الفُطر : إذا بدت رءوس حب العنب كان : فُطرا.

الزَّمَع : أُبَنٌ تكون فى مخارج عناقيد الكرم ، الواحدة : زَمَعة. وقيل : الزَّمَع بعد الفُطر إذا كان مثل رءوس الذَرّ. وإذا همّ العنقود أن يخرج ودنا خروج الحُجنَة وعظُمت الزَّمَعة. قيل : أزمَعَت الحَبَلة (حُجنة الثُّمام : خُوصَته).

البَرَم : حبّ العنب أول ما يظهر ، وذلك إذا كان فُوَيق رءوس الذَرّ ، وقد أبرم الكرمُ.

الحَثَر : حب العنب بعد البَرَم حين يصير كالجُلجُلان. واحدته : حَثَرة (الجُلجُلانُ : ثمر الكُزبُرة. و ـ حب السمسم) وقد أحثر الكرم.

الحَثنَ : حب العنود إذ تفرّق بعد اجتماعه.

الحِصرِم : الحَثنَ (السابق) إذا تجرّد وعقد حبُّه ، وقد حَصرَم الكرمُ.

النَّفَض : حب العنب حين يأخذ بعضه ببعض. نفَض الكرمُ ينفُض نفُوضا : تفتّحت عناقيده.

التجدير : أن يصير حب العنب فويق النَّفَض (السابق) وقيل : جدَر الكرمُ يجدُر جَدرا وجدُر جدَارة وجَدّر : خرج ثمره كالحِمّص.

الفُصول : فصَل الكرمُ يفصِل فُصولا : تبيَّن حملُه وكان مثل حبّ البُلسُن (العَدَس). وقيل : خرج حبه صغيرا.

الإيشام : أوشم العنب : ابتدأ يلوّن.

الحَلقَمة : حلقم العنب : بدا فيه النُّضج.

اليَنع : ينَع الثمر يينَع يَنعا ويُنوعا وأينع : أدرك وطاب وحان قِطافه. واليانع واليَنيع : الثمر الناضج.

النُّضج : نَضِج الثمر ينضَج نَضجا ونُضجا ونِضاجا : أدرك وطاب فهو ناضج ونَضِيج.

الإرقاق : أرَقّ العنقودُ. رأيت فى حبه الماء. و ـ العنبُ تَمّ نُضجه ، خاص بالأبيض.

التشكيل : شَكّل العنبُ وتشكّل : اسوَدّ وأخذ فى النُّضج.

الإلماص : ألمص الكرمُ : لان عنبه.

الحَمنانُ : الحب الصغير بين الكبير.

الخُصاصة : إذا لم يرو الغُصن من الكرم وخرج منه الحب متفرقا ضعيفا فهو الخُصاصة. وقيل : الخُصاصة : ما يبقى فى الكرم بعد قطافِه العنيقيد الصغير ههنا وههنا ، والجمع : الخُصاص.

الخَدلة : حبة العنب إذا كانت قَمِئة صغيرة من عطش أو آفة ، والجمع خِدال.

الخِلفة : شيء يحمله الكرم بعد ما يسودّ