أمراض النساء وعلاجها بالأعشاب

عكاشه عبد السنان الطيبي

أمراض النساء وعلاجها بالأعشاب

المؤلف:

عكاشه عبد السنان الطيبي


الموضوع : الطّب
الناشر: دار اليوسف
الطبعة: ٠
الصفحات: ٤٦٩
  نسخة مقروءة على النسخة المطبوعة

١٠ دقائق

تمشية بنشاط

٢٧

١.٤٥ ساعة

أحاديث

٢١

٣.٥٠ ساعة

تلفزيون ـ قراءة وقوفاً

٤٢

٢٥ دقيقة

حمام + الصغار

١٣

٢٥ دقيقة

تغيير ملابس + صغار

٢٥

المجموع النهائي

٦٦٠

+

يستهلکها الجسم

١٦٤٠

عدد السعرات التي يحتاجها الجسم

٢٣٠٠

من الجداول السابقة يتضح لک . عزيزي القارىء .أن مجرد النشاط العادي ، مع التحکم في عدد السعرات من خلال غذاء صحي ، کفيل بأن يخلصک من الشحوم غير المرغوب فيها .

الغريب ـ فروت : الرشاقة في ثمرة !

منذ أکثر من ٤٠٠ سنة ، کان المستکشفون الأسبان يبحثون عن الذهب في أميرکا . لكن معظم جهودهم ذهبت سدى . . ولکي يستعينوا على رتابة الوقت ، زرعوا بذوراً لثمرة برية ، مرة المذاق . ومنذ تلک اللحظة رسموا قدر فلوريدا ، هذه المنطقة الأميرکية الواسعة والتي تعيش اليوم من زراعة الحمضيات ، لا سيما الغريب ـ فروت بالتحديد .

إنه کريستوف کولومبوس أول من اکتشف ثمرة « الغريب ـ فروت » . لکن الکونت أوديت فيليب الأرستقراطي الفرنسي کان أول من وضع يده على الغريب ـ فروت الوردي اللون ، وذلک خلال رحلة قام بها إلى جزر « الباهاماس » عام ١٩٠٠ . وتقول الحکاية : إن الکونت الذي ذهب بحبات الغريب ـ فروت ذات اللون المرکّب ، اعتقد ولفترة بأنه ضحية لنوع غريب من الثمار التي لا لون لها . کما واعتقد بأنه ، هو نفسه ، أصيب بمرض « عمى الألوان » !

ومهما کان لونه ، وردياً أو أصفر ، فإن الغريب ـ فروت مفيد للصحة ، خصوصاً في مجال الرشاقة . وهو يحتوي على نسبة من « الکالوريات » أقل من تلک التي يوفرها تناول البرتقال ، وهو أيضاً غني بالفيتامينات . يفتح الشهية ، يساعد في عملية الهضم .

٢٢١

ثمرة الرقم ٤١ !

ويمکن التعبير عن أولى صفات الغريب ـ فروت بالرقم « ٤١ » ـ فهذا الرقم يشير إلى عدد الکالوريات المتوفرة في مئة غرام من الغريب ـ فروت . ولهذا السبب تعتبر هذه الثمرة صديقة الريجيم . ويشير أخصائيو الحمية بتناولها کمقبلات .

وهناک فائدة أخرى لها وهي أنها تفتح الشهية وتساعد على الهضم في الوقت نفسه . وکان العالم الروسي الدکتور بافلوف الشهير أول من اکتشف هذه الفائدة .

في الواقع ، فقد انتبه إلى أن کل مادة مرة توضع في احتکاک مع الأغشية المخاطية الخاصة باللسان ، تؤدي إلى حدوث إفرازات لعابية فائضة . وهذه الإفرازات تؤدي من جهة إلى إطلاق الجوع ، ومن جهة أخرى ، فهي تساعد في إذابة الأطعمة ، لا سيما النشويات منها ، وذلک بفضل مادة الـ « amylase » التي تحفز عملية تخفيض نسبة النشويات في الفم ـ لهذا يمکن التفکير بتناول الغريب ـ فروت کمقبلات إلى جانب البطاطا والخضار اليابسة والبازيللا أو حتى المعکرونة . وستتم عملية الهضم بيسر تام .

ريجيم « الغريب ـ فروت » !

ويمکن أيضاً التفکير بالغريب ـ فروت ، إذا رفض الأطفال تناول الطعام . فبعد مرور سنوات عديدة على تجارب العالم بافلوف ، أعد أطباء أطفال سويديون ريجيماً جديداً أطلقوا عليه اسم « ريجيم الغريب ـ فروت » . فقد قدموا الثمرة لخمسين طفلاً کانوا يعانون من فقدان الشهية ، ونجح الأطباء من خلال هذا الريجيم في جعل الأطفال يستعيدون شهيتهم .

ويلاحظ وجود خاصية أخرى في الغريب ـ فروت ، فهو مثل البرتقال وجميع الحمضيات ، يحتوي على ألياف مادة « La pectin » والتي تلعب دوراً هاماً في حماية الأوردة الدموية من خلال تخفيض نسبة الکوليسترول . ويجب التذکير بأن هذه الخاصية تنعدم إذا ما جرى تناول الغريب ـ فروت على شکل عصير ؛ لأن الألياف تتواجد في « لحم » الثمرة .

والغريب ـ فروت يتميز عن البرتقال بأنه خفيف أکثر منه ، وهکذا ، يمکن للأشخاص الذين يعانون من مشاکل في هضم البرتقال ، أن يحاولوا مع هذه الفاکهة التي تقدم لهم فرصة إضافية !

وأخيراً ، يحتوي الغريب ـ فروت على فيتامينات C,P وتفيد هذه الفيتامينات الصحة بشکل عام ، کما تفيد الأوعية الدموية والکبد أيضاً .

٢٢٢

إشارة تجميلية

يعتقد اليابانيون بأن الغريب ـ فروت يعالج أنواع البشرة الحساسة ، وفي منطقة الـ Beppu في اليابان ، حيث تتواجد ينابيع المياه الساخنة ، يزدهر عادة الاستحمام مع إضافة الغريب ـ فروت بکميات وافرة إلى المياه ، باعتبار أن هذه الفاکهة تطلق فيتامينات تعمل على تنشيط البشرة . فهل جربت ذلک ، أم أنت في وارد التجرية !!

الفيتامينات في مختلف الحمصيات

في کل مرة ، تتناولين فيها ١٠٠ غرام من الغريب ـ فروت ، البرتقال ، الحامض ، أو الماندارين ، تذکري ما تحصلين عليه من الفيتامينات حسب هذا الجدول :

الغريب ـ فروت

البرتقال

الماندارين

الحامض

فيتامين C

٥٠ ملغ

٦٠ ملغ

٥٥ ملغ

٦٠ ملغ

فيتامين B١

٠.٠٧ ملغ

٠.٠٨ ملغ

٠.٠٧ ملغ

٠.٠٤ ملغ

فيتامين B٢

٠.٠٨ ملغ

٠.٠٨ ملغ

٠.٠٨ ملغ

آثار

فيتامين A

٠.٠١ ـ ٣ ٠.٠ ملغ

٠.٠٣ ملغ

٠.٠٣ ملغ

فيتامين P

٠.٢ ملغ

٠.٢ ملغ

٠.٢ ملغ

٠.١ ملغ

الکالسيوم

٢٨ ملغ

٢٨ ملغ

٢٨ ملغ

٢٣

الحديد

٠.٣ ملغ

٠.٤ ملغ

٠.٤ ملغ

٠.٢

المانييزيوم

١١ ملغ

١٠ ملغ

١٠ ملغ

٩ ملغ

الکرش ـ ضخامة البطن ـ

يعالج بالرياضة السير الکؤودين وبخل التفاح : مع کل وجبة طعام تمزج ملعقتان صغيرتان من هذا الخل مع کوب ماء يشرب أثناء الأکل أو بعده أو قبله .

السمنة

هنالک أناس يحبونها ويهوونَ التي :

إذا ما أرادت وقوفاً لأمرٍ

ثناها فأقعدها ردفُها

٢٢٣

ولکن إذا کنتِ لا تحبينها وشئت إزالتها عليک أن تعرفي أسبابها . وقد يدهاک يأس إذا اعتقدت أن الغدد هي السبب . الغدد تقوم بتوزيع الدهن ، أما السبب فهو النهم ونوع المآکل التي يلتهمها الشخص . وليس هذا معناه تجويع الجسم . الجسم لا يجوز أن يجوع ، وإلا کثرت متاعبه . کلي اللبن ففيه أنواع من الفيتامين « ب » وإشراق لوجهک ، واللحم غير الدهني الغني بالبروتايين المذيب للشحوم ، والخضر في السلطة والفاکهة .

تجنبي السکر الأبيض والمصنوعات منه ودعي التعالج باليود فلا نفع فيه للسمنة . وأفضل لک تنشيط کبدک بزرق الأنسولين وبإعطاء خلاصات الصفراء بمقادير مناسبة ، وتنشيط الغدة الدرقية بإعطاء خلاصتها . فالغدة الدرقية تنظم الاحتراق في الجسم ، والکبد ـ حيث يجري احتراق الأغذية ـ تحول هذه المآکل إلى قوة وتدّخر منها بشکل خلاصات .

ومن محرقات الشحم أيضاً الرياضة ولا سيما العنفية ، والحمامات الحارة مع التدليک .

وثمة نصيحة لذوي البدانة والسکّري وهي أکل الخيار . إنه طارد لسموم الجسم ، وهنالک أيضاً خل التفاح : مع کل وجبة طعام امزجي ملعقة صغيرة أو اثنتين في کوب ماء واشربي . فهو منظم للهضم ومذيب للشحوم .

واشربي شيئاً من عصير الحامض باکراً على الريق محلى بقليل من سکر النبات . أو خذي قدحاً قبل الأکل صباجاً وظهراً من مغلي البابونج الصغير الزهر الذي يسمونه الأصلي غير محلَّى بشيء . أو مستحلب القصعين : ملعقة صغيرة لفنجان ماء . أو مستحلب ملعقة صغيرة من الشمار ومثلها من المردکوش وکذلک من النعنع للتر ماء . يشرب فنجان في المساء . أو مستحلب نصف قبضة من أعناق الکرز ومثله من وزق الأرضي شوکي (ورق أسفل النبتة) وکذلک من لحية الذرة وقبضة من زهر الورد العطر (أي ورق زهره) في ليتر ماء . يؤخذ فنجانان في اليوم . أو تغلى ورقتا إکي دنيا من أسفل الغصن في ليتر ماء إلى أن يبقى نصفه . فيشرب کوت واحد صباحاً على الريق محلى بقليل من سکر النبات . وهذا مفيد للکولسترول أيضاً . أو تشرب صاحبة السمنة اليوم مثلاً مستحلب الينسون : ملعقة صغيرة لفنجان ماء . وفي اليوم التالي ـ وهکذا دواليک ـ تشرب مستحلباً قوامه نصف ملعقة صغيرة من زهر البابونج ومثله من الزيزفون الفرنجي وکذلک من إکلليل الجبل في نصف لتر من الماء ، کما رأينا في معالجة الجلد الکثير الشحم . أو تغلى مدة دقيقة قبضة صغيرة من النعنع البري في لتر ماء . يشرب فنجان صباجاً وآخر مساء قبيل النوم . . . مع حمامات لليدين والقدمين ، بنسبة قبضة للتر ماء غلياً . أو من کل عشرة أيام کلي مدة يومين عنباً فقط بمقدار کيلو غرام في اليوم . ولا تأکلي فيهما غير العنب . أو الشرب خمسة عشر يوماً في الشهر من مغلي جذور النجيل ـ الثيّل ـ المقطعة بنسبة عشرة غرامات للتر ماء .

٢٢٤

التخسيس

أغلب حالات السِّمنة يکون سببها الإفراط في تناول الطعام خاصة المأکولات الدسمة الغنية بالدهون والنشويات کالأرز والمکرونة ، والسکريات والحلويات ، وکذلک المسليّات کالفول السوداني واللب ، وأيضاً المياه الغازية لاحتوائها على نسبة مرتفعة من السکر .

وقد تحدث السمنة في بعض الحالات القليلة لوجود اضطراب هرموني بالجسم مثل السمنة الناتجة عن زيادة نشاط الغدة الکظرية (فوق الکلوية) . وفي هذه الحالات عموماً يصاحب السمنة أعراض وعلامات مميزة لنوع الاضطراب الهرموني الموجود .

کما وجد أن بعض الأجسام تميل لاختزان الطعام أکثر من استهلاکه وذلک لأسباب تکوينية . . وهذا يفسر حدوث السمنة في بعض الحالات رغم عدم وجود سبب مرضي ورغم الاعتدال في تناول الطعام .

وعلاج السمنة (أي التخلص من الوزن الزائد) يعتم على تحقيق هذه المعادلة ، وهي أن تکون کمية الطاقة (السعرات الحرارية) الداخلة للجسم أقل من کمية الطاقة الخارجة من الجسم . . أي المستهلکة في الأنشطة المختلفة . . وحتى يتحقق ذلک لا بد من الإقلال من الطعام بوجه عام ومن بعض المأکولات بوجه خاص ، وهي الأنواع التي سبق توضيحها . . وکما يجب ممارسة أي نوع من الرياضة لزيادة استهلاک الطاقة . . ومن أفضل هذه الرياضات « نط الحبل » وهي رياضة سهلة يمکن ممارستها داخل المنزل .

وإليک کذلک هذه الوصفات المفيدة لزيادة استهلاک (حرق) الدهون الزائدة المختزنة بالجسم للتخلص من الوزن الزائد .

١ ـ عصير الجريب فروت : وقد ذکرناه مفصلاً ، يساعد الجريب فروت على زيادة استهلاک الجسم للدهون . وبذلک فهو غذاء مناسب للتخسيس علاوة على أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين « ج » المقاوم للعدوى ونزلات البرد . فيمکنک أنه تجهزي إناء من عصير الجريب فروت وتضعينه بالثلاجة ، وتتناولين منه يومياً عدة أکواب .

٢ ـ عصير الليمون مع العسل : جهّزي خليطاً من عسل النحل مع عصير الليمون الطازج مع الماء واشربيه کل يوم في الصباح على الريق . . حيث تساعد هذه الوصفة على زيادة استهلاک الدهون المختزنة بالجسم .

٣ ـ سلاطة الکرنب : الإکثار من تناول الخضروات الخضراء ، وليکن ذلک من خلال سلاطة الخضروات ، مع الإقلال من تناول النشويات والدهنيات يعد من أفضل النظم الغذائية للتخسيس . . نظراً لاحتواء الخضروات على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد على إنقاص

٢٢٥

الوزن ؛ لأنها « تملأ البطن » فتعطي إحساساً بالشبع علاوة على فوائدها الصحية الأخرى والتي من ضمنها أنها تقاوم الإمساک وتقلل من فرصة ارتفاع مستوى السکر أو الکوليسترول بالدم حيث إنها تبطىء من امتصاص السکريات والکوليسترول من الأمعاء إلى تيار الدم .

وإليک هذه الوصفة من الکرنب ، والذي يعتبر من أغنى الخضروات بالألياف الغذائية : جهّزي طبق سلاطة من أوراق الکرنب الطرية والطماطم بتقطيعهما إلى شرائح ، ويضاف للسلاطة کمية قليلة من الملح وعصير الليمون . يؤخذ مثل هذا الطبق کوجبة عشاء يومياً .

وصفات للتخسيس بالأعشاب

وجد أن بعض أنواع الأعشاب يمکن أن تساعد على إنقاص الوزن . . وتفسير ذلک أنها تزيد من معدل التمثيل الغذائي (الأيض) أي أنها تساعد على زيادة حرق الطعام بحيث لا يکون هناک فرصة لاختزانه بالجسم .

وتدخل هذه الأعشاب في ترکيب مستحضرات عديدة لمساعدة إنقاص الوزن ، ومن أمثلة هذه الأعشاب الأنواع التالية : أوراق شجر الصَفْصَاف ، خلاصة أشجار الکولا ، بذور الخردل ، أوراق حشيشة البتول (عِنَب القطا) .

فالقوام : هو محصلة مجهود حواء في مجال التجميل ، وهو کما يقول خبراء التجميل الشهادة الأخيرة التي يتم على أساسها تقييم جمالک ، ومن هنا تبرز أهمية عناية حواء بقوامها والتغلب على عيوب القوام ، ولعل أهم عيوب القوام هي السمنة وزيادة الوزن عن الحد المطلوب بشکل واضح لا يقبل الجدل ، هذا فضلاً على وجود الکرش المنتفخ والمؤخرة الثقيلة التي تسيىء إلى جمال حواء .

ويصف الطب الشعبي عدة وصفات للتخلص من الوزن الزائد والاستمتاع بقوام رشيق جذاب .

١ ـ کوب عصير البقدونس صباحاً : يصف خبراء الطب الشعبي عصير البقدونس کعلاج فعّال لإنقاص الوزن الزائد والحفاظ على حيوية الجسم ورشافته في آن واحد ، وذلک عن طريق تناول کوب من عصير البقدونس الساخن صباحاً ، ويتم عمل عصير البقدونس بإحضار حزمة من البقدونس وغسلها جيداً ثم تقطيعها ووضعها في إناء به کوبان من الماء ورفعها على النار لدرجة الغليان ، ثم نترکه حتى يهدأ ثم نقوم بتصفية البقدونس وتناوله کعصير ساخن .

٢ ـ مغلي ورق العنب الأحمر لمدة شهرين : يستخدم مغلي ورق العنب الأحمر مع الشمر وبذور الجزر کشراب مقبول للتخلص من الوزن الزائد ، ويتم عمل المغلي باستخدام ملعقة من أوراق العنب الأحمر المهروس وملعقة من بذور الجزر وملعقة من الشمر مع کوب من الماء ، على

٢٢٦

أن يوضع الخليط على النار لدرجة الغليان ثم تصفية الخليط ويؤخذ على الريق صباحاً ومساءً لمدة شهرين ، وعندها ستجدين وزنک قد عاد إلى شکل الطبيعي المعتاد .

٣ ـ طلح النخل لإنقاص وزنک في أسبوعين : يستخدم طلح النخل الذکر مع البقدونس وإکليل الجبل ، وذلک بإحضار قدر ملعقة من طلح الذکر مع ملعقة من البقدونس الطازج وملعقة من عشبة إکليل الجبل ومزج هذا الخليط مع أربع ملاعق من عسل النحل ، على أن يؤخذ على الريق مرة واحدة يومياً .

وقد نجحت هذه الوصفة في إنقاص الوزن الزائد لحواء في فترة أقصاها أسبوعين .

أعشاب علاج فرط السمنة

وفي حالة فرط السمنة تستخدم مجموعة أعشاب مکونة من مغلي عشبة رجل الأسد مع عشبة الناعمة المخزنية وورق البندر في کوب من الماء والتصفية وتناوله مرة صباحاً کل يوم ، وثبت أن هذا الخليط من شأنه تقليل نهم حواء من ناحية الغذاء .

عصير الجزر المرکز مرتين يومياً : ومن النصائح التي ينصح بها خبراء التجميل والتغذية صاحبات الوزن الزائد تناول عصير الجزر المركز الساخن كوسيلة فعالة للتخلص من الوزن الزائد ، على أن يتم تناوله في أوقات متفرقة من اليوم وبمعدل مرتين على الأقل يومياً ، ويفضل تناول عصير الجزر المرکز کلما شعرتِ بالجوع ويتم تحضير عصير الجزر المرکز بغسل أربع جزرات متوسطة الحجم جيداً ثم تقطيعها إلى دوائر وغمرها في کوبين من الماء ورفعها على النار حتى درجة النضج ثم تصفية الشراب وتناوله کلما دعت الحاجة إليه .

اتبع التعليمات التالية لتکسب صحة وعافية

١ ـ کُل في جو هادىء : المناخ الذي تتناول فيه طعامک لا يقل أهمية عن نوعية هذا الطعام . فعندما نأکل ، ينبغي أن يترکز انتباهنا في الأکل ، حتى نستمتع بکل تفاصيل المذاق والرائحة ، لا تأکل وأنت تقرأ أو تشاهد التلفزيون وتحاشى الوجبات السريعة « تيک أواي » .

٢ ـ تناول طعامک جالساً : أياً کان نوع الطعام وکميته ، فعليک أن تجلس وأنت تتناوله . فالجلوس أثناء الطعام يساعدک على هضمه ويزيد من استمتاعک به .

٣ ـ لا تأکل وأنت غاضب أو مضطرب : فهذا يؤثر ، دون شک على عملية الهضم حاول تأجيل الطعام حتى تستعيد هدوءک .

٤ ـ لا تأکل قبل هضم الوجبة السابقة : حسب نظام الأيورفيدا فإن الهضم الکامل للطعام يستغرق ما بين ٣ ـ ٦ ساعات . وتناول الطعام بين الوجبات يعوق الهضم السليم . فإذا ما اشتد

٢٢٧

بک الجوع بين الوجبات فعليک بثمرة صغيرة من الفاکهة أو کوب من العصير الطازج .

٥ ـ تناول طعامک ببطء : بينما الطعام في فمک لا تتعجل تجهيز القطعة التالية بالشوکة والسکين . انتظر حتى تنتهي تماماً من مضغ ما في فمک وابتلاعه .

٦ ـ لا تتحدث أثناء المضغ : أثناء المضغ رکِّز انتباهک على التذوق والاستمتاع بطعم ورائحة الطعام . وإذا کان لا بد من الحديث على المائدة فليکن الموضوع مناسباً وسلساً حتى لا تصاب بعسر الهضم .

٧ ـ لا تأکل حتى تشبع : فهذا قد يصيبک بالتخمة والخمول .

٨ ـ ليکن طعامک مطهياً وطازجاً : يعتقد کثير من الناس أن تناول الخضروات دون طهي يساعد على تقليل الوزن . وعلى الرغم من فائدة الخضروات الطازجة ، إلا أن المطهية أسهل في هضمها . لکن عليک الحرص على الوجبات المطهية الطازجة ، وتحاش الطعام المحفوظ والمجمد .

٩ ـ تحاش الأطعمة والمشروبات الباردة : فهذا النوع من الطعام يسبب عسر الهضم . وعلى الرغم من أن کثيرين يجدون صعوبة في التخلص من عادة تناول المرطبات إلا أنهم يشعرون فيما بعد براحة کبيرة بدونها .

١٠ ـ اجلس صامتاً لدقائق بعد الطعام : فهذا يسهل البدء في عملية الهضم .

١١ ـ « کُل وتأمل » مرتين أسبوعياً : أصبح الناس يتناولون طعامهم بنفس الطريقة التي يديرون بها قرص التلفون . وفکرة الأکل مع التأمل تهدف إلى إبطاء حرکة تناول الطعام من خلال تأمل کل حرکة من حرکات الأکل وأنواع الطعام ، والتفکير فيها وإدراک ما نأکل واکتشافه . أبدأ بتدريب نفسک على تعمد النظر إلى الطعام ، وتعمد إدراک رائحته وتذوق کل قضمة تدخل فمک (١) .

هل هناک طرق لجعل الرقبة القصيرة تبدو أطول ؟

هناک طرق کثيرة لجعل الرقبة القصيرة تبدو طويلة ، فما عليک إلا اتباع التعليمات التالية :

١ ـ ارتدي قمصاناً وکنزات مفتوحة القبة ، کلما کانت الفتحة أکثر انخفاضاً ، کلما کان هذا أفضل ـ رقبة على شکل ٧ أو أوفال بيضاوية ، أو مشقوقة طويلة ، أو أي شکل يظهر ، تجنبي الرقبات الملفوفة ، والدائرية العالية ، وتلک التي ترتفع کثيراً إلى الأعلى مهما کان شکلها ، وتجنبي أي شيء کثيف کالوشاحات الشلحات والفرو ، فلا تدعيها تقترب من الرقبة .

______

(١) « کل الناس » ، مجلة أسبوعية .

٢٢٨

٢ ـ بدلاً من رقبة الثوب الملفوفة بالثنيات ، ارتدي الثوب الذي له رقبة على شکل مدخنة قصيرة رخوة ـ ترتکز بعيدة عن الرقبة ـ تساعد هذه کذلک على تحسين مظهر الوجه المتکرر أکثر مما ينبغي ، ومشکلة الذقن البالغ العرض .

٣ ـ اربطي وشاحاً ما تحت القبة ، ومن النوع الذي يضعه الکشافة الإناث ، لا تفعلي ذلک إذا کان صدرک کبيراً ، ذلک أن کتلة الوشاح هنا سوف تقع تماماً على المکان الذي لا تريدين منه مزيداً من الکتل .

٤ ـ سوف يحقق الثوب الملفوف شکلاً رائعاً للأجساد القصيرة الرقاب والصغيرة الصدور ؛ لأنَّ کمية الجلد الظاهر تطيل الرقبة ، کما أنَّ خط الزيکزاک يوهم بوجود صدر أکبر .

٥ ـ يمکنک إطالة رقبتک برفع الشعر عالياً عن الکتفين ، إذ لا شيء يجذب العيون إلى الأسفل ، حيث الرقبة ، مثلما يفعل الشعر الطويل جداً .

کيف تعتنين بجمال الساقين ؟

کثيراً ما يجف جلد الساق ولذا ينبغي ترطيبه بعناية . وفي حالة شکواک من مشاکل خاصة بسريان الدم في الساقين لا تُکثري من تعريضهما للشمس خاصة لمن عندهن الاستعداد للإصابة بالدوالي (حيث تمتد الأوردة ويتوقف سريان الدم) . وهناک معاهد للتجميل لديها علاجات دقيقة تعتمد أساساً على ارتداء أحذية « بوت Botte » صحية تُعدل من درجة حرارة الساقين تسهيلاً لعملية سريان الدم بهما وتنشيطه . کما ينبغي العناية بنظافة الساقين مما يلحق بهما من شعر رقيق ، ويُجرى تخليصهما من الشعر في معاهد التجميل أيضاً بواسطة شمع خاص أو بنزع الشعر بالموسى أو أية طريقة أخرى حتى يصبح الجلد أملس براقاً . وهناک اللوسيون المناسب للجلد حسب الفصول الأربعة ؛ لأن الشمس والملح وثلوج الشتاء وکذلک الرياح الباردة تسبب جميعها جفاف الجلد .

ولجمال الساقين ورشاقتهما ننصح بممارسة التمارين الرياضية الآتية :

ـ تمددي بحيث يلامس ظهرک الأرض مع عقد اليدين خلف الرقبة .

ـ ضعي وسادتين صغيرتين تحت جانبيک .

ـ ارفعي ساقيک بدرجة ٤٥ تقريباً وحرکيهما کما لو کنت ترکبين دراجة .

ـ کرري التمرين ٨ مرات في الجلسة الواحدة .

٢٢٩

ـ وأنت في نفس وضع التمدد السابق ارفعي کعبيک عن الأرض قليلاً .

ـ حرکي ساقک اليمنى جهة اليمين مع فردها جيداً . وکذلک بالنسبة للساق اليسرى بحيث تکونان حرف « ٧ » .

ـ ضمي ساقيک في وقت واحد .

ـ کرري التمرين ٨ مرات في الجلسة الواحدة ثم يعقب ذلک استرخاء تام وطبعاً لا يفوتک الاستعانة بکريمات التدليک المنشطة لسريان الدم في الأوردة والتي تمنحک إحساساً بالانتعاش والمتعة وإليک بعض الحرکات التکميلية التي تفيد الساقين والکعبين معاً .

ـ قفي على کتاب بأحد قدميک ، اخفضي کعبک إلى أقصى ما تستطيعين ثم ارفعيه ثانية وغيري قدماً بأخرى وکرري نفس العمل .

ـ هذه المرة ضعي کعبيکِ على الکتابِ وحاولي مستندة بيديک على الحائط خفض أطراف القدمين ورفعها .

ـ کما يمکنک أيضاً التجول على کعبيک أو على أطراف القدمين فهذا تمرين رائع وکم يکون مفيداً أن تصعدي السلم على أطراف القدم .

هل هناک طريقة لجعل الأرجل القصيرة أو البدينة تبدو أطول وأنحف ؟

تذکري : کلما بدت رجلاک أکثر طولاً کلما ظهرت أکثر نحافة ، ولا يمکن لرجليک أبداً أن تظهر أطول مما ينبغي .

١ ـ إذا أردت لرجليک أن تظهر أطول مما هي عليه ، فالقانون العام هو التالي : ثابري على ارتداء لون داکن في الأسفل ، فاتح في الأعلى .

٢ ـ تجنبي التنانير والبنطلونات المتنية في الأسفل وتجلب الأنظار إلى الرجلين ، لا أزهار عليها کذلک ولا حدود بارزة ولا أية ألوان متناقضة .

٣ ـ عوامل لإطالة الرجلين : تنورة مشقوقة من الأمام ، أو أخرى بأزرار أمامية ، ذلک أن هذه تظهر قسماً من رجليک وأنت تسيرين ، مما يوهم بالطول .

٤ ـ إياک وارتداء أي شيء يخفي الرجلين فجأة لا بنطلونات تصل حتى الکعبين ، ولا تنانير تصل حتى بطتي الرجلين ، ولا جوراب تصل حتى الرکبة ، ولا أحذية تربط بشرائط على الکعب ، ولا أحذية بأقواس ولا جوارب قصيرة تحت الصنادل مع تنانير ، ولا شورتات البرمودا ، ولا تنورة الميني جيب .

٥ ـ دعي الجوراب تتشابه بظلال ألوانها دائماً مع الأحذية وانتبهي إذا تشابهت هذه

٢٣٠

الألوان مع ألوان التنانير والبنطلونات أم لا . أما إذا کان الحذاء أو التنورة داکني اللون ، فلتتشابه الثلاثة جميعها والمثل على ذلک ، تنورة ـ أي جيبة ـ سوداء ، وحذاء أسود وجوارب بظلال سوداء .

٦ ـ للحصول على أطول مظهر للرجلين : يجب أن يکون لون الأحذية متناسقة مع لون الجلد ، مسحة من اللون ـ المشمشي مثلاً ـ تجعلک تظهرين وکأنما رجليک تمتدان أکثر فأکثر ، تذکّري أن الأبيض يجذب الأنظار إلى قدمک ، فدعيه لصاحبات الأرجل الطويلة ، هذا إلى جانب أنَّ المسحة من اللون ممتعة أکثر .

٧ ـ ارتدي أدقّ وأنحف أحذية ممکنة .

٨ ـ حذاء الموکاسان المثالي بالنسبة لک هو ذلک الذي يحتوي على کعب بسيط ، وحتى في الريف ، فستبدو رجلاک أجمل وأنت تنتعلينه .

٩ ـ تجنبي انتعال الأحذية ذات الأعناق الطويلة والشرائط مع التنانير ، بينما ستبدو هذه رائعة مع البنطلونات کالبوطات مثلاً ارتديها مع جوارب تشابهها لوناً ، بحيث إنک عندما تجلسين برجل فوق الأخرى ، يظهران هناک امتداداً جميلاً للظلال .

١٠ ـ تجنبي الأحذية الکثيرة التزيين ، ذلک أن الألوان واللمعان تجذب النظر ، فتقصر الرجل على الفور .

١١ ـ إذا بلغ طول الأکعاب خمسة أو سبعة سنتمترات تبدو جميلة ، أما إذا کانت أطول فستعمل على إبراز البطتين ـ تتقلص عضلاتهما ـ فتظهرين وکأنک تسيرين على عکازات .

١٢ ـ لا تنتعلي أحذية بدون أکعاب على الإطلاق إذا کانت رجلاک بدينتين ، فلا وجود لطريقة تجعلهما أجمل مع عدم وجود أکعاب .

١٣ ـ حيلة : عندما تکون السترة منتهية بين عظمة الورک وقمة الفخذ ، فستعطي رجليک مظهراً فيه المزيد من الطول ، إياک وارتداء السترات أو الثياب العليا الممتدة إلى مکان منخفض جداً عن الفخذين ، وثابري دائماً على مشابهة ظلال لون السترة مع لون القطعة السفلى .

هل هناک طريقة لخفض ضخامة الورکين ؟

١ ـ لا ترتدي أبداً ثياباً بأنسجة تلتصق على الجلد ولا مزرکشة بخطوط عمودية .

٢ ـ ارتدي ثياباً متهدلة .

حيلة : أضيفي شالاً کبيراً أسوداً من الحرير أو الکشمير الرقيق لإبعاد الأنظار أکثر وأکثر .

٢٣١

٣ ـ ربما تختارين سترة قصيرة مستقيمة ، أو ترتدين قميصاً لا يدخل تحت الحزام ، يکون مستقيماً ومصنوعاً من الحرير الناعم ، بدلاً من المخاطرة بذلک المظهر الضيق جداً من الوسط .

٤ ـ بالنسبة للمعطف ، لن يناسبک واحد يلتف على الجسد ويأتي على شکل رداء الحمام الضيق ، ولا أي شيء آخر يربط على الخصر .

٥ ـ في الأعلى والأسفل ، ارتدي قطعتين لهما لون بنفس الظلال ، إياک وارتداء لون في الأعلى وآخر مختلف اللون ، في الأسفل ، إذ إنَّ هدف ارتداء ما يبدو على خط واحد ممتد من الأعلى إلى الأسفل ، هو عدم جذب الأنظار إلى مؤخرتک إطلاقاً .

٦ ـ إياک وارتداء أي شيء يتوقف على الخصر أو فوق الردفين مباشرة إذ سيصبح هذا سهماً يشير مرکزاً على هذين الردفين ، أفضل ما يناسبک هو السترة المرخية باستقامة ، أو يکون البولوفر أو الکارديجان مما يغطي الأرداف ويکون شبيه الظلال بألوان التنورة أو البنطلون .

٧ ـ افحصي مظهرک الخلفي بدقة ـ وخاصة إذا کانت مقاييسک هناک کبيرة ، تأکدي من أنَّ التنانير والبنطلونات تأخذ مکانها جيداً .

٨ ـ ابتعدي عن التنانير والبنطلونات المصنوعة من أنسجة سميکة فهي تضيف وزناً إلى حيث لا تريدين .

٩ ـ لا توثقي الخصر أبداً وابتعدي عن الزنانير العريضة أو ذات الألوان التي تتناقض مع الثياب ، فهي إشارات کثيرة الانتباه بدورها .

ما الطريقة الصحيحة للاعتناء بجمال البطن ؟

انصرف الناس عن الاهتمام بتقوية عضلات البطن وأنسجتها مع أن ذلک أمر لا بد منه لتحتل البطن موقعها في عالم الجمال !

وبسبب کثرة الجلوس في (وسائل النقل ، في العمل ، في قاعات الانتظار) وسوء العناية بالمعدة صارت منطقة البطن مرکز يتجمع فيه وحوله الدهن مما يصعب من تأدية الدورة الدموية والليمفاوية لوظيفتها على الوجه المرتخي .

ولمعالجة البطن المرتهل ننصح بالآتي

١ ـ ممارسة التمرينات الرياضية حتى تساعد الحرکات المتکررة على تقوية أنسجة وعضلات البطن وصولاً إلى الحفاظ على رشاقة القد . والمشي أفيد التمرينات الرياضية حيث يعمل على إحراق السموم الداخلية وينشط عملية التنفس ويجدد من حيوية الدورة الدموية .

٢ ـ قفي مع فتح القدمين وبثني النصف العلوي من الجسم مع وضع اليدين على الأرض

٢٣٢

ثم محاولة لمس کل قدم على حدة .

٣ ـ باعدي بين ساقيک ثم استديري بجسمک مرة جهة اليمين وأخرى جهة اليسار مع ملاحظة عدم تحريک النصف الأسفل (الحوض) .

٤ ـ استلقي على الظهر مع مدّ الساقين مضمومتين . ثم ارفعي النصف العلوي من جسمک محاولة لمس أطراف أصابع القدمين .

ما هي النصائح لإعادة تحديد الخصر ؟

إذا کان مستوى خصرک هابطاً :

ربما ترغبين بخفض خط الخصر للبنطلونات والتنانير إلى ما تحت الخط الطبيعي لخصرک ، وذلک للإيهام بوجود جذع أطول ، ولکن لا تضحّي بطول الرجلين رغم ذلک ، سيساعدک بشکل حيوي هنا أن تدرسي الوضع بدقة وعناية أمام مرايا تظهرک من ثلاثة جوانب .

١ ـ ارتدي في الأعلى ما يبقى منسدلاً فوق التنانير أو البنطلونات ، فهو يبقي خط الخصر دون تحديد ، ولکن تأکدي أن لا يکون هذا طويلاً جداً ـ قربه من عظمة الورک هو الأفضل لإظهار الجسم أطول .

٢ ـ نبذه إرشادية : ليکن زنارک مشابهاً لما ترتدينه من الأعلى لوناً أو ظلالاً ، وارتديه مرتخياً إلى حد ما بحيث يترکز منخفضاً فينزلق فوق خصرک الطبيعي مباشرة تأکدي من أن ربطة الخصر مماثلة ، إذ إنک لا تريدينها أن تظهر فوق الزنار .

إذا کان خصرک عالياً :

١ ـ ليکن زنارک متشابهاً بلونه أو ظلاله مع تنورتک أو بنطلونک ، للإيهام بوجود خصر أضيق .

٢ ـ حيلة : استعملي أضيق زنار ممکن ـ ظلال لونه شبيه بما ترتديه ـ تکون له بکلة جميلة (للنهار أو المساء) ذلک أنَّ البکلة تجذب الأنظار إلى وسط الخصر بعيدة عن الجانبين .

کيف تعتنين بجمال خصرک ؟

جرت العادة على إخفاء الخصر تحت الثياب الفضفاضة ولکن عندما تظهر موضة أخرى ترکز على جمال القد ، يستولي الرعب على قلوب العذارى ويحوطهن هذا السؤال من کل جانب « کيف نجعل من الخصر خصراً جميلاً کغصن البان ؟ » وينهض الجواب في کلمات : « عليکن بممارسة الرياضة ! » .

٢٣٣

ومن التدريبات المعينة على جمال الخصر :

١ ـ اجلسي مربعة الساقين على شکل زهرة اللوتس مع الضغط باليدين على قاعدة القفص الصدري ثم أخرجي الهواء من صدرک مع الضغط باليدين جيداً عند إخراج الزفير ثم تنفسي (شهيق / زفير) مع استمرار الضغط باليدين تحت الصدر .

٢ ـ قفي مع ضم الساقين ورفع الذراعين جانباً ، استديري بجسمک مرة جهة اليمين وأخرى جهة اليسار مع المحافظة على تثبيت القدمين بالأرض .

انتهى عهد « ريجيم الجوع » . .

هذه المرة لم يعد مجال للشک : ريجيم الجوع لا يفيد أبداً في الحفاظ على قوامک وحسب بک ربما زاد وزنک ! والحل ؟ إنه موجود ، ولکن على غير هذا الصعيد .

إن الفضل في هذا الاکتشاف راجع إلى عالم أميرکي هو البروفسور بارا کافاروبياس ومساعديه .

يقول البروفسور : عندما يجوع المرء ويشتهي طعام بقوة ، يکفي أن يرى أو يشم رائحة هذا الطعام ليسمن ، دون أن يتناول منه غراماً واحد اکتشاف مدهش فعلاً ! فکيف توصَّل هذا الباحث إلى مثل هذه النتيجة الثابتة ؟ بطريقة بسيطة : قدم ألواناً من الطعام إلى ستة شابات سمينات وترکهن يتنشقن رائحته . وأجري لهن فحص الدم قبل وبعد التجربة . وأثبت هذا الفحص أن مجرد مشاهدة الطعام الذي حرمن منه أدت إلى ارتفاع نسبة الأنسولين وخفضت ، في الوقت نفسه ، نسبة الدهن الساري مع الدم .

وإذا ما علمنا أن الأنسولين ضروري لتخزين الدهن الساري مع الدم ، في الخلايا الدهنية التي تشکل السمنة . وإنه کلما کان الأنسولين غزيراً ، يتحول الدهن بسرعة إلى احتياط ، إذا ما علمنا کل ذلک أدرکنا ما الذي حدث : فلمجرد رؤيته الطعام يتخلص الجسم من جزء من الدهن ولارتفاع نسبة الأنسولين ولکن الذي حدث هو احتباس الدهن في الخلايا . وبهذا اکتسب الجسم عدداً من الغرامات الزائدة .

وفهم هذا الضرر الذي يلعبه الأنسولين في تحويل الدهن إلى احتياطي لا بد من معرفة أن الأنسجة القابلة للسمنة ليست مجرد مستودع لمخزن الدهن . فليس كافياً أن يأکل المرء ليسمن ، کما يشرح ذلک الدکتور جان أرنال الرئيس السابق لقسم المعالجة الفيزيائية في کلية الطب بجامعة باريس وأحد کبار الاختصاصيين الفرنسيين في مشکلات السمنة .

إن عملية التوازن بين « الصادر والوارد » من الشحوم في الخلايا الشحمية ، خاضعة

٢٣٤

لعنصرين . الفوسفورياستيراز الذي يختزن الشحوم ، والـ A.M.P الدوري الذي يلعب دوراً معکوساً .

أمَّا الحميات والريجيم الصارمة جداً ، فلها عيب آخر يضاف إلى الذي ذکرناه . فهي لا تنطوي على رفع مقدار الأنسولين وحسب ، بل إنه ، عندما تنقص الحريرات بصورة ملموسة ، يبدي الجسم ردة فعل ليدافع عن نفسه لقاء هذا النقص ، بإفراز هورمون يسمى علمياً « T.٣ معکوساً » . ومن شأن هذا الهرمون أن يخفف من سرعة الاستقلاب ، أي عملية استهلاک الطاقة . مثال ذلک : شخص يزن ٧٠ کلغ يحرق حوالي ٧٠ حريرة في الساعة أثناء نومه ، فإذا ما اتبع حمية بالغة الصرامة ، فهو لا يحرق إلا ٤٠ حريرة فقط .

وهذا التباطؤ لا يقتصر على ساعات الراحة وحسب بل يستمر ٢٤ ساعة على ٢٤ ساعة !

وإذا کان مجرد رؤية الطعام تسبب لنا السمنة ، وإذا کان الريجيم الصارم يحول دون نقص وزننا ، فماذا يبقى ؟ يبقى أن نخفف من ردة فعل مرکز الجوع ، مقره في قاع الدماغ Hypotalmus ، ذلک أنه هو أساساً ، المسؤول عن تحرک الأنسولين و « T.٣ الاحتياطي » .

ولتحقيق هذا الهدف ينصح الدکتور أرنال بتناول مهدئات خفيفة . والعلاج لا يتوقف هنا ، بل يجب أن يرافقه إنقاص الطعام بصورة يتم معها تصحيح الأخطاء الغذائية شيئاً فشيئاً ولکن ذلک يجب أن يتم على مراحل تدريجية ، لئلا يعمد « مرکز الجوع » في الدماغ على إطلاق « صفارة الإنذار » .

يقول الدکتور أرنال : « يجب بالدرجة الأولى تجنب الاستغناء الکثيف عن السکريات ومئات الفحم . وإذا ما لاحظت أن مريضاً ما يستهلک کمية کبيرة من الخبز ـ ٣٠٠ غرام مثلاً ـ فإني أطلب إليه إنقاص هذه الکمية إلى ١٥٠ غراماً أو ٢٠٠ غرام ، ووضعه تحت المراقبة » .

فإذا لم يکن ذلک فثمة مستحضرات لمساعدة المريض على التخلص من زيادة وزنه شرط أن يتبع حمية حکيمة ، بخاصة تلک الحبة التي قوامها أحد مشتقات الـ « ثريئيودرو تيرونين Triodo thyronine التي کانت موضع نقاش طويل في آخر مؤتمر عقد في موناکو .

وهذه الحبة ومثيلاتها قد أخضعت لتحارب عديدة في مستشفيات کثيرة طوال سنوات قبل أن توضع في التداول في الصيدليات ، بصورة خاصة جرت تجربتها على ٤٤٢ امرأة تراوح أعمارهن بين ١٩ و٧٠ سنة وأوزانهن بين ٤٩ و١١٠ کيلو غرامات . وجاءت النتائج جيدة جداً في ٢٣.٨% من الحالات (١٤٨ امرأة) ، وجيدة في ٣٧% (١٦٥ امرأة) ، ومتوسط في ١٥.٨% ،

٢٣٥

وتحت الوسط في ١٣.٤% من الحالات فقط أي عند ٥٩ امرأة ، أي عند امرأة واحدة من کل ثماني نساء .

إنقاص الوزن دون تعب

من المزايا الإضافية لهذه الحبة أنها لا تسبب أي تعب ، بل على العکس ، کما أکدت مجلة « الحياة الطبية La vie Medicale » التي خصصت لها عدداً بکامله ، فإنها تبعث في متناولها شعوراً بالراحة ، وهذا ما أکده جميع اللواتي ـ والذين ـ جربوها .

وتفسير هذه المزية في أن الحبة لا تأثير لها إطلاقاً على الجهاز العضلي ، فهي تقتصر في مفعولها على إذابة الشحم . وهذا ما تم التأکيد منه بتجارب سمحت بقياس سماکة الأنسجة الدهنية .

ويفهم ذلک عندما تعرف طرق عمل أجسامنا . فهذه الأجسام تصنع ، تحت تأثير بعض الهورمونات ، مادة هدفها « اللعب » على الأنسجة الشحمية ومنعها من التضخم بلا حدود فهي « تذيبها » بشکل ما ، کلما جاءتها کمية إضافية بواسطة الأطعمة اليومية التي نتناولها . وبعض الأجسام تضع هذه المادة بکمية أکبر مما تصنعها أجسام أخرى .

وهذا ما يفسر لنا لماذا يبقى بعض الناس نحيفين بينما يسمن آخرون ، والفريقان يتناولان الأطعمة نفسها بدقة متناهية .

وحبة النحافة تعطي المادة المذيبة للشحم إلى الأجسام التي لا تضع منها کفايتها . . هذا هو مفعولها بکل بساطة .

وبعد ذلک تبقى عملية تذويب الشحم وإنقاص حجم الخلايا الشحمية .

وهذا المستحضر أخيراً ، لا ينطوي على أي خطر يهدد الصحة . ويؤکد المختصون ، أن هذا العقار هو الوحيد ، حتى الآن ، الذي يؤثر في الخلايا الشحمية دون سواها من خلايا الجسم ، ومن هنا فهو خالٍ من أي ضرر وليس له أي مضادات استطباب . . باستثناء الأشخاص الذين تعزز عندهم الدرقية بغزارة أو الذين يشکون قصوراً في الدورة الدموية عبر الأوعية التي تغذي القلب أو العضلة التاجية .

إصلاح الأخطاء الماضية

وهذا العقار ، کسائر المستحضرات أو معظمها ، ينبغي الحذر بشأنه عندما يعطى لامرأة حامل ، أضف إلى ذلک أنه لا يباع ، في البلدان التي تحترم نفسها ، إلا بموجب وصفة طبية .

وإذا شئنا الدقة قلنا : إن هدف هذا العقار اليس إباحة تناول أي طعام بلا قيد أو شرط ،

٢٣٦

ولکن المساعدة على تنحيف الجسم مع حمية متوازنة أول الأمر ، إذا کانت الأطعمة المستهلکة غنية جداً بالحريرات .

وما أن يتم إحراز هذا النصر الأولي ، حتى تبدأ المرحلة الثانية الرامسة إلى إصلاح الأخطاء التي تکون قد ارتکبت حتى الآن . ذلک أن الغرض ليس تنحيف الجسم بعد إصابته بالسمنة والاکتناز ، بل إبقاء الجسم نحيفاً ، هذا ليس بالأمر اليسير .

إن معظم الناس ، ولا سيما النساء منهم ، يعرفون اليوم الأطعمة التي ينبغي لهم تجنبها ومن العبث العودة إلى طرق هذا الموضوع وبالمقابل ؛ بل هناک وسائل صغيرة ، تتيح لنا أن نأکل أقل وأن نحرق من الحريرات أکثر ، دون أن نحرم أنفسنا کثيراً من الطيبات والملذات .

تناول فطوراً جيداً وغنياً ، واجعل عشاءک خفيفاً ففي دراسة أميرکية حديثة حققتها دکتورة لورا ووکر من لونس أنجلس ، وهي اختصاصية في مشکلات الوزن ، أن « حريرات الصباح » تزن أقل من حريرات المساء ، وقد خضعت سبعة متطوعين شبان لحمية قوامها ٢٠٠ حريرة يومياً . وعندما استهلک هؤلاء معظم کمية الحريرات عند الفطور ، نزلت أوزانهم جميعاً وأعيدت التجربة على المتطوعين السبعة لکن معکوسة هذه المرة ، إذ إنهم أعطوا معظم الحريرات في وجبة المساء . فکانت النتيجة أن زادت أوزانهم کلهم .

وتشرح الدکتورة ووکر هذه الظاهرة بقولها : إن الهضم يبلغ ذروته بعد سبع ساعات من آخر لقمة تزدرد . فإذا تناولت عشاء دسماً يأتي وقت الهضم وأنت نائم ، ومعروف أن الاستقلاب ، أثناء النوم ، يکون في أدنى درجاته ، الأمر الذي سمح بتراکم الدهن لعدم استهلاکه جيداً في الجهاز الهضمي .

من المستحسن أن تکون الوجبات النهارية ، عدا الفطور الغني ، موزعة على فترات كأن تتناول عند الظهر غذاء خفيفاً ، وعند العصر شيئاً ما ووقت العشاء وجبة رمزية . .) ذلک أن عملية الهضم نفسها تحرق کمية من الحريرات وبالتالي تحول دون السمنة .

تناول الخضار والفاکهة النيئة ما استطعت إلى ذلک سبيلاً ، وبخاصة عندما ينتابک الجوع ، بالخضار والفاکهة من شأنهما سدّ الجوع على افتقارهما إلى الحريرات .

أضف الحساء إلى وجبة المساء فإنه سهل الهضم وهو يساعدک على إنقاص کمية الحريرات اليومية . وفي دراسة حديثة لأطباء أميرکيين منهم الدکتور جاك سميث مدير قسم التغذية جامعة نبراسکا ، أن الأشخاص من الذين يتناولون الحساء بانتظام يخسرون ٥% على الأقل من الحريرات اليومية . ويشرح الدکتور سميث هذه الظاهرة بقوله : إن له ثلاثة أسباب : احتواء الحساء على الکثير من الماء ، أولاً ، وهذا يعني فقره بالحريرات . وثانياً ، إن الحساء غالباً ما يکون مصنوعاً من الخضار التي لا تحتوي هي أيضاً ، حريرات کثيرة ، وأخيراً ، يؤکل

٢٣٧

الحساء ببطء ؛ لأنه يقدم ساخناً .

ونصائح الدکتور سميث لا تقتصر على تناول الحساء بانتظام ، وهاک الرئيسي منها :

١ ـ اشرب ماء کثيراً (٨ کؤوس يومياً على الأقل) .

٢ ـ استعمل لطعامک أطباقاً صغيرة الحجم فهي توحي إليک بأنک أکلت أکثر من الواقع .

٣ ـ لا تشاهد التلفيزيون أبداً أثناء تناول الطعام فهو يلهيک فتنسى نفسک وتأکل أکثر مما ينبغي .

٤ ـ أکثر من الوجبات النباتية . خصص يوماً في الأسبوع على الأقل لا تأکل فيه إلا النباتات .

٥ ـ ضع سکينک وشوکتک على المائدة بعد کل لقمة ، وستدهش إذا ما علمت کم من وقت إضافي تستغرق هذه العملية البطيئة .

٦ ـ انزع جلد الدجاج قبل طبخه فهو غني جداً بالدهن .

٧ ـ تجنب الأطعمة المقلية .

٨ ـ لا تصب المرق على طعامک بل ضع کمية منه على جانب طبقک وتناوله بمقدار .

٩ ـ تخلَّ شيئاً فشيئاً ، عن اللحوم الحمراء واستعض عنها بالأسماک والطيور فهي أفقر بالدهون وبالتالي بالحريرات .

١٠ ـ لا تنس الفاکهة ، فهي غذاء مهم جداً لصحتنا بسبب ما تحتويه من فيتامينات .

١١ ـ وأخيراً ، تظل القاعدة الذهبية هي : لا تأکل أبداً عندما لا تشعر بجوع حقيقي .

احذر الحميات الناشزة

يقولون : إذا أردت أن تخفف وزنک فعليک أن تبدأ وجبتک بأکل ثمرة « الغريب فروت » أو کأس عصير منه لأنها تحرق الدهن ، أو ينصحوک بقصر طعامک على الفواکه لمدة أحد عشر يوماً . ويقولون وينصحون بالکثير ويبالغون في التطرف أحياناً ، ويبقى الشخص الذي يود تخفيف وزنه ضحية برامج الحميات المبالغ فيها أحياناً والمغلوطة أحياناً أخرى أو التي لا تستند على أساس بيولوجي علمي . . فما العمل ؟

إذا کنت تريد أن تخفف وزنک بشکل دائم فعليک أن تجد حمية يمکنک العيش عليها . . يجب أن تکون حمية مريحة وأن تشعر بأنها لا تزعجک ، کما يجب وقبل کل شيء ، أن تکون حمية غير مضرة بالصحة على المدى البعيد ، ويجب أن تساعدک على ألا تقتبس عادات أکل

٢٣٨

سيئة ، وأن تضمن أيضاً عدم عودة الکيلو غرامات التي فقدتها مباشرة بعد أن تعود إلى أسلوبک القديم في الأکل .

صحيح أن « الغريب ـ فروت » فاکهة ممتازة قليلة الحريرات وتساعد على تخفيف الشعور بالجوع ولکنها لا تحوي أية مواد سحرية تساعد على حرق الحريرات . . ثم إن حمية الفواکه فقط بعيدة کل البعد عن الصواب ومضرة بالصحة ؛ لأن الکميات الزائدة من الفواکه يمکن أن تجفف الجسم من للماء والأملاح الضرورية ، مسببة هبوطاً في ضغط الدم وضعفاً عاماً ويمکن أن تجد عشرات الحميات من النوع نفسه فعليک الاحتراس منه وعدم اتباعها حتى في حالات الضرورة . وها نحن نقدم لک أکثرها انتشاراً :

حمية الدهن

تنصح هذه الحمية بتخفيف الأطعمة التي تحتوي على الفحمائيات کالخبز والبطاطا والبسکويت والکعک والحلويات وتنصح بتناول الأطعمة الدهنية حيث ينصح الدکتور کارنس في کتابه « تناول الدهن وخفف وزنک » تناول اللحم دون نزع الدهن عنه والکثير من الجبن والإکثار من الکريما في القهوة . ويدعى أن الجسم يتطلب وقتاً لهضم هذه الأطعمة لذا فهي تبقى في المعدة فترة أطول . . وهي حمية غير عملية قد يرتاح الکثيرون لاتباعها لسهولتها ولکنها لا ترتکز على حقائق علمية ، بل على العکس تسبب ضرراً کبيراً للصحة . . فقد أوصت الکلية الملکية للطب في بريطانيا بتخفيف الدهن في الغذاء للتخفيف من أمراض القلب والسرطان .

الحمية المرتفعة البروتين

توصي هذه الحمية بتناول اللحم بأنواعه لزيادة البروتين والتخفيف من الفحمائيات « السکر بشکل مبسط هو من الفحمائيات » وترتکز هذه الحمية على تخفيف الفحمائيات دون أن تميز بين السکر والفحمائيات المعقدة کالطحين والبطاطا والحبوب والعدس الغنية بالبروتين .

من المفيد تخفيف الحريرات « الفارغة » کالسکر ولکن من غير المعقول أن نبتعد عن بقية الفحمائيات الأخرى ؛ لأن هذا يعني بالضرورة زيادة کمية الدهن ، فالکثير من الدهن غير المرئي يکون من اللحم .

ما هو البديل ؟ إنه حمية الخضار والفواکه .

حمية الخضار والفواکه

هذه الحمية مفيدة من أجل تخفيف الوزن بشکل دائم وهي معاکسة تماماً لحمية البروتين حيث تنصح بتناول الکثير من الحبوب والفواکه والخضار والبازلاء واللوبياء والفاصولياء

٢٣٩

والفول ، هي بالأساس مصممة من أجل مرضى القلب إذ تعتمد على تخفيف الشحوم في الشرايين التي تسبب مرض القلب والأوعية الدموية . . . تحظر هذه الحمية تناول السکر والخبز الأبيض والملح وعدم شرب الکحول والقهوة والشاي وتنصح بأخذ مقدار کافٍ من المعادن والفيتامينات .

إنها حمية جيدة وتستأهل محاولة تجربيها لمرضى القلب والبول السکري ولکنها مبالغ فيها جداً لأولئک الذين يريدون فقط تخفيف وزنهم دون أن يعانوا مرضاً قلبياً .

مکافحة السمنة بدون حمية

الترهل . . هو المرض الذي يشکو منه إنسان هذا العصر . فبحکم الأعمال المکتبية وانشغال الإنسان بأمور المعيشة اليومية بعيداً عن الجو الرياضي . . وبسبب إهمال الکثيرين للنصائح الطبية انتشر مرض السمنة والترهل . . وها نحن نعرض لک المشکلة . . وحلها .

ما هو الترهل ؟ . . .

سؤال أبسط بکثير مما يعتقده البعض عنه .

ففي سبيل الوصول إلى الوزن المثالي يجب أن نأخذ بعين الاعتبار الطول والسن ، وکذلک حالة العظام والعضلات ، وبصورة عامة تکوين الإنسان الجسدي ؛ لأن السمنة أو الترهل لها مقومات ومفارقات . فالمصارع مثلاً قد يکون أقل وزناً من المترهل وهما في سن واحدة .

ثم إن هناک أنواعاً من الترهل ، بينها تلک التي تکون مصحوبة باضطرابات هرمونية ولها علاج خاص ، وثمة نوعان من الترهل مختلفان . الشکل الدموي والشکل الإسفنجي سنتحدث عن الحمية التي توافق کلا النوعين .

أما الترهل الدموي فيصيب بشکل خاص الرجال ، ولا يسمونه الترهل المذکر الآلي ، ومرده إلى زيادة التغذية وفيه يصاب العنق والنقرة والکتفان والصدر ، ويکون احتجاز الماء فيه ضئيلاً أما التهاب النسيج الخلوي فمعدوم .

ما هي الحمية الواجب اتباعها ؟

قبل کل شيء تجنب التغذية القوية . فبينما يکون الرجل العادي الذي يقوم بعمل طبيعي بحاجة إلى ٢٨٠٠ وحدة حرورية ، يظل المصاب بحاجة إلى ١٥٠٠ وحدة فقط . وأما الأطعمة فلا تؤخذ اعتباطاً وإنما تکون مقاديرها محسوبة بدقة .

٢٤٠