|
|
الثايروكسيدية » (١) . « يلاحظ انتشار إنحناء العظام عند أطفال الفقراء خصوصاً في المدن الكبيرة ، ويظهر ذلك بتكلس عظام البدن وعدم انتظام ونزاكة الأسنان . وهذا المرض إنما هو نتيجة عدم كفاية الفيتامين D وعدم التوازن بين الكالسيوم والفسفور في البدن » (٢) . « إن خروج العينين من الحدقة مرض يمكن أن يؤدي إلى العمى ؛ وسبب ذلك نقصان الفيتامين A في الطعام ( المادة الصفراء التي توجد في الجزر والخضروات تتحول في البدن إلى فيتامين A ) »(٣) . « أحياناً يكون فقر الدم مرتبطاً بالغذاء ؛ إن عدم كفاية الحديد في الكريات يؤدي إلى نقصان المادة الملونة التنفسية في الدم أي الهيموغلوبين » (٤) . « وربما كان بطء نمو الأطفال والمراهقين وانحراف مزاج البالغين ناشئاً من قلة الحوامض العضوية في البدن » (٥) . |
التغذية السليمة :
تشكل الروايات المتعلقة بالأطعمة والأشربة وإرشاد الناس إلى التغذية السليمة ، جانباً واسعاً من التعاليم الاسلامية العظيمة ، فهناك نصوص كثيرة حول اللحوم المفيدة والمضرة والتوازن في استعمالها ، وكذلك الدهنيات والسكريات والفواكه والحبوب والخضروات .
إن الحقائق التي توصل إليها علماء البشر عن طرق التجارب العلمية في هذا المضمار ، سبقهم إلى كشفها أئمة الاسلام عن طريق الوحي والالهام ولقد
____________________
(١) راه ورسم زندكى ص ١٥٨ .
(٢) چه ميدانيم ؟ تغذيه انسان ٢٤ .
(٣) نفس المصدر ، والصفحة .
(٤) المصدر نفسه ص ٢٥ .
(٥) نفس المصدر ، والصفحة .
