الساميّ المشترك الذي يفيد عن الحلاقة ، يفيد أيضا عن الجرع أي الشرب ، والمنع والصدّ ، والنقصان. ورجّح أن يكون المكان قد سمّي بالأجرد أو الأقرع من اللغة العبرانيّة أو الفينيقيّة ، وفي قرية النبيّ سجد القريبة من جرجوع بقايا عبريّة قد يكون لها علاقة بالمحيط.

من آثار جرجوع أيضا مغاور تقع في منطقة تدعى الشير ، وأقنية للماء منسوبة إلى زبيدة (زنوبيا) ملكة تدمر ، كانت تجرّ بواسطتها المياه إلى صيدا.

عائلاتها

مسيحيّون : الأعرج. الياس. باسيلا. خواجة. رزق. رزّوق. سعد. سمعان ـ الحاج سمعان. صهيون. طانيوس. كسّاب. متّى. منصور.

شيعة : أبو زيد. حمّود. درويش. دويك. الشامي. الصليبي. فرحات. لمع.

محيدلي. المقلد. مشورب. موسى.

البنية التجهيزيّة

المؤسّسات الروحيّة

كنيسة القدّيس جاورجيوس للروم الكاثوليك ؛ مسجد وحسينيّة.

المؤسّسات التربويّة

رسميّة تكميليّة مختلطة.

المؤسسات الإداريّة

مجلس اختياريّ : بنتيجة انتخابات ١٩٩٨ جاء مختارا كلّ من صبحي أحمد درويش ، وعلي أحمد درويش.