أمراض ناتجة عن سوء التغذية :
منذ سنوات عديدة مضت ، استعمل الإنسان مركّبات كيميائية مختلفة في غذائه ، مثل الملح والتوابل ، تدخين الأسماك ، وذلك بهدف تحسين الطعام ، إضافة إلى مركبات كيميائية استعملها كمبيدات زراعية ، وهرمونات لنمو النباتات ونضج الأثمار ، وهذه بدورها تسيء للمادة الغذائية وللمستهلك أيضا ، هذا إضافة إلى عشرات المواد المضافة إلى الأطعمة ، له فائدة غذائية مثل الفيتامينات والحوامض الأمينية والأملاح المعدنية.
إنّ هذه الإضافات تولّد لدى الإنسان القلق ، وتسبّب له ضغطا على جهاز المناعة وإلى ظهور أمراض تحسّسية.
ما ذا نأكل لنصبح أصحّاء؟
يعتمد الإنسان ، طلبا لصحته ولنمو طبيعي ، ولتوفّر القدرة على العمل والعطاء يعتمد على تناول الطعام الجيّد ، فكثير من الأمراض الشائعة ينتج عن عدم تناول كميات كافية من الأطعمة التي يحتاج إليها الجسم.
إنّ الشخص المصاب بوهن أو علة ناتجة عن عدم تناول طعام مناسب وصحي وبشكل كاف ، يسمّى إنسانا سيّء التغذية ، أو مصابا بسوء التغذية.
إن سوء التغذية هو المسبّب الرئيسي للمشاكل الصحية التالية :
* عند الجميع :
ـ الضعف والتعب.
ـ فقدان الشهية.
ـ فقر الدم.
ـ قروح في زوايا الفم.
ـ قروح أو ألم في اللسان.
ـ تنميل ، أو حرقة في القدمين.
المؤلف: حسن نعمة
