يكون اللسان جافا في حالات الإسهال الشديد ، وفي حالة التنفس عن طريق الفم بسبب وجود لحمية خلف الأنف لدى الأطفال.

إذا تغطّى اللسان بلون أبيض رفيع ، فإنّه يدل على الصحة والعافية ، أمّا إذا أصبح الغطاء سميكا ، فذلك يدل على حدوث جفاف في الجسم نتيجة نقص كمية اللعاب خلال (الحمّى والإسهال والتسمّم البولي) للكبير ولدى الأطفال الرضع ، يغطّى اللسان بطبقة بيضاء جيرية ، وذلك يدل على الإصابة ببعض الفطريات.

إذا كانت على سطح اللسان تشققات طبيعية ، فهذه تولد مع الإنسان ، ولكن قد تظهر على اللسان تشققات إشارة إلى حصول أمراض مثل : (الزهري ، التهاب اللسان المزمن).

قد ينتاب اللسان حركات لا إرادية ، نتيجة إصابة الإنسان بمرض عصبي ، أو نتيجة الإدمان على الكحول ، أو بسبب التسمّم الدرقي.

يتضخم اللسان لدى المصابين بالبله المنغولي.

يعتري اللسان طبقة بيضاء خلال الإصابة بالحمى القرمزية ، ما تلبث أن تتساقط تاركة اللسان أحمر اللون.

تأثير سوء التغذية على جهاز المناعة :

في جسم الإنسان عدّة أجهزة دفاعية ومناعية واقية من الأمراض ، لكن عند ما يتعرّض الإنسان لسوء التغذية ، تضعف هذه الأجهزة ، ويتعرّض صاحبها للميكروبات ، ويختلف ذلك حسب العوامل التالية :

ـ عمر الشخص.

ـ درجة سوء التغذية ودوامها.

ـ طبيعة الميكروب المسبّب للعدوى.

ـ وجود أو عدم وجود مرض مصاحب لسوء التغذية.

يهاجم الميكروب الجسم عن طريق الجلد ، أو عن طريق الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز الهضمي والتنفسي ، أو عن طريق الفم.