةٍ (٢٣) طعام مثل الْحَسَاءِ يصنع بالتّمر وأنشدنا (٢٤) :
[رجز]
وَالإثْرُ وَالصَّرْبُ مَعًا كَالآصِيَهْ (٢٥)
__________________
(١١) في ت ٢ : قال والعبيثة (بعين مهملة) وهو خطأ من الناسخ وفي ز أيضا : قال والعبيثة.
(١٢) ورد في نسخة ت ١ وفي نسخة ز : الغتيمة (بتاء مثناة) ، ولا معنى لذلك وقد أصلحناها من نسخة ت ٢.
(١٣) في ت ٢ : قال والغليت.
(١٤) سقطت : والبغيث في ت ٢ : وفي ز ، قال والبغيث.
(١٥) في ت ٢ وز : كان فيه المدر والزوان.
(١٦) في ز : يُخْبَزُ.
(١٧) سقطت : وقال في ت وز.
(١٨) في ز : بالماء أو بالسمن أو بالزيت.
(١٩) سقطت : يقال في ز.
(٢٠) ورد في ت ٢ : يذب وقد أصلحناها من ت ٢ وز.
(٢١) في ت ٢ وز : الحريرة. وفي ت ١ : الخزيرة ، والإصلاح منهما.
(٢٢) في ت ٢ : وعنه الآصية.
(٢٣) في ز : مثل فاعلة.
(٢٤) في ز : وأنشد.
(٢٥) لم نهتد إلى معرفة قائله. وقد وجدنا في اللّسان الأبيات التالية : ـ