والمعوزين. وتوالى على رئاسة الدير كلّ من : الخوري يوسف الرزّي من كفرياشيت ١٧٤٦ ـ ١٨٤٩ ؛ الخوري يوسف معوّض من بسلوقيت ١٨٤٩ ـ ١٨٦٣ ؛ الأخت آغاتا خضير ١٨٤٨ ـ ١٨٥١ وكانت رئيسة المبتدئات ؛ الأخت وردة من أيطو ١٨٥١ ـ ١٨٦٥ ؛ الأخت مرتا الحزينة من مزيارة التي تنسّكت في الدير طوال ٥٦ سنة ؛ الأخت غاريتا من أيطو التي تنسّكت ٤٥ سنة ؛ الأخت دارينا من أيطو ؛ الأخت مريم من غوسطا ١٨٦٥ ـ ١٨٩٥ ؛ الأخت فيلومينا من المقراقة ـ عكّار التي مكثت في الدير ٥٢ سنة. وتذكر المدوّنات أنّه في خلال الحرب العالميّة الأولى قد لجأ إلى هذا الدير معوزون لقوا فيه ما أعانهم على البقاء أحياء. ولطالما كان دير مار سمعان أيطو مقصدا للمرهقين ولطالبي السلام.
المؤسّسات التربويّة
مدرسة" الريف" : خاصّة ابتدائيّة تكميليّة ثانويّة مختلطة. مدرسة خاصّة تابعة للأسقفيّة المارونيّة في طرابلس.
المؤسّسات الإداريّة
مجلس اختياري : وبنتيجة انتخابات ١٩٩٨ جاء ريمون أنطونيوس علوان مختارا.
مجلس بلديّ أسّس عام ١٩٦٣ ، تمكّن من إنشاء خزّان كبير لمياه الشفة يستوعب ٠٠٠ ، ٦ متر مكعّب ، توزّع منه المياه إلى البلدة وفق نظام يسمح بإيصالها إلى كلّ البيوت ، وتابع شقّ الطرق الفرعيّة والزراعيّة بالتعاون مع المشروع الأخضر ، وتنظيف الأقنية العامّة ورفع النفايات ، كما سعى إلى تأهيل شبكة الكهرباء التي تمّ تمديدها سنة ١٩٤٧ على نفقة الأهالي ، وعندما جاء موعد الانتخابات في العام ١٩٩٨ كان المجلس في صدد إعداد دراسة لإنشاء دار للبلديّة ، لأنّ مقرّها كان مستأجرا. وبنتيجة انتخابات ١٩٩٨ جاء