مع بدء الاجتياح الإسرائيلي عام ١٩٨٢ م ، تصدت مجموعة من شباب البلدة لهذه القوات المحتلة واحرقت دبابة قبل استشهاد جميع عناصر المجموعة.
وبين العامين ١٩٨٢ ـ ١٩٨٥ م قامت في جبشيت خلايا لمقاومة المحتل الإسرائيلي ، فقام شبانها بعمليات جريئة أبرزها العملية الاستشهادية التي قام بها الشهيد بلال فحص في ١٦ حزيران ١٩٨٤ م ونفذها ضد قوات الاحتلال الإسرائيلي مفجرا نفسه بسيارته المفخخة على طريق الزهراني (قرب المصفاة).
وأبرز الانتفاضات الشعبية في جبشيت : ٢٤ آب ١٩٨٢ تظاهرة رافضة لوجود مليشيات سعد حداد ، ١٨ آذار ١٩٨٣ م تظاهرة واعتصام إثر اعتقال إمام البلدة الشهيد الشيخ راغب حرب. وقد تطورت التظاهرات إلى اعتصام ثم إضراب عن الطعام. وقد دام الاعتصام الذي توسع فشمل اعتصاما في حسينية النبطية حتى يوم ٣ نيسان ١٩٨٣ م عندما اطلقت القوات المحتلة سراح الشيخ.
وفي ٢٧ تشرين الثاني ١٩٨٣ اعتصام آخر احتجاجا على اعتقالات.
وفي ٢٥ كانون الثاني ١٩٨٤ تظاهرة بعد تشييع شهيد ومواجهة مع قوات العدو.
وفي ١٥ شباط ١٩٨٤ اغتالت قوات العدو وعملائها ليلا الشيخ راغب حرب.
في ١٦ شباط ١٩٨٤ غضبة عارمة وتظاهرات واضراب على أثر الاغتيال.
في ذكرى اسبوع الشهيد تظاهرة صاخبة وحاشدة ومنددة.
وفي ٢٧ شباط ١٩٨٤ اقتحمها العدو وسقط عدد من الشهداء.