الجَنَى : الثمر المجنىّ الطرِيّ. ورُطَب جَنِيٌ ومَجنِيّ : جُنِي لساعته. ويقال : أتانا بجَناة طيِّبة.
الكرم
الكَرم : شجر العنب. الواحدة : كَرمة. الجمع : كُروم. وابنة الكَرم : الخمر.
الحَبَلة : الحَبَلة والحَبلة : الكَرم ، أو أصل من أصوله. وقيل : إذا تأصَّل الشكير واستحكم نَباتُه فكل أصل : حَبَلة. وقيل : الحَبَلة والحَبْلة : القضيب من شجر الأعناب ، أو الأصلُ.
الحُبَّة الغُرسة الحُبَّة والحُبَة : عَجَمة العنب ، وهَى الحَبَّة التي في جوف الحَبَّة من العنب. والحَبَّة : أول ما ينبُت من الحُبَّة ما لم يُنزع ويُغرَس. الغُرسة فإن نزعنا ما نبت من الحَبَّة ثم غرسناه بأيدينا فهو غَرس وغُرسة.
الشَّكير : قضيب الكرم الذى يغرس. و ـ ما ينبُت من القُضبان الغَضّة بين القضبان العاسِية. شكَرَت الشجرة تشكُر شَكرا وأشكَرَت : خرج فيها الشكير.
الفَسل : قضيب الكَرم للغَرس ، وهو ما أُخِذ من أمَّهاته ثم غُرِس : الجمع : أفسُل وفُسول وفِسال. والافتسال : قطع غِصَنة الكَرم للغَرس.
النامية : إذا نبت الشكير ثم شعَّب فتلك الشُّعَب : النَّوامِي. واحدتها : نامِيَة.
السَّرع : قضيب الكرم الغَضّ لسنته. أو كل قضيب رَطب. الجمع : سُروع. والأساريع معاليق العنب فى الكَرم وربما أُكلَت رَطبة حامضة. وقيل : الأساريع شُكُر تخرج فى أصل الحَبَلة. المفرد : أُسروع.
السَّرغ : قضيب الكَرم. الجمع سُروغ.
الخِلب : ورق العنب العريض. واحدته : خُلبَة.
الحالق : هو من الكَرم : ما التوى منه وتعلَّق بالقضبان وقيل : المَحاليق خيوط الكَرم التى تتعلّق بها من الشجر.
الجَفن : ما ارتقى من الكَرم فى الشجر فتجفّن به أى تمكّن.
العِنَبة : واحدة العِنَب وهو ثمر الكَرم. ولا يقال عِنَب إلا وهو طَرِيّ. وقد عنّب الكرمُ.
الزَّبِيب : العِنَب إذا جُفّف ويبس.
السُّربة : الطريقة من شجر العنب.
اللامص : حافظ الكرم.
تقليم الكرم
التقليم : قلَم العودَ ونحوه يقلِمه قَلما : قطع منه شيئا ، وقلّم مبالغة. ويكون ذلك فى الكَرم إذا بلغ أن يُقصَع فاضل قُضبانه للتخفيف عنه واستيفاء قُوَّته.