لذلك ، يعتبر نقصان الحديد مرضا شائعا يجب معالجته ، ومن السهل اكتشاف ذلك ، ومن السهل معالجته.
بعد الشهر السادس على ولادة الطفل ، يجب إعطاءه غذاء غنيا بالحديد ، مثل صفار البيض المسلوق جيدا.
يوجد الحديد في الأغذية التالية : القمح (خاصّة جنين القمح ـ الرشيم) ، قرّة ، سبانخ ، دبس الخروب ، خبّاز ، جرجير ، الكبد ، القلب ، الكليتين ، الملوخية ، المشمش ، بقدونس ، فول ، حمص ، عدس ، العسل ، التمر ، الجزر ، الكراث ، الأسماك ، الفواكه المجفّفة ، الملفوف ، الفريز ، الجوز ، الدرّاق ، الخوخ.
إنّ النساء الحوامل معرّضة لمرض فقدان الحديد وكذلك الأطفال والإناث في سن البلوغ.
* كالسيوم :
من أهم المعادن التي تدخل في تركيب جسم الإنسان ، إنّه مادة البناء التي تبنى منها الأجسام الصلبة في الجسم (العظام والأسنان) ، كما أنّه عامل فعّال في ضبط حركة العضلات واستجابتها إلى الأوامر التي ترد إليها من الجهاز العصبي ، خاصّة عضلة القلب (ولذلك فهو عنصر أو معدن مهدّىء).
يكوّن الكالسيوم نسبة ٢ خ من وزن جسم الإنسان ، وخمس هذه الكمية في العظام والأسنان.
يلعب الكالسيوم دورا مهما في سلامة الأنسجة العصبية ، وإذا قلّت نسبته في الدم اضطرب عمل الأعصاب ، وزاد ميل الشخص إلى التهيّج كما يضطرب عمل القلب.
إنّ نقص الكالسيوم يسبّب ضعفا في العظام ، فتصبح سريعة الكسر ، وإذا حدث نقص في سن الطفولة توقفت عملية النمو وظهرت تشوهات في العظام والأسنان ، كما يؤدّي إلى خلل في أوتار العضلات وضعف في الدماغ.
المؤلف: حسن نعمة
