الله الشفاء (۱) في ألبانها ) (۲) ، ولا بأس باكل لبن الاتن (۳) وشربه للمريض وغيره .
في الجبن والجوز ]
والجبن ضار بالغداة نافع بالعشي، ويزيد في ماء الظهر، ويستحب أكل الجبن مع الجوز، وقال أبو عبد الله الله : « ان الجوز والجبن اذا اجتمعا كانا دواء كما وأن افترقا كانا داء ) (٤) ، ويستحب أكل الجبن في أول كل شهر فورد : « نعم اللقمة الجبن ، تعذب الفم ، وتطيب النكهة ، وتهضم ما قبله ، وتشهي الطعام ، ومن تعمد أكله رأس الشهر أوشك أن لا ترد له حاجة .
وأكل الجوز في شدة الحر يهيج الحر في الجوف ، ويهيج القروح على الجسد ، وأكله في الشتاء يسخن الكليتين ويدفع البرد .
في الارز ]
والارز نعم الطعام يوسع الامعاء ويقطع البواسير ، واذا طبخ يجعل عليه السماق ينفع لوجع البطن ، وسويقه يذهب بالبطن ، وقال ابو عبد الله الا : - ما يأتينا من ناحيتكم شيء أحب الي من الارز والبنفسج) (٥) وعنه الا قال : - «وانا لنغبط أهل العراق بأكلهم الارز و [ البر ] البسر» (٢).
والحمص المطبوخ جيد لوجع الظهر ، وكان ابو الحسن الرضا لا يأكله
(۱) قد وردت الروايات وأيدتها التجارب بأن ابوال الابل تفيد للربو وهو ضيق
التنفس المعبر عنه في الفارسية بـ (آسم) .
(۲) الوسائل الباب ٥٩ من ابواب الاطعمة المباحة الحديث ٣ .
(۳) الاتن هو انثى الحمير .
(٤) الوسائل الباب ٦٣ من ابواب الاطعمة المباحة الحديث ٢ .
ه و ٦) الوسائل الباب ٦٦ من ابواب الاطعمة المباحة الحديث ١ و ٢ .