إخراج التمر من الجلال

التنديل : ندَل التَّمر يندله نَدلا وندّله : أخرجه كُتَلا بيديه ، أو بيد واحدة.

التنتيف : أن تأخذ من التمر شيئا قليلا.

نتَفه ينتِفه نَتفا : نزعه ، ونتّفه مبالغة.

التَّفرِيث : فَرَث الجُلّة يفرِثها فَرثا وفَرّثها وأفرثها : نثر ما فيها.

الإنفاض : أنفَضَت جُلّة التمر : نفُض جميع ما فيها من التمر. وتقول انتفضَت جُلّةُ التمر : إذا نفَضتَ ما فيها من التمر.

الصِّيصَة : الصِّيصَة والصِّيصِيَة : القرن الذى يُقلَع به التمر.

الوَدّ : الوتد الذى يقلع به التمر.

عصير البلح

الصَّقَر : الصَّقَر والصَّقر : عصير الرُطب.

الدِّبِس : عصارة الرُطب من غير طبخ.

الثَّجِير : ثُفل عصير التمر. ثَجر التمر يثجُره ثَجرا : خلطه بثجير البُشر.

الحَثَر : حَثِر الدِبس (السابق) يحثَر حَثَرا : خثر.

الدوم وشبهه

الدَّوم : شجر عظام من الفصيلة النَخلية يكثر في صعيد مصر وفي بلاد العرب. وله ثمر فى غلظ التُّفّاحة يسمى : المقل. والثمرة ذات قشر صُلب أحمر فيها نواة ضخمة. واحدته دَومة. وللشجرة خُوص كخوص النخل. وتخرج له أقناء كأقناء النخلة فيها المُقل وهو الثمر.

الوَقل : شجر المُقل ، أو ثمره ، أو يابسه. الجمع : أو قال والوقلَة : نواته.

المُقل : ثمر الدوم.

الخَشل : الخَشل والخَشَل. المُقل (السابق). وقيل : حُتات المُقل.

الحَتِيّ : الذى يؤكل من المُقل وداخله العَجَم.

الحُتات : حُتات المُقل الحَتِىّ (السابق) وهو سَوِيق المُقل.

العَجَمة : النواة داخل المُقل.

البَهش : المُقل إذا كان رَطبا. وقيل : رديء المُقل.

الطُّفي : خوص الدَّوم. واحدته طُفية. وينسج منه حُصر تسمى : الطُّفى باسم الخُوص.

الإبرة : فَسيلة المقل. الجمع : إبَر.

السَّلَب : لِيف المُقل وهو أبيض.

الخَزَم : شجر كالدوم سواء غير أنه أقصرُ