الحَبَشيّ : شعير أسود الحَبّ والسُنبل ، وسُنبله حَرفان ، وهو حَرِش لا يؤكل لخشونته ، ولكنه يصلُح للعَلف.
الأحمر : شعير سُنبله حرفان ، وخبزه طيّب.
الجُعرة : شعير غليظ القَصَب عريض الأَذَنة ، ضخم السنابل ، وكأن سنابله جراء الخَشخاش ، ولسُنبله حروف عدّة ، وحبّه عظيم طويل أبيض ، وكذلك سُنبله وسَفاه. وهو رقيق خفيف المَئُونة فى الدِياس ، والآفة إليه سريعة ، يُهلكه أدنى شُؤبوب من مطر ، وهو كثير الرَيع ، طيب الخبز.
اللَّصِب : ضرب من الشعير ليس له قِشر ، يشبه الحنطة ، يكون بالغَور والحجاز.
السُّلت : حبّ بين البُرّ والشعير ، إذا نُقِّى انجرد من قشره فكان مثل البُرّ ، وهو ضربان : أخضر وأصفر ، ويقال لأخضره : اللَّصِب.
ما يشبه الحنطة والشعير
الزُّؤان : نوع بين الحنطة والشعير يؤكل في أوربة.
الزُّوان : الزُّؤان ، وهو عشب حَولىّ ينبت بين أعواد الحنطة غالبا ، حبّه كحبّها إلا أنه أسود وأصفر ، وهو يخالط البُرّ فيُكسبه رداءة.
الشَّيلَم : الشَّيلَم والشَّولَم والشالَم : نوع بين الحنطة والشعير ، يؤكل فى أوربة ، وهو الزُّؤان.
الذرة والدخن ونحوهما
الذُّرة : نبات ( ) زراعى مَوسمىّ ذو ساق غليظة مقصّبة طويلة مكسوة بورق تنتشر أطرافه فى جوانبه. وتخرج سُنبُلته فى جانب من نصفه العلوى فى لفائف من الورق ، وهى أسطوانيّة طويلة تنتظم فى ظاهرها صفوفا من الحبّ الأبيض أو الأحمر مغطاة بتلك اللفائف. وتبقى السنبلة على العود حتى تحِفّ. يتخذ من دقيقه الخبز. والذرة للواحد والجمع. وأصلها ذُرَوٌ أو ذُرَيٌ.
الجاوَرس : حَبّ يشبه الذُّرَة ، وهو أصغر منها. وقيل : نوع من الدُّخن.
الدُّخن : حب ( ) معروف ، وهو نبات عُشبِى من النجِيليّات. حبّه صغير أملس كحب السِمسم. ينبت بَرِّيّا ومزروعا.
الدَّقعاء : الذُّرة الرديئة.
الدَّفغ : تِبن الذرة ونُسافتها.