وهى كثيرة ، منها البَقلة اليَمانيَّة ، وتُسَمَّى البَقْلَة العَربيَّة ، وهى بَقْلَة مائيّة كالقُطف. (١٩٧)
والنّوع الصَّغير من الهندباء تَفْهَةٌ باردة رطبة فى الثّانية ، مُسَكِّنة للعَطَش ، مُلَيِّنَة للطَّبيعة ، مُرَطِّبَة للبَدَن ، نافعة من الحُمَيّات المُحْرِقَة ومن اليَرَقان.
ومنها : بَقْلَة الضَّبّ ، وسُمَّيت بذلك لمحبَّة الضَّبّ لها ، وهى البقلة الأتْرُجِّيَّة.
ومنها : بَقْلَة الرّمّان ، وهى بَقْلَة تكثر فى ثُغور الأندلس ، وورقها يُشبه ورَق لسان الحَمَل ، ولها أصُول دقاقٌ ذات شُعَب ، خارجُها أسود وداخلُها أبيض. تُجفَر ثمّ تجمع وتُقْشَر ، ويُؤخَذ قِشْرُها فيُدَقّ ويُعْصَر وتؤخذ العصارة فتُطبخ حتّى تغلظ ثمّ ترفع ويطلى بها النّشّاب ويُرمَى به الصَّيد ، فأىُّ حيوان أصابَه قتله سريعا ، ولذلك سُمِّيَت بهذا الاسم.
وهى حارّة رديئة لا يجوز استعمالها.
ومنها بَقْلة الرَّمْل ، وهى بَقْلة تنبت بالرمال القَفْرَة ولذلك سُمِّيَت بهذا الاسم. وهى ذات ورق كورق الهندباء البرّىّ ، وزهر أصفر اللّون ، وبذر كحَبِّ القُطْن ، وعروق ليست بغائرة فى الأرض.
وهى تؤكل وفى طعمها ملوحة مع مرارة يسيرة ، ولذلك فهى حارّة يابسة فى الثّانية.
تَنْفَع خَفَقان القلب ، وتُقَوِّي المعدة والكبد ، وتُطَيِّب النَّكْهة. وإذا وُضِع منها شىء تحت وسادة النّائم رأى فى منامه أحلاما حسَنة (١٩٨).
ومنها : البَقْلَة الحامِضة ، وهى البَقْلَة الخراسانيّة ، سُمِّيَت بالحامِضة لحموضتها (١٩٩) وبالخراسانيّة لأنّها توجد كثيرا بأرض خراسان.
وهى بقلة بلا ساق ، ولها ورق كورق الكُرْنُب (٢٠٠).
والبَقلَة الحامضة باردة يابسة فى الثّانية مُطفِئَة للحرارة ، قابِضَة للطَّبيعة ضارَّة بالعَصَب.
ويُصْلِحُها العَسَل.
ومنها : بَقْلَة الأنصار ، وهى الكُرْنُب. وسيذكر فى لفظه (٢٠١).