زيت السّمسم

III ، ص ١٤٠ ، IV ، ٥١

الزبد

IV ، ص ٣٣٥

الزبيب

I ، ص ١٣٢ ، ٣٨٥ ، ج III ، ص ٣٦ ، ١١٩

الزلة : نصف رأس غنم مطبوخ

III ، ص ٤٣٥

الزنجبيل

II ، ص ١٨٥ ، ج III ، ص ١٢٦ ج IV ، ص ٦٩ ، ٨٠ ، ٩٣ ، ٢٢٧ ، ٢٥٣.

الزيتون

I ، ص ١٢٨ ، ١٤٥ ، ١٧٧ ، ١٧٨ ، ١٨٣ ، ج IV ، ص ١ ، ٢٦٩ ، ٢٧٢ ، ٣٧٦.

كبش مشوي

IV ، ص ٤٤٣.

الكرنبة : هي جوز النارجيل الأخضر ،

IV ، ص ١١٩.

الكليجا : خبز معجون بالسمن ، شكله دائري

III ، ص ١٠ ، ١١.

الكعك

II ، ص ٢١٨ ، ٣٠٤ ، ج III ، ص ١١.

الكسكس

IV ، ص ٣٩٤.

كسيرا : فاكهة بالهند

III ، ص ١٢٩.

كشري

III ، ص ١٣١.

الكوشان : الادام

II ، ص ٨٢ ، ١٨٥

الكوشان : ويعني أيضا اللبن المريب

IV ، ص ٧٠.

اللبن

ج I ، ص ١٤٠ ، ١٥١ ، ١٨٦ ، ٤٠٨ ، ٤١١ ، ج II ، ص ٥ ، ١٧ ، ٤٥ ، ٢١٤ ، ٢٥٢ ، ٣٧٩ ، ٤١٦ ، ج III ، ص ٢ ، ٣٢ ، ٥٦ ، ج IV ، ص ١٧٠ ، ٣٣٥ ، ٤٣٤ ، ٤٣٥ ، ٤٤٤.

لبن الإبل

ج II ، ص ٢٥٢

اللبن المريّب

ج II ، ص ١٨٥ ، ٣٦٥ ، ج IV ، ص ١٩١ ، ٤٠١.

لحم بقري مقلي بالغرتي

ج IV ، ص ٤٠١

اللحم المطبوخ بالسمن والبصل والزنجبيل الأخضر

ج III ، ص ١٢٣

اللحم المسلوق من الغنمي

ج II ، ص ٣٨٦ ، ٤٠٧ ،

اللحم المشوي

ج III ، ص ١٢٣.