الإفصاح في فقه اللغة - ج ١

حسين يوسف موسى و عبدالفتاح الصعيدي

الإفصاح في فقه اللغة - ج ١

المؤلف:

حسين يوسف موسى و عبدالفتاح الصعيدي


الموضوع : اللغة والبلاغة
الناشر: مكتب الإعلام الإسلامي
المطبعة: مكتب الإعلام الإسلامي
الطبعة: ٤
الصفحات: ٦٦٢
الجزء ١ الجزء ٢

الطعام بين الأسنان

الخُلالة : بقية الطعام بين الأسنان. والخِلال ما تُخلّل به الأسنان. وتخلّل فلان بعد الأكل : أخرج الخُلالة.

اللُّعاق : ما بقى فى فيك من طعام لَعِقته. يقال : ما فى فِىَ لُعاق من طعامك.

أحوال الأكل والآكلين

الجَردَبة : يقال : جردب على الطعام ، وهو أن يضع يده على الشىء من الطعام يكون بين يديه على الخِوان لئلا يتناوله غيره.

الجَردَمة : الجَردَبة (السابقة). يقال : جردَم على الطعام.

اللَّفَف : هو فى الأكل إكثار وتخليط ، لفّ فى الأكل يلُفّ ويلَفّ لَفّا ولَفَفا : أكثر مخلّطا من صنوفه مستقصيا ، ولَفلَف : استقصى الأكلَ.

الثَّرمَلة : سوء الأكل ، وهو أن ينتثر الطعام على لحية الآكل ومن فيه ، وهو أيضا غَمسُه يده فيه.

القشقشة : قشّ الآكل يقُشّ قَشّا وقشقش : أكل من ها هنا وها هنا ولَفّ ما قدَر عليه مما على الخِوان.

القَسقسة : قسقس ما على المائدة : أكل كل ما عليها.

الخَمخَمة : الخَمخَمة والتخَمخم : ضرب من الأكل قبيح وتخمخم. ما على الخَوان : أكل ما عليه من كسار وحُتات.

الاقتمام : قمّ الرجل يقُمّ قَمّا واقتمّ : أكل ما على الخِوان. والمِقَمّ : الشديد الأكل.

الارتمام : ارتَمّ الطعامَ : أكله كله.

الاقتحاف : القَحف والاقتحاف : شُرب جميع ما فى الإناء ، أو جرف ما فى الإناء من الثريد ونحوه. قحَفه يقحَفه قَحفا واقتحفه.

اللَّبك : جمعك الثريد لتأكله ، لبَكه يلبكه لَبكا.

الثَمّ : ثَمّ الطعام يثُمّه ثَمّا : أكل جيِّده ورديئه.

النَّأف : نَئف الشىءَ ينأفه : أكل خياره.

الضَّوز : ضاز الثمرة يضُوزها ضَوزا : مضغها وفمه ملآن متعب ، أو مضغها وهو شبعان لا يشتهيه.

المَشغ : أكل غير شديد كأكل القِثّاء.

مشَغ كمنع.

التكظكظ : يقال : هو يتكظظ عند الأكل : أى ينتصب قاعدا كلما امتلأ بطنه.

الكثير الأكل

البَطِن : البَطِن والمبطان : الرغِيب الذى

٤٤١

لا تنتهى نفسه. وقيل : البَطِن : الذى لا همّ له إلا بطنه والبَطين : الذى لا يزال عظيم البطن من كثرة الأكل ، وقد بَطن بَطانة.

الرغيب : رغُب رُغبا ورُغُبا : اشتد نَهمَه وكثر أكله فهو رَغيب وهى رَغيبة. وفى الحديث «الرُّغب شُؤم». الجَرّاف : الأكول جدا لا يُبقى شيئا جرَف الانسانُ يجرُف جَرفا : كثر أكله. والشىءَ : ذهب به كلِّه أو جُلِّه.

الجُرضم : الجُرضُم والجُراضم : الأكول الواسع البطن.

الحَرّات : الكثير الأكل. والحُرَتة : الأكول. حرَت الشىء يحرُته حَرتا : أكله قَضما.

الحُطَم : رجل حُطُم وحُطَم وحُطَمة : أكول لا يشبع.

القِرضاب : القِرضاب والقُرضوب : الذى لا يدع شيئا إلا أكله. قرضَب : أكل بنَهم.

القَرُون : الذى يأكل لُقمتين لقمتين أو تمرتين تمرتين. قرَن الشىء بالشىء يقرُنه وقرن بينهما قَرنا وقرانا : جمع.

اللَّحِم : الأكول اللحم القَرِم إليه. لَحُم كعلم وكرم : اشتهى اللحم وقَرِم إليه. و ـ أكل منه كثيرا فشكا عنه.

الجِنعاظ : الجِنعاظ والجِنعاظة والجِنعِيظ : الأكول و ـ الذى يتسخَّط عند الطعام.

القُوبِيّ : المولع بأكل الفِراخ نسبة إلى القُوب وهو الفرخ.

الفَيِّه : رجلٌ فَيِّه ومُستفيه : كثير الأكل ، وهى فَيِّهة. واستفاء : اشتدّ أكله بعد قِلّة. ويقال للكثير الأكل والشرب : هو يستفِيه فى الطعام والشراب.

الهِقَبّ : رجلٌ هِقَبّ : واسع الحلق يلتقم كل شىء.

الهيذَام : الأكول. هذَم الطعام يهذِمه هَذما : أكله بسرعة.

الجَعِم : جعِمَ إلى الطعام يجعَم جَعما وجَعَما : اشتدت شهوته إليه. والجَيعَم : الجائع. و ـ الذى لا يرى شيئا إلا اشتهاه.

الجَخِر : الكثير الأكل جَخِر يجخَر جَخَرا : امتلأ بطنه فانكسر نشاطه.

اشتهاء الطعام والحرص عليه

الشَّرَه : إفراط الشهوة فى الطعام.

و ـ ألا تمتلىء عين الآكل ولا يشبع. شَرِه يشرَه شَرَها : غلبه حرصه فهو شَرِهٌ وشَرهان.

النَّهَم : النَّهَم والنَّهامة : إفراط الشهوة

٤٤٢

فى الطعام ، وألا تمتلىء عين الآكل ولا يشبع ، نَهِم ينهَم نَهَما فهو نَهِم ونَهِيم ومنهوم. وقيل : المنهوم : الذى يمتلىء بطنه ولا تنتهى نفسه ، ورجل منهوم فى الأكل والعلم وقد نَهِم بكذا فهو منهوم : أى مُولَع به.

العَلَه : الحرص على الأكل ، عَلِه يعلَه عَلَها.

الشَّهوة : الرغبة الشديدة. شهاه يشهوه شَهوة وشَهِيه يشهاه شَهوة : أحبه ورغِب فيه.

واشتهاه وتشهّاه : اشتدت رغبته فيه. وأشهَى الشىءَ : جعله شَهِيّا. و ـ فلانا : أعطاه ما يشتهى.

ورجل شَهِىٌ وشَهوانُ وشَهونِيّ : شديد الرغبة فى الشىء ، وهى شَهوَى. وطعام شَهِيٌ : مُشتَهى ولذيذ محبوب. وفاكهة شَهِيّة.

المُلاهسة : المزاحمة على الطعام ، لهَس على الطعام يلهَس لَهسا : زاحم عليه حِرصا. ولاهَس على الشىء : بادر إليه وازدحم عليه حِرصا وطمعا.

السُّعار : شدّة الجوع. و ـ التهاب العطش. وسُعِر الرجلُ : اشتدّ جوعه وعطشه.

والمسعور : الحريص على الأكل وإن مُلىء بطنه.

الإدغام : أدغم فلان : بادر القومَ مخافة أن يسبقوه فأكل بلا مضغ.

اللَّعو : اللَّعو واللَّعا : الشرِه الحريص المقاتل على ما يُؤْكَل. ورجل لاعٍ : حريص جَزُوع على الجوع وغيره مع ضجر. وقيل : هو الذى يجوع قبل أصحابه. وامرأة لَعوة ولَاعة : شرهة حريصة ، والجمع : لَعَوات ولِعاء. وقد لاع يلُوع لَوعا ولُئوعا.

العَيمة : شدة الشهوة إلى اللبن. عام يعيم عَيما وعَيمة : اشتهى اللبن فهو عَيمانُ. وأعام القومُ : هلكت إبلهم فلم يجدوا لبَنا ، وأعلمهم الله ، فأعلموا : أى قلّ لبنُهم.

القَرَم : شدة شهوة اللحم ، وقد قَرِم يقرَم قَرَما.

الإقهام : أقهم إلى الشىء : اشتهاه

قلة الشهوة للطعام

الاقتهاء : قَهِي من الطعام قهَى وأقهى منه : اجتواه واقتهى : ارتدّت شهوته عن الطعام ، وقيل : هو أن يقذَره فلا يأكله.

القَهَم : قَهِم عن الطعام يقهَم قَهَما وأَقهم : لم يشتهه.

القَمَه : قلة شهوة الطعام ، وقد قَمِه يقمَه قَمَها.

الأَجَم : أجِم الطعامَ يأجَمه أجَما ، وأجَمه

٤٤٣

يأجِمُه : أجما وأُجوما : كرهه وملّه فهو أجم وآجِم ، وكل كاره شيئا : آجِم.

الخُلُوف : خَلَف عن الطعام يخلُف خُلوفا : إذا كان ضعيفا لا يشتهى الطعام ، ولا يكون ذلك إلا عن مرض ، ويقال : أصبح فلان خالفا.

التقزّز : تقزّز عن الشىء : إذا لم يطعمه ولم يشربه بإرادة. قزّت نفسه الشىءَ وَعنه تقُزّه : أبَته وعافَته ، والرجل قِزّ (بتثليث القاف) ، وهى بهاء.

العِياف : عاف الطعام والشراب وغيرهما يعافه ويعيفه عَيفا وعِيافة وعَيَفانا : كرهه ولم يتناوله ، والاسم العِيافة.

الجَعَم : جَعِمَ كفرح ومنع جَعما وجَعَما : لم يشته الطعام.

الزَّهادة : زَهَد فى الشىء كسَمِع ومنَع وكرم : ضد رغب. والزَّهِيد : القليل الأكل.

القَتانة ، قتُن قَتانة ، وأقتَن : قلّ أكله ونحُف مريضا كان أو صحيحا ، فهو وهى قِتين.

الحمية وتقليل الطعام

الحِمية : حمَيت المريض الطعامَ أحميه حِمية وحِموة : منَعته إياه وعنه. وتحمى : امتنع ، وهو حَمِىٌ ومُحتَمٍ.

الأَزم : ترك الأكل. و ـ ألا تدخل طعاما على طعام. أزَم يأزِم : أمسك عن المطعم والمشرب.

التعجيف : الأكل دون الشِبع ، عجَف نفسَه عن الطعام يعجِفها عَجفا وعُجوفا وعجّفها : حماها ومنعها. وقيل : أمسكها عنه وهو يشتهيه ليؤثر به جائعا ، أو ليشبع مؤاكله.

التأويق : تقليل الطعام ، أوّق فلانا : قلّل طعامه.

التوجيب : وجَب فلان يجِب وَجبة وأوجب ووجّب : أكل أكلة فى اليوم والليلة ، وهو يأكل الوَجبة : إذا كان يأكل فى اليوم مرة. ووجّب نفسَه وعياله : جعل قُوتهم كل يوم وجبة.

التوزيم : هو يوزّم نفسه : أى يجعل لها أكلة فى اليوم. وإذا أكل فى اليوم مرة قيل : وإنما يأكل وَزمة فى اليوم والليلة وزَم يزِم وَزما : أكل فى اليوم أكلة إلى غد.

الشبع وأثره

الشِّبَع : ضد الجوع ، هو امتلاء المعدة بالطعام. شَبِع لحما ومن اللحم يشبَع شِبَعا.

وأشبعه : أطعمه حتى شَبِع ، فهو شَبعانُ ، وهو شابع فى الشعر. وهى شَبعَى وشَبعانَة. وأشبعه الطعامُ. والشِّبع والشِّبَع من الطعام وغيره : ما أشبعك من شىء. تقول : الرغيف شِبعِي : أى

٤٤٤

يُشبعني. والشُّبعة من الطعام : قدر ما يشبَع به مرة. الجمع : شُبَع.

الكِظّة : الامتلاء الشديد من الطعام. و ـ شىء يعترى من امتلاء الطعام. كظّه الطعام والشرابُ يكُظّه كَظّا : ملأه حتى لا يكاد يطيق النفَس ، فاكتظّ : امتلأ واشتدّ امتلاؤه. يقال : اكتظّ البطنُ بالطعام. و ـ المكانُ بالناس.

وهو يتكظكظ عند الأكل : ينتصب قاعدا كلما امتلأ بطنه.

البِطنة : الامتلاء الشديد من الطعام.

بَطِن يبطَن بِطنة : امتلأ بطنه. وبطُن : عظُم بطنه.

الزَّهَم : زَهِم يزهَم زَهَما : اتُّخِم فهو زَهمانُ من الطعام : إذا كان شَبعانَ لا يريد الطعام ولا يتصدّى له.

الحَظَب : حَظَب يحظُب حُظوبا وحَظِب يحظَب حظَبا : سمن وامتلأ بطنه فهو حاظب ومُحظَئِبّ : ممتلىء من كثرة الأكل.

الجَخَر : جَخِر الفرس يجخَر جخَرا : امتلأ بطنه فانكسر نشاطه.

الدَّغَص : الامتلاء من الأكل. دَغِص يدغَص دَغَصا.

البَلأزة : بلأز الرجلُ : أكل حتى شبع.

الجوع

الجُوع : ضد الشبع. هو خُلوّ المعدة من الطعام وإرادته. جاع يجُوع جَوعا وجَوعة ومَجاعة.

فهو جائع وجَوعانُ ، وهى جائعة وجَوعَى ، الجمع : جِياع وجُوّع وجَوعَى. والاسم : الجُوع. وأجاعه وجوّعه : منعه الطعام والشراب. وتجوّع : تعمّد الجوع. واستجاع : أكل كل ساعة الشىء بعد الشىء.

السَّغَب : الجوع مع تعب. سَغِب يسغَب سغَبا وسُغوبا فهو ساغب وسَغبان ، وهى سَغبَى.

وجمعهما : سِغاب. والمَسغَبة : المجاعة. وأسغَب : دخل فى المجاعة.

الغَرَث : أيسر الجوع ، وقيل : شدة الجوع. غَرِث يغرَث غَرَثا ، فهو غَرثانُ ، من غَرثَى وغَراثَى وغِراث. وهى غَرثَى وغَرثانة ، من غِراث. وغِرّثه : جوّعه.

الخَمَص : الخَمَص والخُمص والمَخمَصة : الجوع. خَمَص الشخصُ يخمُص خَمصا وخُموصا ومَخمَصة وخَمِص يخمَص خَمَصا وخَمُص خُمصا وخَماصة : جاع. و ـ البطنُ : خلا وضمُر ، فهو خَمِيص وخُمصان. والجمع خِماص. وهى خَمِيصة وخُمصانة ، والجمع : خَمائص وخِماص. وفلان خَمِيص الحَشا : جائع ضامر البطن.

٤٤٥

الطَّوَى : الجوع. طَوِى البطن يطوَى طَوِي وأطوَى : خمص من الجوع. و ـ فلان : لم يأكل شيئا ، فهو طاوٍ وطَوٍ وطَيّان ، وهى طَيَّا.

والجمع : طِواء. وطوَى : تعمّد الجوع. وقيل : الطوَى : ضُمر البطن من الجوع.

السُّعار : شدة الجوع أو القَرَم. و ـ التهاب العطش. ورجل مَسعور وبه سُعار وسُعر : أى جوع وشَهوة وقَرَم. وسُعِر : اشتدّ جوعه وعطَشه.

الخَرَص : شدة الجوع والقُرّ. خَرِص يخرَص خَرَصا : جاع فى قُرّ فهو خَرِصٌ.

آثار الجوع

الخُفوع : الضعف من جوع أو مرض ، خفَع يخفَع خفوعا ، وهو خافِع وخَفُوع ، والاسم الخُفاع. وقيل خفَع يخفَع : دِير به فسقط من جوع وغيره ، وأخفعه الجوعُ : صرعه.

الأَطِيط : انحناء الظهر من الجوع ، أو هو صوت البطن من الجوع. أطّ البطن يئطّ أطّا وأطيطا : صَوّت من الجوع أو من شرب الماء عند الامتلاء.

الخُفات : الخُفات والخُفُوت : الضعف من الجوع أو المرض. وقيل : الخُفُوت : ضعف الصوت من الجوع ، وقد خفَت يخفِت خَفتا وخفاتا وخُفوتا.

الإرساب : أرسبوا : ذهبت أعينهم فى رءوسهم جوعا.

العُصوب : المعصوب : الذى قد التَوت أمعاؤه من الجوع. وقيل : هو الذى يربط بطنه بالحجر جوعا ، عصَب يعصِب عُصوبا : جاع. وعصّبه : جوّعه الجَخِر : الجَخَر الخَرِع من الجوع المتكسّر عليه جَخِرت الغنمُ تجخر جَخَرا : شربت على خلاء بطن فتخضخض الماء فى بطونها فتراها خاسفة اللَّعلَعة : التحزّن من الجوع.

الضَّرَم : غضَب الجوع ، ضَرِم يضرَم ضَرَما : اشتدّ جوعه. فهو ضَرِم. وضَرِم الأسدُ : اشتدّ حرّ جوفه من الجوع.

التضوّر : الصياح عند الجوع.

الضَّرَس : غضب الجوع ، والضَّرِس : من يغضب من الجوع ، وقد ضَرِس يضرَس ضَرَسا.

ما يؤكل عليه

الخِوان (مثلث الخاء) : ما يؤكل عليه الطعام ، الجمع : أخوِنة.

٤٤٦

المائدة : التى يؤكل عليها ، ولا تسمى مائدة حتى يكون عليها الطعام وإلا فهى خوان. وقيل : المائدة : الطعام وإن لم يكن هناك خُوان. الجمع : مَوائد.

الدَّيسَق : الخوان من الفضة.

السِّماط : ما يُمدّ عليه الطعام فى المآدب ونحوها.

القُذمُور : الخوان من الفضة.

الطَّبَق : الذى يؤكل هليه ، الجمع : أطباق.

الصَّبِير : صَبِير الخوان : رُقاقة عريضة تبسط تحت ما يؤكل من الطعام.

الجِئاوة : الشىء الذى يوضع عليه القدر إن كان جلدا أو غيره. الجمع : جِئاء. جأَى القدرَ يجئاها جأيا وأجئاها : جعل لها جِئاوة.

القائمة : واحدة قوائم الدابة. واستعار للانسان والخوان والسرير.

الرَّبَعة : ما بين قوائم الخوان.

ما يؤكل به

المِلعَقة : آلة اللَّعق لَعِق الطعام يلعَقه لَعقا : لحِسه وأكله بإصبعه. الجمع : مَلاعق.

السِّكِّين : معروف. هى آلة حادّة يذبح بها أو يقطع ، وقد يؤنث وربما قيل : سِكِّينة.

الشَّوكة : واحدة الشَّوك ، وهو ما يخرج فى بعض الشجر أو النبات دقيقا صُلبا محدّد الرأس كالإبَر. وسُمِّيت بها أداة ذات شُعَب دقيقة كالأصابع يتناول بها بعض الطعام.

تنظيف اليد

التنظيف : نظُف الشىء نَظفة : نِقِىّ من الوسَخ والدَنَس فهو نظيف. ونظّفه : نقّاه فتنظّف : أى صار نظيفا. والمِنظَفة : ما يُنظّف به.

والنَّظِيف : كل ما ينظّف كالأُشنان ونحوه.

الغَسل : إزالة الوسخ عن الشىء وتنظيفه بالماء. غسَل الشىءَ يغسِله غَسلا ، وغسّله مبالغة ، وانغسل مطلوع. والغِسل والغَسّول : ما يُغسل به.

المَسح : مسَح الشىءَ المتلطّخ أو المُبتَلّ يمسَحه مَسّحا : أمّر يده عليه لإذهاب ما عليه من أثر تلطُّخ أو ابتلال. ومسَح على الشىء بالماء ونحوه : أمَرّ يده عليه به لتنظيفه. ومسح يده بالماء : غسَلها.

المَشّ : مسح اليد بالشىء لتنظيفها وقطع دسَمها. مَششت يدى أمُشّها مَشّا. والمَشُوش :

ما مشَشت به.

تنشيف اليد وما ينشف به

التنشيف : نشَف الماءَ ينشِفه نَشفا : أخذه

٤٤٧

من غدير أو أرض بخرقة ونحوها. وكان للنبى (ص) خِرقة ينشِف بها الماء إذا توضأ.

ونشّف مبالغة. وتنشّف : مسح الماء عن جسده بخرقة والنَّشفة : خِرقة يُنشَف بها ماء المطر وتُعصر فى الأوعية.

والنَّشّافة : منديل يُتمسّح به.

التجفيفّ : جف الثوب يجَفّ جَفافا وجُفوفا : يبِس ، وجفّفته أنا وجفّ النهرُ ، على حذف مضاف ، والتقدير جفّ ماء النهر القَطِيلة : قطعة من كساء أو ثوب ينشّف بها الماء.

الفُوطة : واحدة الفُوَط وهى ضرب من الثياب قصار غلاظ تكون مآزر.

المَندِيل : نسيج من قطن أو حرير أو نحوهما مربَّع الشكل يمسح به العرَق أو الماء الجمع مَناديل : وتندّل به وتمندل : تمسّح.

بقايا الطعام على المائدة وفى الاناء

الخُشارة : الخُشارة والخُشار : ما بَقِى على المائدة مما لا خير فيه ، خشَر يخشِر خَشرا : أبقى على المائدة الخُشَارة.

القُشامة : ما يبقى على المائدة مما لا خير فيه.

قَشَم فلان يقشِم قَشما : أبقى القُشامة على المائدة.

الثُّرتُم : الثُّرتُم والثَّرتَم : ما فضَل فى الإناء من طعام أو أُدم.

الخِبطَة : ما بقى فى الوعاء من طعام أو غيره العِرزال : البقية من اللحم.

الجَزلة : البقية من الرغيف.

الرُّكحة : البقية من الثريد تبقى فى الجفنة.

الحُتفُل : ما فى أسفل المَرَق من حُتاتة الطعام ، وكذلك هو من اللحم.

السُّؤر : ما أبقيت من طعام أو شراب ، وقد سأرت وأسأَرت.

تلطخ اليد مما تمسه

الغَمَر : زَنَخ اللحم. و ـ ما يعلق باليسد من دَسَمه ، غَمِرت اليد تغمَر غَمرَا فهى غَمِرة.

الصَّمَر : النتن. و ـ ما يعلق باليد من رائحة السمك ، صَمِرت اليد تصمَر صَمَرا فهى صَمِرة.

الوَضَر : ما يعلق باليد من زُبد أو دَسَم أو لبن ، وَضِرَت اليد توضَر وَضَرا فهى وضِرة.

الذَّفَر : ذَفِر الشىء يذفَر ذَفَرا : اشتدّت رائحته طيبة كانت أو خبيثة فهو ذَفِر وأذفر وهى ذَفرة وذَافراء.

القَنَم : خُبث ريح الزَيت ونحوه ، قَنِمَت اليد تقنَم قنَما فهى قَنِمَة.

٤٤٨

الزهومة : الزَّهَم والزُّهُومة والزُّهمة : ما يعلق باليد من الشحم. و ـ ريحُ لحم سمين منتن. زَهِمت اليدُ تزهَم زَهَما فهى زَهِمة أى دَسِمة.

النَّسَم : ما يعلَق باليد من البزر. نسَم الشىءُ ينسِم نَسما ونَسيما ونَسِم ينسَم : تغيّر.

الزَّنَخ : ما يعلق باليد من الدُهن ، زَنِخَت اليد تزنَخ زَنَخا فهى زنِخة.

التَّنميس : نَمّسَ الشعرُ : أصابه دُهن فتوسّخ.

المَثّ : مثّ شاربُه يمُثّ مَثّا : إذا أصابه الدسم حتى ترى له بريقا.

الكَتَن : لَطخ الدخان. و ـ السوادُ فى الشفة ، كَتِنت شفته تكتَن كَتَنا : اسودّت من شىء أكله فهى كَتِنة.

الرَّدَغة : الطين ، ويد رَدِغَة : عَلِقت بها الرَّدغة.

الطَّفَس : قذر الإنسان إذا لم يتعهّد نفسه ، وهو طَفِس : أى قذِر نجس ، ويد طَفِسة : قذرة من العَذِرة. طَفِس يطفَس طَفَسا : قذر واتَّسخ.

الوَشِلة : يد وَشِلة : قذرة من البول.

اللَّثَق : ما يعلَق باليد من البلل. لَثِقت اليد تلثَق لَثَقا. وألثقها ولثّقها : بلّلها وندّاها فالتثقت وتلثّقت.

القَشَف : قذر الجلد ، ورجل قَشَفٌ وقَشف : لا يتعهد الغَسل والنظافة. قَشِف يقشَف قَشَفا وقَشافة وقشُف : قذر جَلده وخشن.

العَسِلة : يدٌ عَسِلة : عَلِق بها العسل القَنِدة : يد قَنِدة : عَلِق بها القَند وهو العَسل.

السَّطِلة : يد سَطِلة : علق بها الدَسَم.

النَّسِكة : يدٌ نَسِكة : علق بها النِفط.

الزَّهِكة : يد زَهِكة : قذرة من البيض.

الخَمِطة : يد خَمِطة : قذرة من الخَلّ.

اللَّزِقَة : لَزِق به يلزَق لزوقا : لَصِق ، ويد لَزِقة : من الفاكهة.

الضَّرِجة : يدٌ ضَرِجة : علق بها الدم.

اللُّزوج : لَزج الشىء يلزَج لَزَجا ولُزوجا : إذا كان فيه وَدَكٌ يعلَق باليد ونحوها فهو لَزِجٌ. ويقال : أكل شيئا فلَزِج بأصابعه أى علق ، وتلزّج الشىءُ : لزق بعضه ببعض.

الشرب وحالاته

الشُّرب : شَرِب الماء وغيره يشرَبه شُربا

٤٤٩

مثلثة الشين : جرَعه ، والاسم الشُّرب ، وأشربته أنا. والشُّربة : مقدار الرِىّ من الماء. والشَّربة :

ما يُشرَب مرة ، وهى المرّة من الشُّرب. والشَّراب والشَّرُوب : ما يُشرب من المائعات ورجل شَرّاب وشَرُوب وشَرِيب وشِرّيب : كثير الشراب.

النَّهَل : أول الشرب ، وقد نَهِل ينهَل نَهَلا ، وأنهلته أنا. والمَنهَل : المشرب.

العَلّ : العَلّ والعَلَل : الشرب الثانى ، وقد عَلّ يعُلّ عَلّا وعَلَلا ، وعلّه غيره يعُلّه وأعَلّه وعَلّله.

الغَثلَبة : جَرع الماء جَرعا شديدا ، وقد غثلَب الماءَ.

الغَت : غَتّ الماءَ يغُتّه غَتّا : شربه جَرعا بعد جَرع من غير إبانة الإناء عن فيه.

العَبّ : عبّ الماء يعُبّه عَبّا : شربه من غير تنفُّس. وقيل : شرِب فكرَع فى الإناء ولم يمتصّ. يقال عبّ الطائر ولا يقال شرب.

الكَرع : كرَع الماء يكرَعه كَرعا وكُروعا : تناوله بفيه عن موضعه من غير أن يشرب بكفه أو بإناء.

الجَرع : جَرَع الماء يجرّعه جَرعا واجترعه : ابتلعه بمرّة ، وتجرّعه : بلِعه مرة بعد مرة فى مَهَل.

الحَسو : حسا الطائرُ الماء يحسُوه حَسوا : تناوله بمنقاره : وحسا لرجل المرق ونحوه وتحسّاه ، واحتساه : شربه شيئا بعد شىء ، وأحسَيته أنا وحسّيته : سقيته. والحَسوة والحُسوة : مَلء الفم مما يُحسَى ، ويقال حسا الطائر ولا يقال شرِب.

الترمّق : ترمّق الماءَ وغيرَه : حسا منه حَسوة بعد أخرى.

الجَرجرة : جَرجَر الشرابَ فى جوفه : جرعه جَرعا متداركا حتى يُسمَع صوت جَرعه.

الاقتماح : أخذك من يدك بلسانك وفمك من الماء وغيره. قَمِح الشراب يقمَحه قَمحا واقتمحه. والقُمحة من الماء : ما ملأ الفم منه.

الاشتفاف : شفّ ما فى الإناء يشُفّه شَفّا واشتفّه : شربه كله ، وهى الشُّفَافة.

التسَؤّر : شُرب الأسئار وهى البقايا. وقد تسأر. وسأر من الطعام يسأر سَأرا وأسأر : أبقى السُّؤر وهو البقيّة.

المَصّ : مصّ الماء يمُصّه ويمَصّه مَصّا وامتصّه ومَصمَصه وتمصّصه : تناوله بشفتيه ولم يعُبّه عَبّا. وقيل : مَصِصته : شربته شربا رفيقا. وأمَصّنِي فلان الشىء : جعلنى أمَصّه.

الرَّشف : مَصّ الماء بالشفتين ، رشَف الماءَ كنصر وضرب وسمع وترشّفه. ويقال : الرَّشف أنقَع : أى ترشُّف الماء قليلا قليلا أسكَن للعطش.

٤٥٠

التمطُّق : إن ذاق الشراب ولم يشربه فاستطابه فصوّت بشَفَتيه فذلك التمطق.

التلَمُّظ : لَحس ما على الشفتين من الشراب بعد الشرب ، وشَرِب الماء لمَاظا : ذقه بطرَف لسانه ، وألمظته : جعلت الماء على شفتيه.

التمزّز : مزّ الماءَ يمُزّه مَزّا : مصّه. وتمزّز الشرابَ : شربه قليلا قليلا. و ـ تمصّصه.

والمَزّة : المَصّة.

الشرب حتى الارتواء

الرِّيّ : رَوِي من الماء واللبن يروَى رَيّا ورِوًى وتروّى وارتوَى : شرب منه حتى انتهى نفَسه ، وأرواه ساقيه ، ورجل ريّان وامرأة رَيّا ، الجمع : رِواء. وماء رَوِيٌ ورِوًى ورَواء : كثير مُروٍ.

الإنقاع : أنقعه الماءُ : أرواه ، ونقَع الظمآنُ بالماء ومن الماء ينقَع نَقعا ونُقُوعا : شرب حتى يروَى. ويقال : شرب حتى نقَع.

النُّصوح : نصح الشرابَ ينصَحه نَصحا ونُصُوحا : شرب منه حتى رَوِىَ. وأنصحه : أرواه.

التحبّب : أول الرِىّ ، وقد تحبّب من الشراب.

التضلّع : الامثلاء شِبَعا أو رِيّا حتى يبلغ الماء الأضلاع.

الحَبَل : حَبِل من الشراب يحبَل حَبَلا : امتلأ بطنُه. ويقال : به حَبَلٌ ، ورجل حَبلانُ ، وامرأة حُبلَى ؛ كأنّ الحَبَل مأخوذ من ذلك.

التأوّن : أوّن وتأوّن : أكل وشرب حتى امتلأ بطنه وصار جنباه مثل الأونَين وهما العِدلان.

النَّشح : نشَح الشاربُ ينشَح نَشحا ونُشوحا : شرب حتى يمتلىء ، أو شرب دون الرىّ : ضدّ القَلد : قلَد من الشراب يقلِد قَلدا : شرب حتى فقّع ، وذلك أن يشرب حتى يرجع الشراب إلى حنجرته.

الشرب دون الارتواء

الاستفاف : سَفِفت الماء أسَفّه سَفّا واستفَفته : أكثرت منه فلم أرو ، واستفَفت الإناء : شربت جميع ما فيه.

النَّضح : الشرب دون الرِىّ ، نضَح ينضِح نضحا : رَوِى ، أو شرب دون الرِىّ ، ضد. ونضَح عطشَه : سكّنه.

النَّشح : قيل : الشرب دون النَضح ، وقيل : هما واحد. نشَح الشارب ينشَح نَشحا ونشوحا.

٤٥١

التغمّر : التغمّر والاغتمار : أقلّ الشرب ، وغمّره : سقاه دون الرِىّ. وتغمّر : شرب بالغُمَر وهو قَدَح صغير ، أو هو أصغر الأقداح.

الشَّغشغة : التصريد فى الماء أى التقليل.

و ـ أن تصبّ فى الإناء أو غيره ماء فلم يملأه.

التصريد : صرّد فلانا : سقاه دون الرِىّ.

و ـ شُربَه : تناوله جُرعات متفرقة. و ـ الإناءَ : وضع فيه ماء لا يكفى الرِىّ.

السَّفت : سَفِت الماءَ يسفَته سَفتا : أكثر من الشرب ولم يَروَ.

الشرب مع الكراهية

الغَنثرة : الغَنثرة والتغنثُر : شرب الماء بلا عطش ، ويقال : تغنثر بالماء : إذا شربه على غير شهوة.

القُموح : قمَح الشراب يقمَحه قُموحا وتقمّحه : كرهه إما لإكثار وإما لعِياف وتقمّح من الماء : شربه وهو متكاره وقمَح البعيرُ وتقمّح وانقمح وقامح : رفع رأسه عند الحرض وامتنع عن الشرب. وتقامَحت الإبل : وردت فلم تشرب لداء أو برد. والقامح : الكاره للماء لأية علة كانت ، وهى ناقة مُقامح بغير هاء ، وإبل مُقامِحة وقِماح.

الشرب من قبل أوقاته

الصَّبُوح : شرب الغداة. واصطبح فلان : شرب الصَّبُوح ، وصبَحته أنا أصبَحه صَبحا : سقيته إياه. والصُّبحة : ما تعلّلت به غُدوة.

الجاشِريّة : شرب يكون مع الصبح.

يقال : شربة جاشِريّة ، وشَرِب الجاشِريّة ؛ من جشَر الصبح يجشُر جُشورا : طلع.

الرائق : كل ما أكل أو شُرب على الريق. والرائق والريِّق : من هو على الريق.

ويقال : أتيته رَيِّقا وعلى رِيق نفسى : أى لم أطعَم شيئا.

القَيل : شرب نصف النهار. والقَيل والقَيُول : اللبن يشرب فى القائلة ، تقيّل : شرب فى القائلة ، وقيّله : وسقَاه القَيل.

الآيبة : شَربة القائلة. وقيل : أن ترد الإبلُ الماء كل ليلة. ائتبت الماء وتأوّبته وتأيّبته : وردته ليلا.

الغَبُوق : ما يشرب بالعشىّ وأوّل الليل.

الجمع : غَبائق. غبَق فلانا يغبُقه غَبقا : سقاه الغَبُوق ، واغتبق : شربه. ورجل غَبقان وامرأة غَبقَى.

اقتسام ماء الشرب

التقسيم : قسَم الشىء يقسِمه قَسما وقسّمه :

٤٥٢

جزّأه وجهله أقساما ، والأقسام : جمع قِسم وهو الحِصّة والنصيب. وقسَم بين القوم : أعطى كلا نصيبه. وقسَم القومُ الشراب وغيره بينهم واقتسموه : أخذ كل منهم نصيبه. وقاسم فلان فلانا الشىءَ : أخذ كل منهما قِسمه ، وكلاهما قَسِيم للآخر. واستقسم : طلب القِسم الذى قُسِم له.

التصافن : تصافن القومُ الماءَ : إذا كانوا فى سفر ولا ماء معهم إلا شيئا يسيرا فيقتسمونه على حصاة يُلقونها فى إناء ثم يُصَبّ فيه من الماء قدر ما يغمُر الحصاة فيُعطاها كل رجل منهم.

المَقلَة : اسم حصاة القَسم.

الغصص بالطعام والشراب

الشَّجا : ما اعترض فى الحلق من عظم أو غيره ، شَجِي بكذا يشجَى شَجًى : اعترض الشَّجا فى حلقه.

الغُصّة : الشَجا ، غَصَصت بالطعام كتعِب وقتل فأنا غاصّ وغَصّانُ ، والأنثى غَصَّى ، وقد أغصَصته ، والغَصَص يكون بالطعام والشراب.

الشَّرَق : الغَصَص بالشراب والطعام ، شَرِق بريقه يشرَق شَرَقا : غُصّ.

الجَرَض : الغصَص بالريق ، جَرِض بريقه يجرَض جَرَضا : ابتلمه بالجَهد على هَمّ ، وأجرَضه بريقه : أغَصّه.

الخَرَط : الغَصَص بالطعام ، خَرِط يخرَط خَرَطا.

الحَزَم : كالغَصَص فى الصدر ، حَزِم يحزَم حَزَما : غُصّ فى صدره.

الجَأز : الغَصَص بالماء. وقيل : الغصص فى الصدر. وقد جَئِز يجأَز جَأَزا.

الإحارة : حارت الغُصة تحُور حَورا وحُئورا : انحدرت ، وأحارها صاحبها.

العطش وأثره

العَطش : ضد الرِىّ ، عطِش يعطَش عَطَشا : أحسّ الحاجة إلى شرب الماء ، فهو عاطش وعَطُش وهو عَطشانٌ الآن ، وهو عاطش غدا. وهى عاطِشة وعَطُشة وعَطشَى وعَطشانة.

وهم عَطشَى وعِطاش وعَطاشَى. وهن عَطِشات وعِطاش وعَطشانات. ومكان عَطُشٌ : ليس به ماء ، أو قليل الماء. والعُطاش : داء يصيب الصبى فيشرب فلا يَروَى. وأعطَشه : أظمأه ، وعطّشه مبالغة. وتعطّش : تكلّف العطش.

الصَّدى : العطش ، صَدِى يصدَى صَدًى فهو صادٍ وصَدٍ وصَديانُ ، وهى صَدِية وصَديا وصادية ، والجمع : صِداء.

الظَّمأ : أهون العطش. وقيل : هو العطش أو أشدُّه. ظمِئ يظمأ ظَمَأ وظَماء وظَماءة فهو

٤٥٣

ظَمئانٌ ، والجمع : ظِماء ، وهى ظَمأى ، وَأظمأه وظمّأه : عطّشه.

الأُوام : العطش ، أو لا يكون الأُوام إلا أن يَضِجّ العطشان من شدة العطش ، وقد آم يئوم أَوما ، وأوّمه : عطّشه.

اللُّواب : العطش. و ـ استدارة الحائم حول الماء وهو عطشان لا يصل إليه ، وقد لاب يلُوب لَوبا ولُوبا ولُوابا ولَوَبانا ، فهو لائب. والجمع : لُوبٌ ولُئُوب ولابه العطش ولوّبه وألابه.

الغُلّة : الغُلّة والغليل : العطش ، أو شدته ، أو حرارة الجوف ، وقد غلّ فهو غليل ومغلول ومُغتَلّ. وغَلّ يغَلّ غَلّة واغتَلّ.

الهُيام : أشد العطش. والهَيمان : الشديد العطش ، وقد هام يهيم هَيَمانا فهو هَيمان.

الالتياح : المِلوَح والمِلواح : السريع العطش ، للذكر والأنثى ، وقد لاح يلُوح لَوحا ولُواحا ولَوَحانا والتاح.

الاهتياف : العطش وهاف يهاف هِيافا : كان سريع العطش والمِهياف والهَيُوف. والهائف والهَيفان : السريع العطش ، أو الشديدة.

و ـ الذى لا يصبر على العطش.

اللهث : اللهث واللهَث واللهاث : العطش.

لَهِث يلهَث لَهثا ولَهَثا ولَهاثا ولهَثانا : عطش.

و ـ أخرج لسانه عطشا أو تَعَبا أو إعياء ، فهو لَهثان وهى لَهثَى. واللُّهاث : حرّ العطش فى الجوف.

التلَعلُع : تلَعلع : أدلع لسانه عطشا ، ولعلع لسانَه : حرّكه فى فيه كالنَّضنَضة.

الإدلاع : دلَع لسانَه يدلَعه دَلعا وأدلعه : أخرجه من عطش ونحوه. وأكثر ما يقع ذلك على الكلب والذئب. ودلَع اللسانُ نفسه يدلَع دَلعا ودُلوعا. ولا يقال أدلع اللسانُ نفسُه.

الذَّبَب : ذبّت الشفة تذِبّ ذَبّا وذَبَبا وذبَّبت : ذبلت من العطش ، وهو الذَّبَب.

الطَّلا : طَلِي الفم يطلَى طَلا وطَلاوة : يبس ريقه من العطش.

الدُّواية : ما خثَر على الشفة من الريق عن العطش.

الصَّرِير : صرّ صِماخه من العطش يصِرّ صريرا : وذلك أن تصوّت أذناه وينسَدّ سمعه ، وإنه لصارّ الصِماخَين.

الكوب والكوز

الكُوب : إناء من الزجاج وغيره لا عُروة له ولا خُرطوم يشرب به الماء. الجمع : أكواب.

كاب يكُوب كَوبا واكتاب : شرب بالكُوب.

الكُوز : إناء ذو عُروة يشرب به.

الجمع : كِيزان وأكواز وكِوَزة. كاز يكُوز كَوزا : شرب بالكوز. واكتاز الماءَ : اغترفه بالكوز.

٤٥٤

الكُراز : كوز ضيق الرأس. وقيل : هو القارورة.

الرُّشبة : النارَجيل الفارغ الذى يُغترف به.

القَرقارة : كوب من زجاج طويل العنق ، يقال : شرب بالقَرقارة.

المِشرَبة : إناء يشرب فيه.

التَّور : إناء يشرب فيه ، مذكر.

الزَّوراء : إناء من فضة مستطيل.

البَّطّة : إناء كالقارورة.

الجرة ونحوها

الجَرّة : إناء من خزف. الجمع : جَرّ وجِرار.

الحُبّ : الجرة الضخمة.

الزِّير : الحُبّ يوضع فيه الماء. الجمع : زِيَرة وأزيار وأزوار.

القُلّة : إناء كالجَرّة الكبيرة. الجمع : قُلَل وقِلال. وقيل : هى من الفَخّار.

الحَنتَم : الجَرّة الخضراء.

الأقداح

القَدح : إناء يروى الرجلين ، أو اسم يجمع الصغار والكبار. الجمع : أقداح. والقَدّاح : صانعه.

الغُمَر : القَدَح الصغير. غمّر فلانا : سقاه بالغُمَر. وتغمّر : شرب به.

القَعب : أكبر من الغُمَر (السابق) يروى الرجل : الجمع : قِعاب وقِعَبة.

العُسّ : يروى الثلاثة والأربعة. الجمع : العِسَسة والعِساس.

الصَّحن : أكبر من العُسُ (السابق) ، وهو القصير الجدار العريض : التِّبن : يلى الصَحن ، وهو أكبر القِداح.

وقيل : هو الذى لم تحكم صنعته فهو غليظ.

الوَأب : القَدح المقعَّر الكثير الأخذ من الشراب.

الأسقية

السِّقاء : جلد السَخلة إذا أجذع ، يكون للماء واللبن. الجمع : أسقِية وأسقِيات وأساقٍ.

القِربة : الوَطب من اللبن ، وقد تكون للماء. أو هى المخروزة من جلد واحد. الجمع به قِرَب وقِربات.

٤٥٥

الزِّقّ : وعاء من جلد يجزّ شعره ولا ينتف ، للشراب وغيره.

الزَّنِيء : السقاء الصغير.

اللبن

أسماء اللبن

اللَّبَن : سائل أبيض ، تُفرِزه أثداء إناث الحيوانات اللَّبُونة لتغذية صغارها.

الدَّرّ : اللبن نفسه مَحضه وحامضه. دَرّ اللبنُ وغيره يدُرّ دَرّا ودُرورا ودَريرا ودِرّة : كثر.

و ـ جرى وسال. ودرّ الضرع : امتلا لبَنا. و ـ سال باللبن. ويقال : درّ باللبن.

الحَلِيب : الحَلِيب والحَلَب : اللبن المحلوب. أو الحَلِيب والحِلاب : اللبن لم يتغير طعمه. حلَب الشاة يحلُبها حَلبا واحتلبها : استخرج ما فى الضرع من اللبن. والحَلَب يطلق على المصدر وعلى اللبن المحلوب. والإحلاب : اللبن يحلب فى المرعى. والحِلَاب أيضاً : الإناء يُحلَب فيه.

الرِّسل : اللبن ما كان. أرسل القومُ : ورسّلوا : كثر رِسلهم.

اللِّبأ : أول اللبن عند الولادة قبل أن يَرِقّ.

لبَأت الشاةُ : وقع اللِّبأ فى ضرعها. وألبأت : أنزلت اللِّبَأ. ولبَأتِ الأمُّ ولدَها وألبَأَته : أرضعته اللِّبَأ.

والتبأ : شرب اللِّبأ. ولبَأ القومَ يلبَؤُهم لَبئا وألبأهم : أطعمهم إياه.

الفصيح : الفصيح والمُفصِح. اللبن الذى يلى اللِبأ. وأفصح اللبنُ وفصّح : ذهب عنه اللِبأ. و ـ ذهبت عنه الرغوة. وأفصحت الشاةُ : خلَص لبنها.

الصريف : اللبن الذى يُنصرف به عن الضرع حارّا.

الصريح : اللبن إذا سكنت رغوته.

وقيل : اللبن لم يخالطه ماء. وقد صرّح اللبن وتصرّح.

الغريض : الطَرِىّ من الحَلَب واللحمِ ، وقد غرُض غِرَضا وغَراضة : وغرَضه يغرِضه غَرضا : أخذه غريضا. وغرَض له غريضا : سقاه لبنا حليبا.

الظَّلِيم : الظَّلِيم والظَّلُوم : اللبن يشرب قبل أن يبلغ الرءوب. ظلَم القومَ يظلِمهم ظَلما : سقاهم الظَّلِيم أو الظَّلوم.

الهَجِير : اللبن الخائر الطيّب.

السَّمهَج : من اللبن : الحلو الدَسِم.

السامط : سَمط اللبنُ يسمُط سَمطا وسُموطا : ذهبت عنه حلاوة الحَلَب ولم يتغيّر طعمه ، وهو أول تغيّره.

٤٥٦

المَحض : اللبن ما لم يخالطه ماء حلوا كان أو حامضا. محَض الرجلَ يمحَضه مَحضا وأمحَضه : سقاه اللبنَ مَحضا. ومَحِض يمحَض مَحضا وامتحض : شرب المَحض. ورجل مَحِضٌ : يشتهى المَحض. و ـ ماحضٌ ذو مَحض.

النَّقِيعة : المَحض من اللبن يُبرَّد.

المُضارة : مُضارَة اللبن : ما سال منه إذا جعل فى وعاء.

الغُذمة : الغُذمة والغَذَمة : الشىء الكثير من اللبن ، الجمع : غُذَم وغَذَم.

الواشِق : اللبن القليل.

العُجالة : العُجالة والإعجالة : ما يُعجله الراعى إلى أهله من اللبن قبل أن تصدُر الإبلُ.

الشَّخب : الشَّخب والشُّخب : ما خرج من الضرع من اللبن إذا احتلبته. أو الشُّخب : ما امتدّ من اللبن حين يُحلب متصلا بين الإناء والطُبى. والشُّخبة : الدُفعة منه. شخَبه يشخَبه شَخبا فانشخب. وشخَب اللبنُ يشخَب ويشخُب شَخبا : درّ وسال.

رغوة اللبن

الرَّغوة (مثلثة الراء) : رَبَد اللبن ، رغا اللبن يرغو رَغوا وأرغى : صارت له رَغوة وارتغى فلان : أخذ الرغوة بيده فأهوى بها إلى فمه.

الزَّبَد : هو من اللبن والماء : رَغوته ، وأزبد البحر وزبَّد : دفع برَبَده.

الثُّمالة : رغوة اللبن ، الجمع : ثُمال. لبن مُثمِل ومُثَمِّل : ذو ثُملة ، وقد أثمل للبن وثمل : إذا كثرت رغوته.

الجُفالة : الزَّبَد الذى يكون فوق اللبن إذا حُلب.

النُّشافة : النُّشافة والنُّشفة : الرغوة تعلو اللبن إذا حُلب. وانتشف : شرب النُّشافة.

وأنشفه : أعطاه النُّشافة يشربها.

الطُّفاوة : ما طفا فوق الشىء كزَبد القدر ورغوتها.

الطُّفاحة : هى من القدر زبَدها.

دواية اللبن

الدُّواية : كالفشرة تعلو للبن الحليب.

دوّى اللبنُ : علَته الدُّواية ، ولبن داوٍ : ذو دُواية.

وادّوَى الدواية : أخذها وأكلها. ودوّى فلانا : أعطاه الدُّواية.

الكُثأة : كُثأة للبن وكَثأته : ما علاه من الدَسَم أو الطفاوة. كثَأ للبن يكثأ كثئا

٤٥٧

أزبد للغَلى. وكثّأ فلان : أكل الكُثأة الكَثعة : الكَثعة والكُثعة : ما علا اللبن من الدسم والخُثورة. كثّع اللبنُ : علاه الكُثعة.

الطَّثرة : خُثورة اللبن وما علاه من الدَسَم. طثَر يطثُر طَثرا وطُثورا وطثّر.

الخِرشاء : الجلدة الرقيقة تركب اللبن.

اللبن الرائب والمتجبن

الخاثر : خثَر اللبن كضرب ونصر وتعِب وقرُب خَثرا وخُثورا وخُثورة وخَثارة : ثخُن واشتدّ ، وقد أخثَرته وخثّرته.

الرائب : الخائر (السابق). راب يرُوب رَوبا ورُءوبا والرُّوبة : الخميرة التى تلقى فى اللبن ليروب. و ـ اللبنُ الحامض يُصَبّ على الحليب حتى يروب. واللبن مُرَوَّب قبل استخراج زُبده ، وهو رائب بعد استخراج زبده.

المستمخِض : للبن البطىء الرُءُوب ، أمخَض اللبنُ : حان له أن يمخض. ومخَضه يمخَضه ويمخُضه مَخضا : أخرج زُبده فهو مَخِيض وممخوض.

وتمخّض وامتَخض : تحرك فى المِمخَضة.

القَرِيّ : للبن الخائر لم يُمخض.

المُثمِر : الرائب ظهر عليه تحبُّب وزُبد والثَّميرة : ما يظهر من الزبد قبل أن يجتمع ويبلغ إناه من الصُلوح. والثَّمير : اللبن الذى ظهر زبده ، أو الذى لم يَخرُج زبده. ثمّر السقاءُ وأثمر : ظهر عليه تحبُّب الزبد.

الأُدِيّ : أدَى اللبنُ يأدِي أُدِيّا وأدا يأدو أُدُوّا : خثُر ليروب.

الغَمِيم : اللبن يسخّن حتى يغلظ.

المُبَحثِر : اللبن إذا تقطّع وتحبّب.

المُلهاجّ : اللبن إذا خثُر حتى يختلط بعضه ببعض ولم تتم خُثورته.

الهادر : الذى خثُر أعلاه وأسفله رقيق ، وذلك بعد الحُزُور أى الرءوب.

المُطثِّر : الذى علا دسَمُه وخُثورته رأسَه.

والطَثرة : خُثُورة اللبن وما علاه من الدسم ، وقد طثَر يطُثر طَثرا وطُثورا وطثّر.

المتَجَبّن : تجبّن اللبن : صار كالجبن.

الإدل : اللبن إذا تلبّد بعضه على بعض فلم يتقطّع.

المِدل : الإدل (السابق).

الهُدَبد : الهُدَبِد والهُدابِد : اللبن إذا خثر جدا وتكبّد.

الصُّمالِخ : الصُّمالخ والصُّمالِخيّ : اللبن الخاثر لمتكبّد. وقيل : هو ما لا طعم له.

٤٥٨

المُمذَقِرّ : اللبن إذا تقطّع وصار ناحية والماء ناحية.

المتكبد : تكبّد اللبنُ : خثر.

المكَثِّئ : كثَأ اللبنُ يكثَأ كَثئا وكَثّأ : ارتفع فوق الماء وصفا الماء من تحته.

اللبن الحامض

الحامض : ما لذع اللسانَ كالخلّ. حمُض الشىء ككرم وجعل وفرح حَمَضا وحُموضة ، أو كفرح فى اللبن خاصّة. أحمضه وحمّضه : جعله حامضا.

القاطع : الحامض ، وهو لبن قاطع.

الخَمط : الحامض وقيل : لمُرّ من كل شىء. وقيل : المُزّ ، وقد خَمِط يخمَط خَمَطا فهو خَمَط.

الحاذق : حذَق اللبنُ والنبيذ ونحوهما يحذِق حُذوقا : حمض.

القارص : اللبن إذا حذَى اللسانَ.

قرَص يقرُص قَرصا وقُروصة : لذَع.

الحاذي : حذا اللبنُ وغيرُه اللسان يحذوه حَذوا وحذاه يحذِيه حَذيا : قرصه.

الماضر : الذى يحذى اللسان قبل أن يدرك ، وقد مضَر يمضُر مُضورا ومِضر يمضَر مَضَرا. وقيل : لبن مَضِير : شديد الحموضة.

الحازر : اللبن الرائب إذا اشتدّت حموضته ، حزَر اللبن يحزُر حَزرا وحُزورا. والاسم : الحُزرة.

الحامز : دون الحازر (السابق) حمَز يحمِز حَمزا : حمَص.

العاتك : الذى اشتدّت حموضته ، عتَك اللبنُ يعتِك عُتوكا.

المتفلّق : انفلق اللبنُ وتفلّق : تقطّع من الحموضة.

الصَّقر : اللبن إذا بلغ من الحموضة ما ليس فوقه شىء.

المُصمَقِرّ : صَمقَرّ للبنُ وصُمقَرّ : اشتدّت حموضته.

القُوهة : للبن تغيّر قليلا وفيه حلاوة.

المُمحَّل : للبن إذا أخذ شيئا من طعم ، وهو الذى حُقِن ثم لم يترك يأخذ الطعم حتى شربوه ، وقد محّلت اللبن.

عيوب اللبن وأسماؤه

الإخمام : أخَمّ اللبنُ : غيّره خبث رائحة السقاء.

٤٥٩

الخَرَط : أن يصيب الضرعَ عين ، أو تربُض الشاة على ندًى فيخرج اللبن مُنعقِدا كأنه قِطَع الأوتار. ويخرج معه ماء أصفر.

وقد خَرِطت الناقة تخرَط وأخرَطَت فهى خارط ومُخرِط ، ومعتادته : مِخراط. والجمع : مَخاريط ، واسم اللبن الخِرط. وقيل : الخَرَط : فساد فى اللبن يتجَبّن فى الضرع فيكون قَيحا.

التَّمَه : تَمِه اللبنُ يتمَه تَمَها وتَماهة ، تغيّر ريحه وطعمه. وشاة مِتماه : يتغيّر لبنُها ريثما يُحلَب.

الخُلُوف : خَلَف اللبنُ وغيره يخلُف خُلوفا وخلُف خُلوفة : تغيّر طعمه وريحه.

العَرِق : اللبن العَرِق : الذى يجعل فى سقاء ثم يُشدّ على البعير وليس بينه وبين جنبه وفاية ، فإذا أصابه العرق فسد طعمُه وتغيّرت ريحه : وقيل : هو الخبيث الحموضة ، عَرِق يعرَق عَرَقا.

الصَّحِيرة : إن سخن الحليب خاصة حتى يحترق فهو صَحِيرة.

السَّمِيج : اللبن الدسم الخبيث الطعم.

المَغِير : لبنٌ مَغِير : أحمر يخالطه دم ، أمغرت الشاة : احمرّ لبنها فهى مُمغِر ، فإن كان ذلك عادة لها فهى مِمغار.

اللبن المخلوط بلبن آخر

المرِضة : المُرِضّة والمِرَضّة : اللبن الحليب يصب على لبن حامض.

الرثيئة : اللبن الحامض يصب عليه لبن حليب ، رثأ اللبَن يرثَؤه رَثئا : حلبه على حامض فحُثر.

النَّخيسة : ألبان الضأن وألبان الماعز يُخلطان.

القَطِيبة : ألبان الإبل والغنم يخلطان ، أو لبن العز والصأن يخلطان. قَطب الشراب يقطِبه قَطبا وقطّبه وأقطَبه : مزجه. وشراب مقطوب وقطيب.

الخَبِط : لبن رائب أو مخيض يُصبّ عليه حليب حتى يختلط.

الخَلِيط : الخَليط والخِلاط : لبن مختلط من حلو وحازر.

الضَّرِيب : ما كان من عدة إبل. وقيل : هو إذا حلب من الليل ثم حلب عليه من الغد فيُضرب به.

اللبن المخلوط بالماء

المَذق : المَذق والمَذقَة والمذِيق : اللبن

٤٦٠