الخلّر (٢٧٩) ونحوه ٠٠٠. ٢٠ كيلو غرام ، وكل يوم يأتي إليها عشرون عجلة مشحونة بالفضة ، وفي بعض الأيام يباع فيها الدقيق ما قيمته ٠٠٠. ٤٥ فرنك ، ويرد إليها من الخارج في السنة ٠٠٠. ١٢ قارب مشحون بالفاكهة والقمح.
وقال آخر ومن جملة أسواق المأكولات بباريس السوق المعروفة بالهال ، أول حجر وضع في أساسها وضعه الأمبراطور في سنة ١٨٥٢ ، تباع فيها البقول والخضرة والفاكهة على أنواعها ، فيرد إليها في كل يوم ثلاثمائة وعشرون عجلة مشحونة بها ، وفي أوان الفاكهة يستخدم في نقلها ٤٢٠ عجلة ونحوها ، ويباع فيها في العام من صنف واحد من البقول مما يتخذ للسلطة بمليون فرنك ونصف مليون ، ومن صنف من محار البحر يسمى الدوزيتر بنحو ٩٢٦. ٦٧٠. ١ فرنك ، قلت والفاكهة والبقول في فرنسا تعظم للغاية كما في إنكلترة ، فقد يصنعون من قشر ثمر الجوز شبه حقه للنساء تحوي مقصا وإبرة ونحو ذلك. قال ويباع فيها في سوق الزبدة بنحو ستة ملايين ، ومن البيض ٨٩٠. ٥٣٩. ٥ فرنكا. قلت ومن هنا يعلم أن ما ذكره الشيخ رفاعة بك من أن أهل باريس يقطعون من البيض بخمسة آلاف فرنك سهو ، والظاهر أنه أراد خمسة ملايين ، كيف لا وقد قال : إنهم يخلطونه في نحو ثلاثمائة صنف من الطعام.
الأكاديميات والمكتبات في باريس
وفيها أي في باريس خمس مشيخات كبار ، أي أكادميات ، من جملتها الأكادمية ومن جملتها الأكادمية الفرنساوية للنظر في تهذيب اللغة ، وتنقيح أصولها وفروعها ، فكل من ألّف كتابا بديعا في التاريخ والأدب ينال منها جائزة ، وفيها ديار كتب عديدة أكبرها وأعظمها المكتبة العمومية ، فيها مليون من الكتب المطبوعة ، وثمانون ألف كتاب بخط اليد ، ومائة وخمسون ألف ميداي (٢٨٠) ، ومليون وأربعمائة
__________________
(٢٧٩) الخلّر : نبات ، أو الفول ، أو الجلباب (م)
(٢٨٠) في الطبعة الأولى ميدال ، أي نيشان (م)