والعَكَنْكَرُ : اللَّبَنُ الغَلِيظُ من أَلْبانِ الإِبِلِ.
والعُكَلِطُ والعُجَلِطُ والعُثَلِطُ : اللَّبَنُ الخاثِرُ .
والعُجَجِلُ ، والْعُجَالِطِىُ
: العَكِرُ : اللَّبَنُ الغَلِيظُ.
والْعُجَاجِيَّةُ : تَمْرٌ بأَقِطٍ ، وهى العُجَاجِليّة.
والْعُجَّال : يَكُون من الأَقِط والتَّمْرِ ، يُصْنَعُ مِثْلَ
الجَزَرَة والخِيارة ، وجِماعُهُ العُجَّالُ
.
والعُبَرِدُ : اللَّبَنُ الطَّيِّبُ.
والعَكِيُ [من] اللَّبَنِ : لَبَنُ الضَأْنِ الطَّيِّب .
والْعَنْكَثَة : أَقِطٌ بِدَقِيق يُعْصَد.
والعَلَاةُ : الَّتِى يُجْعَلُ فِيها اللَّبَنُ لِيَكُونَ أَقِطاً.
والتَّعْقِيدُ : أَنْ تُغَطِّىَ عَلى الأَقِطِ فيَشْتَدّ.
والأَعاجِيلُ : أَلْبانُ القَوْمِ يُقْدَم بها عَلَيْهِم قَبْلَ
قُدُومِهِم إِلَى الحَىِّ فيَشْرَبُونها.
وقالَ : العُراكَةُ : فَضْلُ شَىْءٍ من اللَّبَنِ ، وبَقِيَّةٌ من العَرَقِ
أَيْضاً.
والعُفَافَةُ : بَقِيَّةُ لَبَنٍ فى الضَّرْعِ ، تَقُولُ : دَعْ وَلَدها يَتَعافُّها.
والتَّعْمِيمُ : مِلْءُ الإِناءِ.
والْعَائِذُ : ما دامَتْ فى دَمِها.
__________________