ولكى لا يأكل العصفور هذه الثمار يحيطون الجذوع المثمرة بشبكة صيد فتأمن من الطيور ، وظل هذه الشجرة بقعة طيبة النسيم لا تنفذ إليها حرارة الشمس ومن استراح فى ظلها شعر بالنشاط وكأنه لم ينم.

فاكهة النبق

فى حجم ولذة ثمرة ال «الج» فى تركيا ، إلا أن الثانية داخلها ست بذور فى حين أن فى النبق بذرة واحدة ، وهى تنمو فى موسم الشتاء وثمرة فى حجم ثمرة الجوز ، ومنها الأحمر والأصفر والوردى ، وهى شجرة مرتفعة تعمر طويلا وفى تكية «منصور الأنصارى» بمصر القديمة شجرة نبق سامقة عمرت ألف عام وتؤتى أكلها فى كل وقت نواة النبق كنواة الكرز ولذلك يسمون كرزنا النبق وطبيعته قابضة.

فاكهة ( ) (١)

إنها فاكهة عجيبة فى لذة تمر طرابيزون فى بلاد الترك ولكنها لزجة فى فم الإنسان كأنها الغراء ، إلا أنه لذيذ مقو وأشجاره سامقة.

الخيار شنبه

أشجارها تشبه شجر الجوز وأوراقها كذلك تشبه أوراقه ، وله أزهار صفراء.

ثمارها طويلة كالسوط يبلغ طولها ذراعا أو ذراعين ، وهى تشبه الثعبان فى طولها وفى أول نموها تكون خضراء وعند نضجها يسود لونها وبداخلها عقد من العسل الأسود.

يضيفها الأطباء إلى المعاجين ، فهى ملينة ، كما يصنع منها المربى وبعض الأدوية الجيدة. وعند ما تكون الثمرة ما زالت زهرة صفراء يصنعون منها الخميرة والمربى. إنها فاكهة مفضلة لدى العوام من الناس وخواصهم. إلا أن كل أشجارها تحتكرها الحكومة وأصحابها لا يستطيعون قطف ثمرة من ثمارها فهى أمانة عندهم للحكومة وتدفع لأصحابها أقجة واحدة على السبعة عشر حملا منها ، وثمارها تحت تصرف الحكومة ، وتصدرها لملوك الأستانة ، وتحصى ثمارها ثمرة ثمرة وهى ما زالت فوق أشجارها ويقيد ذلك فى دفاتر حتى إذا ما نقصت منها ثمرة غرّم صاحب البستان.

__________________

(١) بياض فى الأصل.