تكون الخَزِيرة الا وفيها لَحْم* غيره* الْوَدِيكة ـ دَقِيق يُسَاط بلحم شِبْه الخَزِيرة* أبو عبيد* عَصَدت الشئَ أَعْصِده عَصْدا ـ لَوَيته ومنه سُمِّيت العَصِيدة* صاحب العين* العَصِيدة ـ السَّمْن يُطْبَخ بالتمر والمِعْصَد ـ الشئُ يُعْصَد به* ابن دريد* الرَّهِيدَة ـ بُرٌّ يُدَقُّ ويُصَبُّ عليه الماءُ والوَدِيكَة ـ دَقِيق يُساط بشَحْم شِبْه الخَزِيرة* ابن السكيت* اللهِيدة ـ الرِّخْوة من العَصَائِد ليستْ بحَسَاءٍ يُحْسَى ولا غليظةٍ فتُلْقَم واللهِيدة أيضا ـ التى تُجاوِزُ حَدَّ السَّخِينة وتَقْصُر عن العَصِيدة والخَطِيفةُ الدَّقِيق يُذَرُّ على اللبَن ثم يُطْبَخُ فيَلْعَقه الناسُ لَعْقا واللَّفِيتة ـ العَصِيدة المُغَلَّظة من لفَتُّ الشئَ أَلْفِتُه لَفْتا اذا لَوَيته والنَّجِيرة ـ ماءٌ وطَحِين يطبَخ وقيل هو لبَنٌ حَليبٌ يُجْعَل عليه سَمْن والحَسِيلة ـ حَشَف النخْل اذا لم يَكُن حَلَا بُسْره فيُيَبِّسونه فاذا ضُرِب انْفَتَّ عن نواه ويَدِنُونه باللبَن ويَمْرُ دون له تَمْرا حتى يُحَلِّيه فيأكُلُونه لَقِيما وربما وُدِن بالماء والنَّهِيدة ـ أن يُغْلَى لُبَاب الهَبِيد ـ وهو حَبُّ الحَنْظَل فاذا بلغ إنَاه من النُّضْج والكَثَافة ذُرَّت عليه قُمَيِّحة من دَقِيق ثم تُحَلّ (١) والفَهِيرة ـ مَخْض يُلْقى فيه الرَّضْف فاذا غَلَى ذُرَّ عليه الدقيقُ وسِيط به ثم أُكِل والسَّخِينة ـ التى ارْتَفعت عن الحَسَاء وثَقُلت عن أن تُحْسَى وهى دُونَ العَصِيدة والنَّفِيتَة والحَرِيقة ـ أن يُذَرَّ الدقِيقُ على ماء أو لبَنٍ حَلِيب حتى يَنْفِت وتَتَبجَّس من نَفْتها وهى أغلظ من السَّخِينة يتَوَسَّع بها صاحِبُ العِيال لعِياله اذا غَلَبه الدَّهْر والخَضِيمة ـ حِنْطة تُؤْخَذ فتُنَقَّى وتُطَيَّب ثم تُجْعل فى القِدْر ويُصبُّ عليها الماءُ فتُطْبخ حتى تَنْضَج والوَهِيسة ـ جَرَادٌ يطبَخُ ثم يُجَفَّف ثم يُدَقُّ فيُقْمح أو يُبْكَل يُخْلَط بدَسَم والصَّحِيرة من المَحْض اذا أُسخِن يُقال اصْحَروا لنا لَبَنا وربَّما جُعِل فيه دَقِيق وربما جُعِل فيه سَمْن* أبو عبيد* اذا سُخِّن الحَلِيب خاصَّة حتى يَحْترق فهو صَحِيرة وقد صَحَرْته أصْحَره صَحْرا* صاحب العين* الغَمِيم ـ اللَّبن يُسَخَّن حتى يَغْلُظ* ابن السكيت* القَطِيبة ـ لبنُ المِعْزَى والضأْنِ* ابن دريد* الأَخِيخَه ـ دَقِيق يُصَبُّ عليه ماءٌ ويُبْرق بزَيْت أو سَمْن ويُشْرَب ولا يكون الارِقيقا وأنشد

__________________

(١) (ثم تحل) عبارة اللسان ثم أكل وهي واضحة كتبه مصححه