الصفحه ١٣٤ : ممّا يحصّل من تلك ، وقد يبلغ الحاصل من إقليم شستر من الجبن مبلغ وافر (١٢٢) ، وما يحصّل من لبن البقر في
الصفحه ١٨٢ : قوتهم إنما هو اللحم واللبن لا غير ، ولباسهم جلود الحيوانات. قلت : ليس
معنى قوله قوتهم اللحم أنهم كانوا
الصفحه ١١ :
أحمد فارس الشدياق ١٨٠٤ ـ ١٨٨٧ م «هو
أحد أقطاب الأدب العربي العظام ، نشأ في لبنان ، وشبّ في مصر
الصفحه ١٤ :
الشرق والغرب ، فرثاه الكبراء والعظماء ، ونقل جثمانه إلى لبنان عملا بوصيّته ،
ودفن بمقابر المسلمين في
الصفحه ٤٣ : الجودة ، ومما لا يوجد عندهم من الخضرة الكوسى
والقتّاء ، والملوخية ومن غيرها اللبن والقشطة والسمن ، وإنّما
الصفحه ١٢٦ : في القرية
ولم يكن فيها
للأكل غير اللحم والزبدة المخلوطة بالجزر ، والخبز والجبن واللبن المذيق والبيض
الصفحه ١٣١ : جدّا. ولّما كان جلّ علف البقر من اللفت كان لحمها ولبنها لا يخلوان من طعمه
، وإذا زرعوا البقول فلا بدّ
الصفحه ١٦٦ : ، فإنّ أهل جبل لبنان ليس لهم صفاء هذا اللون الذي يرى في هذا الجيل
، والغالب في عليتهم امتداد القامة
الصفحه ٢٥٨ : نصف سنة يعوّدونهم على الأكل الخفيف مع
اللبن ، فلا تأتي سنة على الطفل إلا وهو يلتقم كلّ شيء ، ولا يكاد
الصفحه ٢٨٠ : قسيسين لنا ، ولم نترك ولدنا عند موضع
إذا كان عندنا لبن يغذوه.
مؤسس طائفة الكويكرس
قال الفيلسوف
الصفحه ٣٠٧ :
البحر وسعته عدة أميال ، وهذا المطل يكاد أن يكون كمطال جبل لبنان. وقد كان الفاصل
بين الشطرين خليجا والآن
الصفحه ٣٣٢ : الزبدة ٨٠٠. ٤٨ كيلو غرام ، ومن اللبن ٠٠٠. ٥٣٠ لتر ، ويوجد
أيضا ما عدا ذلك مواضع عديدة لإغاثة الفقرا
الصفحه ٣٣٣ : ، منها ٤٩ ثمن خمر ، و ١٢ ثمن لبن ، و ٧٨ ثمن شمع
وسكر وبن وما أشبه ذلك ، ومليونان ثمن ملح ، وثمانية
الصفحه ٣٤٤ : يغيّر طعم اللحم ، ومن ذلك
الزبدة والجبن ومحار البحر على أنواعه ، واليت والخل والخردل واللبن ، وقد يصنعون
الصفحه ٣٥٨ : ردّ على أصحابه.
وفيه شجرة من أرز لبنان أهداها طبيب إنكليزي اسمه غولنصون إلى الدولة. وقد رأيت
فيه عظام