الغذاء دواء

أحمد الوائلي

الغذاء دواء

المؤلف:

أحمد الوائلي


الموضوع : الطّب
الناشر: محلاتي
الطبعة: ٠
ISBN: 964-7455-26-7
الصفحات: ٤٠٠

التجارب العلمية على خلاصة المسواك ، فجاءت النتائج القاطعة المذهلة باحتواء المسواك على مواد قاتلة لجراثيم الفم الضارة التي تسبب التهابات اللثة وتسوس الأسنان.

وقد قامت بعض الشركات المنتجة لمعجون الأسنان بإنتاج معجون أسنان يحتوي على خلاصة السواك النقية الخالية من الشوائب ، وذلك ليلائم المعجون كل لثة ، بما فيها لثة الأطفال .. وقد أصبح هذا المعجون اول معجون في العالم يحتوي على خلاصة المسواك النقية والطبيعية ، ولا يحتوي على أية مواد كيميائية باثآرها الجانبية .. وهنا تبرز قيمة ومعنى الحديث الشريف : « لولا أن أشق على أُمَّتي لأمرتهم باستعمال السواك مع كل وضوء وعند كل صلاة » (١). ( ثبت علمياً ص ٨٥ ـ ٨٧ ).

__________________

(١) إذا أردنا استخدام السواك فيجب أن يرطب المسواك قبل استخدامه ، لأن جفاف شعيراته يعطيه صلابة قد تسبب خدش اللثة والأنسجة المحيطة بالأسنان في بداية عملية التسويك .. هذا ويجب أن يجدد نهاية المسواك المتآكلة بعد عملية التنظيف ، لأن الشعيرات المنتشرة في نهايته تضعف مع الاستخدام المستمر ، والمادة الكيميائية المؤثرة فيها تذوب في اللعاب فالأفضل كل يومين أن تزال النهاية المستخدمة وتحدد بنهاية أُخرى لتكون لها فاعلية مؤكدة .. ومن حيث الاستعمال فيلاحظ أن البعض يستخدم السواك لتنظيف الأسنان الأمامية فقط ، دون أن يعطوا أية عناية للأسنان الخلفية ، ولذا يجب أن يحرك المسواك بحركة دائرية على جميع الأسطح الخارجية للأسنان الأمامية والخلفية ، مصاحباً بحركة علوية وسفلية عند منطقة التقاء الأسنان مع اللثة إلى نهاية أطراف الأسنان السفلية.

٢٦١

( حرف الشين )

عدم الشبع

عدم الافراط في تناول الأطعمة

إن من الأُمور التغذوية الهامة التي يجهلها الكثير هو تناول الأطعمة والأشربة باعتدال والامساك عن تناولها قبل الشعور بالشبع (١) ، وإن كان النفس رغبة في تناول المزيد منها ، وذلك حتى في الحالات التى تتطلب من الافراد تناول كميات زائدة لإِعادة بناء مخزوناتهم من بعض العناصر واكتسابهم شيئاً من الوزن ، حيث يوصون في هذه الاحوال بتناول وجبة أو وجبتين خفيفتين إِضافيتين دون تناول وجبات كبيرة.

والارهاق ، ولأن اللقيمات الأخيرة التى نتناولها تتسبب بارهاق المعدة لانها تتطلب منها مزيداً من ساعات العمل نتيجة لما بها من كميات كبيرة من جهة ولتسبب حشر الكميات الزائدة فيها بتمدد جدر انها وفقدها لمرونتها ، ( كما هو الحال عند نفخ البالون كثيراً ) وإِرباكها بعملها من جهة ثانية ، وذلك فضلاً عن تسبب طول فترة مكوثها

__________________

(١) قال رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم : الاكل على الشبع يورث البرص وقال الإمام على عليه‌السلام : إنّ صحة الجسم من قلة الطعام ، وقلة الماء. ( تحف العقول ، وبشارة المصطفى ، وبحار الانوار ج ٦٦ ).

وقال الامام الرضا عليه‌السلام : لو أنّ الناس قَصَروا في الطعام لاستقامت ابدانُهُم. ( مكارم الاخلاق ، والمحاسن ، وبحار الانوار ج ٦٢ ).

٢٦٢

فيها بتفسخها ( الذي تظهر آثاره مما يتصاعد منها من غازات (١) كريهة « النفخة » ) وتحولها إلى مواد سامة تشغل كامل أجهزة الجسم بالتخلص منها بدلاً من تفرغها لأعمالها الأساسية ، الأمر الذي يؤدي إِلى ترك بصماته على الأفراد الذين يفرطون في تناول الأغذية.

وللمزيد من تسليط الأضواء على النتائج السلبية لعملية الافراد في تناول الأطعمة أرى الإِشارة إِلى أنه تبين من العديد من الأبحاث والاستقصاءات التغذوية التى أجراها العديد من علماء التغذية على آلاف المعمرين ( الذين تزيد أعمارهم (٢) على المائة عام ) في الاتحاد السوفييتي ، ان القاسم المشترك بين هؤلاء المعمرين كان اعتدالهم في تناول الأطعمة.

ـ كما تبين من العديد من الأبحاث والتجارب التى أُجريت على حيوانات التجربة ، أن اعطاء هذه الحيوانات لأغذيتها باعتدال ، كان يؤدي إِلى إِطالة أعمارها بشكل ملحوظ ، والى تدني نسبة إِصاباتها بالأمراض. ( الشفاء من كل داء ص ١٤٦ ).

الشريان

الشريان (٣) : عِرق ينقل الدم من القلب (٤) الى الجسم ، وللشرايين نبض ،

__________________

(١) إن ازدياد الغازات إلى درجة تنتفخ فيها البطن وترفع الحجاب الحاجز إِلى الاعلى وتضغط على القلب وتسبب حدوث إضطرابات فيه تشبه إضطرابات الذبحة الصدرية ، فأَمر غير طبيعي البتة ، وهو يدل على وجود إضطراب عنيف في عملية الهضم مما يستلزم الرجوع إلى الطبيب. ( شباب في الشيخوخة ص ٢٢٤ ).

(٢) ( فَإِذَا جَاءَ أَجَلُهُمْ لا يَسْتَأْخِرُونَ سَاعَةً وَلا يَسْتَقْدِمُونَ ) الاعراف ٣٤.

(٣) الشريان : الوعاء الذي يحمل الدم الصادر من القلب الى الجسم ( المعجم الوسيط ).

(٤) القلب : هو مضنحة عضلية تتألف من اربع حُجرات ، تصب فيها شرايين الدم الكبرى من الجسم وإليه ، يتدفق الدم بالضغط الإِيقاعي للقلب على الحجرات فيجعلها تتمدد وتتقلص.

٢٦٣

بينما ليس للأوردة نبض ، وهي التي تنقل الدم من الجسم إلى القلب. ( مرشد العناية الصحية ص ٣٨٢ ).

الشُّعَب الهوائية

الشُّعَب الهوائية : الانابيب الهوائية التي تصل إِلى الرئة ، يتنفس الإنسان من خلالها. ( مرشد العناية الصحية ص ٣٨٢ ).

علاج سقوط الشعر

يدلك جلد الرأس ( فروة الرأس ) بعصير البصل لمعالجة سقوط الشعر. ( التداوي بالاعشاب ص ٧٤ ).

الشقيقة

الشقيقة : حالة صداع شديد في جانب واحد من الرأس عادة ، وقد تسبب التقيؤ (١). ( مرشد العناية الصحية ص ٣٨٢ ).

__________________

(١) التقيؤ : يحدث التقيؤ عندما تنقبض العضلات التى حول المعدة فجأة ، وتدفع محتوياتها إلى اعلى ، وهذا يحصل في العادة نتيجة لتهيج المعدة من الالتهاب أو الافراط في تناول الاطعمة الدسمة أو المشروبات الكحولية ، إلاّ انه قد يحدث نتيجة انزعاج في مكان آخر من القناة الهضمية ، وأحياناً من اضطراب يؤثر على إشارات العصب من المخ أو من آلة التوازن في الاذن الداخلية ، ومن الممكن علاج معظم حالات التقيؤ في المنزل.

اما التقيؤ المصحوب بألم شديد في المعدة ، أو بصداع شديد ، أو بألم في العين فيستوجب العناية الطبية العاجلة ( دليل الاسرة الصحي ج ٣ ص ٨٠ ).

٢٦٤

علاج الشقيقة

قال ابن زكريا القزويني : مرارة الاوز (١) إذا اُذيبت بدهن البنفسج وسُعِطَ (٢) بها صاحب الشقيقة في المنخر الذي يلى الالم نفعته. ( عجائب المخلوقات وغرائب الموجودات ).

منافع ومضار الشلجم

تعريفه :

قال الأنطاكي : « شلجم وبالمهملة [ أي ويقال سلجم ] معرب عن شلغم هو اللفت.

وهو نبت بري صغير ، دقيق الورق ، وبستاني يزرع فيطول فوق ذراع ، له أوراق إلى الخشونة مشرفة ، وقضبان كالفجل ، وغلف محشوة بزر إلى استدارة ، والمأكول منه : أصله.

وأجوده : المستدير الطري الكبار ، وهو حار في الدرجة الثانية رطب فيها ، أو هو يابس ، وبزره في الدرجة الثالثة » ( تذكرة أُولي الالباب : ج ١ ص ٢١٧ ).

وفيه آراء : الرأي الأول : قال ابن البيطار : « إن الشلجم البري : شجرته كثيرة الأغصان طولها ذراع ، ملساء الطرف ، لها ورق أملس عريض ، عرض الابهام ، وله ثمرة في غلف ، وتنفتح تلك الغلف فيظهر فيها بزر صغير أسود ، إذا كُسرت كان داخلها أبيض.

الرأي الثاني : أصل الشلجم البري حار حريف كريه الرائحة لا يؤكل ، وقد يطبخ

__________________

(١) الاوز أو الوز : طائرمائي.

(٢) السعوط : الدواء الذي يُدخل في الانف ، اسعطه الدواء : ادخله في انفه وقيل : ما يقطر في الانف.

٢٦٥

ورقه ويؤكل ، ومن الشلجم البري صنف آخر ينبت في البراري الممطرة بالقرب من الغدران ، وأصله على قدر الكبار من الجبار ، ويعلو عليه فرع مقدار عظم الذراع ، وعليه ورقات متقطعات مثل ورق الشلجم البستاني ، إلاّ أنه أدق منه وألطف ، وفيه تشريف من أوله إلى آخره ، وبزره شبيه ببزر الشلجم ، إلا أنه إلى السواد وورقه أملس لا خشونة فيه وأصله يؤكل مطبوخاً.

ومن الشلجم صنف يسمى أبو شاد وهو شلجم يزرع في البساتين صغيره أحمر ، وبزره ألطف من بزر الشلجم وله ساق في مقدار ثلاثة أصابع مضمومة » (١).

أضرار الشلجم :

قال الانطاكي : « يولد الرياح ، ويصدع المحرور ويصلحه السكنجبين » (٢).

قال ابن البيطار : « عسر الانهضام ، وإذا عمل الشلجم بالماء والملح كان أقل لغذائه إذا أُكل » (٣).

منافع الشلجم :

قال الأنطاكي : « الشلجم : يدر الفضلات (٤) كلها خصوصاً البول ، ويفتح السدد ، من الاستسقاء ، واليرقان ، والحصى ، وأوجاع الظهر ، ويحد البصر جداً ، وينفع من السعال وبزره أبلغ فيما ذكر ، خصوصاً في تهييج الباه ، وتفتيت الحصى ، وعروق اللفت إذا هرست وجعلت على الورم حللته ، وعصارة عروق الشلجم ، تجلو الكلف (٥).

__________________

(١) الجامع لمفردات الأدوية والأغذية : ج ٣ ص ٦٧.

(٢) تذكرة أُولي الألباب : ج ١ ص ٢١٧.

(٣) الجامع لمفردات الأدوية والأغذية : ج ٣ ص ٦٧.

(٤) الفضلات : الفضلات عامة في جميع العلل ، وتارة تأتي فضلات الآدمي من بول وغائط ( ذيل التذكرة ص ١٢٧ ).

(٥) الكلف ( قناع الحبل ) : يظهر عند كثير من النساء اثناء فترة الحمل بقع جلدية زيتونية اللون ،

٢٦٦

ودهن بزره المعروف بدهن السلجم : يطرد الرياح (١) الغليظة ، والاعياء طلاء وأكلاً ( تذكرة اُولي الألباب ج ١ ص ٢١٧ ).

وفيه آراء الرأي الاول قال ابن البيطار : بزر هذا النبات يهيج شهوة الجماع ، لأنه يولِّد رياحاً نافخة (٢) ، وكذا ايضاً أصله نافخ عسر الانهضام يزيد في المني وأصله إذا طبخ واُكل كان مغذياً مولد للرياح مولد للحم الرخو ، محرك لشهوة الجماع ، وطبيخه يصب على النقرس والشقاق العارض من البرد ، فينفع منها ، وإِذا تضمد به ايضاً فعل ذلك ، وإِذا اُخذت سلجمة وجُوِّفت وأَذَ بْتَ في تجويفها موماً (٣) بدهن ورد على رماد حار كان نافعاً من الشقاق المتقرح العارض من البرد ، وقلوب ورقه تؤكل مطبوخة فتدر البول ، وإذا عمل الشلجم بالماء والملح (٤) كان أقل لغذائه إذا اُكل غير انه يحرك شهوة الطعام.

الراي الثالث : إِذا اُخذ عرق من عروق الشلجم التي تمتد في الارض فسحق سحقاً جيداً رطباً كان أو يابساً وخلط بعسل ولعقه من يشتكي طحاله أو مَن به عسر البول نفعه وشفاه.

__________________

في الوجه والصدر وأسفل البطن ، وقد تزول أو تخف هذه البقع بعد الولادة.

وأحياناً يظهر الكلف عند النساء اللواتي يستعملن حبات منع الحمل.

إن هذه البقع طبيعية جداً ، ولا تدل على ضعف أو مرض ولا تحتاج إلى المعالجة. ( مرشد العناية الصحية ص ٢٠٧ ).

(١) راجع انتفاخ المعدة والامعاء بالغازات في حرف النون.

(٢) يولِّد الرياح النافخة في الذَّكَر للإِنتصاب.

(٣) الموم : شمع العسل.

(٤) المعروفة عند العراقيين باسم المخللة أي يوضع في ماء وملح لمدة من الزمن ، هنيئاً مريئاً للآكلين.

٢٦٧

الرأي الرابع : إذا عُلق بزر الشلجم في العنق نفع من ورم الارنبة (١). ( الجامع لمفردات الادوية والاغذية ج ٣ ص ٦٧ ).

* الطفل يتعرف على أُمه بحاسة الشم (٢) :

نشر أحد الأطباء الفرنسيين بحثاً عن علاقة الطفل بأُمه ، استغرق في وضعه عدة سنوات ، أثبت فيه أن الطفل يعرف أُمه من رائحتها .. وأنه يقبل على الرضاعة من ثدي أُمه ، لأنه يتعرف على رائحتها ، في حين ينفر أحياناً من الرضاعة من ثدي أمرأة أُخرى ، وذلك بعد أن قام بتجربة عن أطفال عمرهم يومان ، حين حمَّل أُماتهم قطنة بين الثديين ، وقربها من أنف الرضيع أثناء بكائه ، فالذي كان يشم القطنة التي حملتها أُمه كان يهدأ ويكف عن البكاء ، ويستمر في بكائه إذا كانت القطنة من امراة غير أُمه.

ويضيف البحث : أن الشم يمتاز عن الحواس الأُخرى بأُنه يتم في قسم معين من الدماغ (٣) ، وأنه يرافق عادة شعوراً ما ، ويبقى في الذاكرة أكثر مما تتصور. ( ثبت علمياً ص ١٦٣ ).

* الشمس ضرورية للطفل :

ثبت علمياً أن الشمس ضرورية جدا لبناء جسم الطفل ، فتعرض الطفل لأشعة

__________________

(١) الارنبة : هو طرف الانف.

(٢) آفاق علمية ، المجلة العربية ـ أبريل ١٩٨٧ ( بتصرف ).

(٣) الدماغ ( المخ ) : الدماغ نفسه هو اكثر اعضاء الجسم تعقيداً ، وكثير من وجوه بِنْيَتِه ووظائفه لم تُفهم بعدُ تماماً ; فأقسام عديدة منه تُنسِّق نشاطات مختلفة : فنصفاكرة الدماغ يوجهان الافكار الحسية ، والحركة وينقلان الإشارات من الاعضاء الحسية ، وينظم المخيخ بعض النشاطات اللاإرادية مثل تنسيق الحركة والتوازن ; اما ساق الدماغ فينسق الوظائف الجسمانية الحيوية مثل ضربات القلب والتنفس ( دليل الاسرة الصحي ج ٣ ص ٩ ).

٢٦٨

الشمس يساعد على تكوين عظامه وتقويتها .. وذلك لأن الاشعة فوق البنفسجية والتي ترسلها الشمس تحول بعض الدهنيات (١) الموجودة تحت جلد الطفل إلى فيتامين « د » ... وهذا الفيتامين أساس هام في نمو وقوة عظام الطفل ، وبذلك فأشعة الشمس. تمنع مرض لين العظام عند الأطفال المتعرضين لها.

هذا ، ويعتبر عمر الطفل من ستة أشهر إلى سنتين هي الفترة المهمة التي يجب أن يتعرض فيها الطفل بكثرة إلى أشعة الشمس ، لتفادي إصابته بمرض لين العظام ، والذي يحدث في صورة تقوس الساقين ، وعدم قدرة الطفل على المشي ، مع حدوث بعض البروزات ، والاختلال في شكل القفص الصدرى. ( ثبت علمياً ص ١٦٧ و ١٦٨ ).

الشمس

تعتبر الحياة على الأرض هبة الشمس التي لولاها لما وجدت الحياة عليها ، بالرغم مما للشمس من مضار يحول دون حدوثها وتثبيت الفائدة من ايجابياتها دوران الأرض حول الشمس ، وما ينتج عن هذا الدوران من تعاقب لليل ( الظلمة والبرودة ) والنهار ( الحرارة والضياء ) ودوران الأرض حول نفسها ، وما ينتج عنه من تعاقب للفصول وزيادة فترات اشعاع الحرارة والضياء في بعض الفصول وقصرها في فصول أُخرى.

__________________

(١) الدهون : إنها المصدر الاكثر تركيزاً للسعرات الحرارية في الغذاء ، وتوجد الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية بالدرجة الاُولى ، والدهون غير المشبعة توجد في المصادر النباتية ويمكنها ان تكون احادية عدم التشبع مثل زيت الزيتون ، او متعددة عدم التشبع مثل زيت الذرة ، ويؤدي الافراط في تناول الدهون ـ خصوصاً المشبعة ـ إلى رفع نسبة الكولسترول في الدم مما يزيد من احتمالات امراض القلب والسكتة الدماغية ( مرض السكر ص ٥٣٧ ).

٢٦٩

إذ لولا الشمس (١) والضياء نهاراً والظلمة ليلاً ما تمت عملية التمثيل الكوروفيلي في أوراق النباتات الخضراء نهاراً وعمليتها المعاكسة ليلاً وهما العمليتان اللتان تعملان على توفير وتنظيم تواجد العناصر الغازية الرئيسة في الهواء.

ولولا الشمس وحرارتها وما ينتج عن غيابها من برودة للجو ماتمت عملية تبخر الماء وتكاثفهِ وتساقط المطر ( الماء ) الذي جعل الله منه كل شيء حي.

ولولا الشمس وحرارتها وما ينتج عن غيابها من برودة ما تمت عملية نشاط وتكاثر النباتات والكائنات الدقيقة ولا تثبيط نشاطها و/ أو القضاء عليها.

ولولا الشمس واشعاعاتها المفيدة وما ينتج عن غيابها من وقف اشعاع الاشعاعات الضارة ، ما تمت اعداد كبيرة من العمليات البيولوجية.. إلى آخر ماهنالك من أُمور معلومة ، فضلاً عما لا نعلمه منها ( وَمَا أُوتِيتُم مِنَ العِلْمِ إِلا قَلِيلاً ) (٢) التي تعمل جميعها على توفير شروط وظروف المناخ البيئي الملائم للحياة واستمراريتها على الأرض بشكل متوازن.

أما احتياج الافراد لما توفره الشمس من شروط وظروف المناخ البيئي الايجابي لحياة الإنسان وبقية الكائنات الحية على هذه الأرض ، فهو مقدر بقدره من قِبَل الخالق جلت قدرته ( إِنَّا كُلَّ شَيْءٍ خَلَقْنَاهُ بِقَدَرٍ ) (٣) ( وَكُلُّ شَيْءٍ عِندَهُ

ــــــــــــــــــ

(١)

بل هي الشمس اضاءَت مطلعاً

ولقد بتنا نريب المضجعا

وبدت والليل منشور الجناح

بيننا سترعفاف ووشاح

( للسيد محمد سعيد الحبوبى رحمه‌الله ).

(٢) الآية ٨٥ / من سورة الاسراء. قال رسول الله ٦ : وما أُوتيتم كثيرٌ فيكم ، قليل عند الله. ( الاصفى ج ١ ص ٦٩٥).

(٣) مقدراً مكتوباً في اللوح قبل وقوعه ( الأصفى ج ٢ ص ١٢٣٨ ).

له وقت وأجل ومدة ( تفسير القمى ج ٢ ص ٣٤٢ ) القمر ٤٩

٢٧٠

بِمِقْدَارٍ ) (١) ( وَالشَّمْسُ تَجْرِي لِمُسْتَقَرٍّ لَهَا ذَٰلِكَ تَقْدِيرُ العَزِيزِ العَلِيمِ ) (٢) ( وَكُلَّ شَيْءٍ فَصَّلْنَاهُ تَفْصِيلاً ) (٣) وتوفره لنا عمليات تعقب الليل والنهار والفصول الأربعة بشكل تلقائي من خلال ممارستنا لأنشطتنا الحياتية اليومية ( قُلْ أَرَأَيْتُمْ إِن جَعَلَ اللهُ عَلَيْكُمُ اللَّيْلَ سَرْمَداً إِلَىٰ يَوْمِ القِيَامَةِ مَنْ إِلَٰهٌ غَيْرُ اللهِ يَأْتِيكُم بِضِيَاءٍ أَفَلا تَسْمَعُونَ ) (٤) ! ( قُلْ أَرَأَيْتُمْ إِن جَعَلَ اللهُ عَلَيْكُمُ النَّهَارَ سَرْمَداً إِلَىٰ يَوْمِ القِيَامَةِ مَنْ إِلَٰهٌ غَيْرُ اللهِ يَأْتِيكُم بِلَيْلٍ تَسْكُنُونَ فِيهِ أَفَلا تُبْصِرُونَ ) (٥). وبما يغني الإنسان عن بذل أي جهد أو مشقة أو دفع أي بدل مادي يذكران لقاء توفير إِيجابيات الشمس ودفع مضارها وعلى شاكلة الهواء ، فيما عدا توجههم لترشيد استفادتهم منها ودفع مضارها ، كبناء البيوت بنوافذ لتوفير دخول أشعة الشمس ( الضياء والحرارة ) إِليها ، وعدم تعريض أنفسهم للحرارة العالية والبرودة الشديدة بشتى الوسائل ، وتجنب السير والعمل والسباحة تحت اشعة الشمس في أوقات شدتها و .. غير ذلك. ( الشفاء من كل داء ص ٤٥ ).

__________________

(١) الرعد ٨.

(٢) لحدّ معيّن ينتهى إليه دورها ، وفي قراءَتهم عليهم‌السلام « لا مستقر لها » : أي لا سكون لها ، فإنها متحرّكة دائماً ( الأصفى ج ٢ ص ١٠٣٦ ) يس ٣٨.

(٣) ( وَكُلَّ شَيْءٍ ) : تفتقرون إليه في أمر الدين والدنيا ( فَصَّلْنَاهُ تَفْصِيلاً ) : بينّاه بياناً غير ملتبس. الاسراء ١٢ وتسمى سورة بني اسرائيل.

(٤) سماع تدبرو استبصار ( الأصفي ج ٢ ص ٩٣٥ ) القصص ٧١.

(٥) القصص ٧٢.

٢٧١

( حرف الصاد )

الصفيّرة

الصفيِّرة ( اليرقان ) (١) : ترمز إلى إصفرار لون الجلد والعينين ، وقد تكون ناتجة عن مرض الكبد أو المرارة أو البانكرياس أو الدم. ( مرشد العناية الصحية ص ٣٨٢ ).

مَا هو الصّمغ ؟

يدخلُ الصمغُ في استعمالات كثيرة جداً. وما العلك الذي تعلكهُ إلا واحداً من هذه الاستعمالاتِ وليس هو اهمها. والصمغُ أصنافٌ عديدةٌ ، وفي طليعتها الصمغُ العربي الذي يُستعمَلُ في عمل الحلوياتِ وصنعِ الادوية ، واللواصقِ ، وكذلك في صناعِة الحريرِ. ويُؤخَذُ الصمغُ العربي من أشجار مختلفة منها شجرُ الأكاسيا الذي ينبُتُ في آسيا وأفريقيا وأستراليا. ويكونُ عند استحلابِهِ من الشجرةِ سائلاً كثيقا لزجاً ثم يتجمَّدُ بتعرّضِهِ للهواءِ. ويُهيَّأ للاستعمالِ في شكل بلورات صفراء وحمراء. والصمغُ العربي لا ينحلُّ في الماء ، عدا صنفاً واحداً منه يمتصُ الماءَ إذا

__________________

(١) اليرقان : هو نوعان صفراوي وسوداوي : وعلامة الصفراوي : إصفرار اللون ، واصفرار بياض العين ، وهزال القوة. ( وعلامة اليرقان السوداوي : كُمُودَة البول ، وسوداء المحال ، وغبرة اللون ، وهزال القوة ، ويبس الطبيعة ، وسواد في بياض العينين ، وظلمة البصر ، وقلة النوم. ( الرحمة في الطب الحكمة ص ٦٧ ).

٢٧٢

مُزجَ به فيكونُ كتلة غَرَويَّة تشبِهُ الجلاتين. ومن هذا الصنف صمغٌ يسمى « صمغ التّنّين » ، يُستعمَل في تركيب أدوية السعال ، وكمادة (١) ماسكة في الاقمشةِ.

الصمغُ الآخرُ الهامُّ هو صمغُ الكرزِ الذي يُستعملُ في تصليبِ القشّ المُستَخدَم في صنعِ القبّعاتِ وغيرها. ومن الصموغِ الأُخرى صمغُ البرقوقِ والدّرّاقِ ( الخوخ ) ، وصمغُ الشِكْلة. والأخيرُ يؤخذُ من بعضِ أصنافِ الفراولة ( الشلّيك ) (٢) ، ويُستعمَلُ في عملِ العلك. وتدخُلُ كل هذه الصموغِ في صناعةِ الحبرِ والأقمشةِ والورقِ والأدوية. وهناك صموغ شديدة النقاوةِ تُستعمَلُ في أعمالِ الاستِنباتِ ( الزرع ) في المختبراتِ الطبيَّةِ ومختبراتِ البحوث.

يُجمعُ معظمُ الصمغِ في موسمِ الجفافِ ويُسوَّقُ في شكلِ كريات لدنة (٣). ومن الجديرِ بالذكرِ أنَّ الصمغَ يتألفُ من اندماجِ نُويات حامضية وجُزَيْئات سكّرية. بالإضافة إلى الصمغِ الحقيقيّ.

هناكَ صموغُ الراتينجِ التي تؤخذُ أيضاً من الأشجار ، غيرَ أنَّها تختلفُ عن الصمغِ الحقيقي باحتوائِها على الراتينجِ الذي لا يذوبُ في الماءِ تماماً. ومن الراتينجات المشهورةِ المُرّ واللُّبان وهما مادَّتانِ شذيَّتانِ جداً يعملُ منهما العطر والبخور. ( غرائب جسم الانسان وعجائبه ج ٦ ص ٣٣٦ و ٣٣٧ ).

__________________

(١) توصف الكمادات الساخنة اوالباردة لعلاج الصداع المزعج أو انتفاح المفصل المصاب بالالتهاب أو المغص البطني أو الآلام المتكررة ، ولهذا الغرض تبل قطعة قماش نظيفة في مغلي أو منقوع النبات وتستخدم بشكل متكرر على المكان المريض. ( فن العلاج بالاعشاب : ص ٨٤ ).

(٢) الفروالة أو الشليك : معروف عند العراقيين باسم التكي ويلفظونها بضم التاء وبعضهم بكسرها مع تشديد الكاف.

(٣) اللَدْن : اللين من كل شيء من عود أو حبل أو خُلُق ، والانثى : لدنة والجمع : لِدان ولُدن ، وامرأة لَدنة : ريا الشباب ناعمة ( لسان العرب ).

٢٧٣

* الصوم وجهاز المناعة الدفاعي :

يذكر « د. يوري نيكولاييف » مدير وحدة الصوم (١) بمعهد الطب النفسي بموسكو ، أنه خلال تعامله على مدى ثلاثين عاماً مع أكثر من عشرة آلاف حالة صوم أو امتناع عن الطعام لفترات محددة ، قد لاحظ أن أجهزة المناعة ، أو الدفاع الكائن في الجسم ، كانت تنشط وتتحرك أثناء الصوم وتقضي على كثير من الأمراض.

ومما هو جدير بالذكر أنه من قديم الزمان قال ابقراط أبو الطب : « إن كل إنسان يمتلك في داخله طبيباً ، وعلينا أن نساعد هذا الطبيب في عمله : فإذا أكلت وأنت مريض فإنك غالباً ما تغذي مرضك » وهو يقصد بذلك أن الامتناع عن تناول الطعام يساعد على الشفاء (٢) .. وصدق الله إذ يقول : ( وَأَن تَصُومُوا خَيْرٌ لَكُمْ إِن كُنتُمْ تَعْلَمُونَ ) (٣). ( ثبت علمياً ص ٢٠ ).

* الصوم يزيد خصوبة الرجل (٤) :

أسفرت نتائج الأبحاث التي أُجريت بكلية الطب بجامعة الملك عبدالعزيز .. أن صيام شهر رمضان يزيد من قدرة الرجال على الإخصاب (٥) .. وقد أكدت

__________________

(١) تزداد أهمية ذلك البحث من كونه صادراً من باحث شيوعي ملحد ، لا يعترف بالدين وفرائضه ، مما يدلل على عظمة الإيمان بالله واتباع تعاليمه ، ومافرضه علينا من صوم وغيره من فرائض.

(٢) يلاحظ أن كثيراً من الحيوانات تمتنع عن الطعام اذا مرضت.. انها تفعل ذلك دون أن تستشير طبيباً أو تستمع إلى نصيحة ، بل إِلهاماً من خالقها الذي تكفل بها.

(٣) سورة البقرة : الآية : ١٨٤.

(٤) باب حياتك : المجلة العربية مايو ١٩٨٧ ( بتصرف ).

(٥) الإخصاب إذا لُقِّحت البيضة من قِبَل النطفة في احد انبوبي فالوب * مباشرة بعد الإباضة ، فإنها تصبح مخصَّبة.

وتكفي نطفة واحدة من ملايين النُطَف التي تُطلق خلال الجماع لتلقيح البيضة ، وعندما

٢٧٤

الدراسة التي أجراها أُستاذ. العقم والمستشار الفني لمركز أطفال الأنابيب د.سمير عباس أن عدد الحيوانات المنوية والهرمونات لدى الرجال الذين يعانون من الضعف ـ تزداد وتقوى نتيجة للصيام ، وذلك بعد أن قام بفحص الهرمونات الخاصة بالغدة النخامية وهرمون الخصيتين (١) ، وتحليل عينات من دمائهم في ثلاثة أشهر هي : شعبان ، ورمضان ، وشوال ، وذلك للوقوف على مقارنة عملية قبل وأثناء وبعد الصيام.

وأظهرت النتائج أن صيام شهر رمضان يزيد من منسوب الهرمونات بصفة عامة ، وبالنسبة للذين يعانون من ضعف في هرموناتهم ونقص في الحيوانات المنوية ، تبين أن الصيام يزيد من عدد الحيوانات المنوية ، وبالتالي من قدرتهم على الإخصاب. ( ثبت علمياً ص ٢٠ ).

* الصوم يزيل العناصر المضرة بالجسم :

ثبت علمياً أن أربعة أخماس أمراضنا تنشأ عن تخمر الأمعاء .. فالمعدة دائماً بيت الداء (٢) .. وأننا إذا امتنعنا عن الطعام بعض الوقت فسوف نزيل هذه العناصر

__________________

تتّحد نواة النطفة مع نواة البيضة تبدأ عملية انشطار الخلية ، وتنشطر الخلايا التي تحوي معلومات الكروموزوم من الوالد والوالدة كل عدة ساعات خلال مرور البيضة الملقَّحة في قناة فالوب نحو الرحم ، ثم تطمر كتلة الخلايا نفسها في جدار الرحم لمدة اسبوع تقريباً بعد الإخصاب ( دليل الاسرة الصحي : ج ٢ ص ١١ ).

* فالوب : نسبة إلى مكتشفها ، اي اسم المكتشف لذلك الانبوب أو تلك القناة.

(١) الخصيتان : للخصيتين وظيفتان : تكوين الحيوان المنوي ، وإنتاج هرمون الذكر الجنسي المعروف بالتستوسترون المسؤول عن تطور الاعضاء التناسلية ، ونمو الشعر على الوجه والبدن وتعمق الصوت ( دليل الاسرة الصحي ج ٣ ص ١١ ).

(٢) الداء : اسم جامع لكل مرض وعيب ظاهر أو باطن ، حتى يقال : داء الشيخ اشد الادواء ، فإذا

٢٧٥

المضرة.

ويقول أحد الأطباء العالميين د. « جان فروموزان » : ـ « إن الصوم هو عملية غسيل للإحشاء ، فنحن نلاحظ في بداية الصوم أن لساننا قد أصبح مقسماً ، ويتفصد العرق من جسمنا ، وكثيرا ما يفرز مادته المخاطية .. وكل هذا دليل على ان الجسم قد بدأ يقوم بعملية غسيل كاملة ، ثم بعد ثلاثة أو أربعة أيام يصبح « نفسنا » لا رائحة له ، وتنخفض نسبة الحمض البولي ، ثم نشعر بخفة ونشاط وراحة عجيبة ».

وقد تبين أنه في فترة الصوم تستمد الأعضاء غذاءها من احتياطي الغذاء في الجسم .. فالكبد غنية « بالكليكوجين » .. والدم غني بالبروتين .. ومخزون الدهن في الجسم يعادل ٣٠ % من وزنه عند الرجل و ٢٠ % من وزنه عند المرأة. وهذه كلها تغطي حاجتنا إلى الطاقة لمدة شهر على الأقل .. أي أننا حين نصوم نأكل من جسمنا نفسه ، ولكن بطريقة خاصة. ( ثبت علمياً ص ٢١ ).

__________________

اعيا الاطباء ، فهو : عياءٌ ، فإذا كان يزيد على الايام ، فهو عُضالٌ ، فإذا كان لا دواء له ، فهو : عُقامٌ فإذا كان لا يَبرَأُ بالدواء إلا بالعلاج ، فهو : ناجسٌ ونَجيسٌ ، فإذا عَنُقَ وأتَت عليه الازمنة ، فهو : مُزمِنٌ ، فإذا لم يُعلَمْ به حتى يظهر منه شَرٌ وعَرٌ ، فهو : الداءُ الدَّفينُ. ( فقه اللغة ص ١٦١ الباب ١٦ الفصل ٥ ).

٢٧٦

( حرف الضاد )

الاضداد في الجمع بين الاغذية

قال القليوبي : « لا يُؤكل السمك مع السمن (١) والبيض : لأنه يورث الفالج (٢) ، ووجع الضرس (٣) والبواسير. ( تذكرة القليوبي في الطب والحكمة ).

ولا يؤكل السمك مع البيض : لإفضائه (٤) ألى الجذام والبرص (٥) والنقرس.

__________________

(١) السمنُ : سلاء الزُّبدِ وهو ما يذاب ويخلص منه بعد إغلائه. ( المعجم الوسيط ).

السمن : ما يعمل من لبن البقر والغنم والجمع سُمنان.

السمن : سلاء الزبد للبقروقد يكون للمعزى والجمع : أسمُن وسُمون وسُمنان.

( التحقيق في كلمات القرآن الكريم : ج ٥ ص ٢٥٠ حرف السين ).

(٢) الفالج : انفجار شريان من شرايين الدماغ [ ومن أسمائه ] : النقطة ، الشلل. ( التداوي بالأعشاب ص ٩٩ ).

(٣) الضرس : قال الإمام الصادق عليه‌السلام : « جُعل الضرس عريضاً لأن به يقع الطحن والمضغ ». ( طب الإمام الصادق عليه‌السلام : ص ٢٦ ، باب مناظرة الإمام عليه‌السلام مع طبيب هندي ) وكشف الاخطار.

(٤) أفضى الأمر به إلى كذا : انتهى.

(٥) البرص : بياض يظهر في ظاهر البدن ويكون في بعض الأعضاء دون بعض ، وربما كان في سائر الأعضاء حتى يصير لون البدن كله أبيض وعلامته أن يكون أبيض اللون براقاً لكثرة المائية في العضو ( شرح الأسباب : ص ٣٧٣ ).

قال رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم : « خمس خصال تورث البرص : النورة يوم الجمعة ويوم الأربعاء ، والتوضؤ

٢٧٧

( تذكرة القليوبي في الطب والحكمة ).

الجمع بين الحليب والخل يوجب الحميات ( تذكرة أُولي الالباب ج ٢ ص ١٣٠ ).

لا يؤكل شيء حامض مع اللبن فربما اهلك ، أو اورث الجذام. ( تذكرة القليوبي في الطب والحكمة ).

لا يجمع بين باردين رطبين مطلقاً ( تذكرة القليوبي في الطب والحكمة ).

مَا هُوَ ضَغطِ الدَّم ؟

إنَ القلبَ كما تعلَّمنا حتى الآن هو مِضَخَّة تدفعُ بالدّمِ إلى الدورانِ في الجسم. ويتمُ الضَّخ بتقلصِ البُطينِ الأيسرِ حيثُ يندفِعُ الدّمُ إلى الشرايينِ (١) التي تتوسَّعُ لاستيعابِ الدمِ الوافدِ. وللشرايينِ بِطانةٌ عضليَّةٌ تمكِّنُها من مقاومِة الضغطِ عليها مما يؤدي إلى اعتصار الدّمِ ودفعِهِ إلى الاوعية الأصغر. وضَغطُ الدّمِ هنا هو حصيلةُ الضَّغط المُسَلَّطِ على الدّمِ بفعل. الضَّخ من القلب مع مقاومةِ جدرانِ الشرايينِ.

هناكَ نوعان من. الضغطِ : ضغطُ أقصى ، وضغطّ أدنى.

الأقصى يحدث عندَ تقلُّصِ البُطّينِ الأيسر ويُدعى الضغطَ الانقباضي.

والأدنى يحدُثُ بالضبطِ قُبيلَ الخفقَةِ التاليةِ للقلبِ ويُدعى الضغط الانبساطي.

يستعملُ الطبيبُ لقياسِ ضغطِ الدّمِ آلةّ تحتوي على عمودِ زئبق يصعَدُ وينزِلُ

__________________

والاغتسال بالماء الذي تسخنه الشمس ، والأكل على الجنابة ، وغشيان النساء في أيام حيضها ، والأكل على الشبع ». الخصال باب الخمسة ).

(١) تقوم الشرايين ـ وخاصة الكبيرة منها ـ : بدورهام في تنظيم ضغط الدم ، فمن المعلوم ان الشرايين تملك طبقة سميكة من الالياف المرنة ، وهذه الالياف تتمدد عند انقباض القلب فيضيع قسم من ضغط الدم نتيجة لهذا التمدد. ( الامراض الشائعة ص ١٨٣ ).

٢٧٨

تحت تأثير الضغط ويُحسبُ الضغط بالملمتر وليس بالبوصة.

ومن الجدير بالذكر انَّ معدل الضغط الانقباضي عند الشبابِ هو حوالي (١٢٠) ملمتراً من الزئبق ( حوالى ٥ بوصات ). ومعدّل الضغطِ الانبساطيّ حوالي (٨٠) ملمتراً. وتقرا هذه الأرقامُ عادةً : ١٢٠ / ٨٠.

وعندما يكونُ الضغطُ في هذا النطاقِ فإنَّهُ يضمَنُ للجسمِ تجهيزاً دوريّاً بالدم من دونِ أيِّ مؤثرات على جدرانِ الأوعيةِ الدموية. وهناكَ اختلافاتٌ عديدةٌ عن هذا النطاقِ يمكنُ أن تكونَ اعتيادية تماماً. إلا أنَّ تقدُّمَ العمرِ يصحبهُ ارتفاعٌ متدرجٌ في الضغطِ حتى يصلَ في سن الستين إلى ١٤٠ / ٧٨. وفيما عدا السنّ ، هناكَ عواملُ أُخرى تؤثِّرُ في الضغطِ.

منها السمنةُ الزائدةُ والتوترُ ، والجهدُ العضليُّ. ( غرائب جسم الإنسان وعجائبه ج ٤ ص ١١٩ ).

* العلاقة بين الضوضاء وارتفاع نسبة الإصابة بأمراض القلب :

أوضحت الدراسات التي قامت بها كلية طب جامعة « ميامي » الأمريكية ، بالتعاون مع وكالة حماية البيئة ، ان هناك علاقة وثيقة بين زيادة الضوضاء وارتفاع درجاتها ، وبين نسبة الإصابة بأمراض القلب .. فقد أثبتت الاحصائيات أن الزيادة في الإصابة بجلطة القلب والسكتة القلبية ـ وخاصة في السن المبكرة ـ تستمر مع التغيرات البيئية المعقدة ، مثل الازدحام والضوضاء وما يصاحبهما من توتر عصبي ، وعدم استقرار نفسي .. وتؤكد الأبحاث وجود تغيرات في مكونات الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من توتر عصبي شديد ، وقلق نفسي ، وتتمثل هذه التغيرات في زيادة نسبة دهنيات الدم ونسبة الكولسترول ، وزيادة نسبة الإنسولين في الدم ، وزيادة قابلية صفائح الدم في الالتصاق بعضها ببعض ، مما يساعد على تكوين

٢٧٩

الجلطة (١) ، وزيادة نسبة إفراز الهرمون المنشط لإفراز هرمون الكورتيزون الذي يسبب نقص ، مادة البوتاسيوم في عضلة القلب ، فضلاً عن إمكانية حدوث السكتة القلبية (٢).

وقد جاء في تقرير للصحة العالمية ان المستوى المسموح به للتعرض للضوضاء حوالي « ٦٠ ديسيبل » (٣) .. وكلما زادت نسبتها زادت احتمالات حدوث الأضرار المتعددة للضوضاء ، التي أشرنا إليها سابقاً.

وهناك دراسة قام بها الدكتور « عادل الملواني » الأستاذ بمركز بحوث البناء ، أوصت بأن يكون تخطيط المدن مراعياً الناحية الصوتية ، وذلك بالاختيار المناسب لأماكن القطاعات المختلفة للمدينة ، وطرق المواصلات التي تربطها بضرورة مراعاة اتساع الطرق ، لتجنب اختناقات المرور ، وسلامة وسرعة صيانة هذه الطرق ، وزيادة معدل التشجير على جانبي الطريق ، حيث ثبت علمياَّ أن وجود ساتر من الأشجار (٤) يحجب حوالي ٨ ديسيبل من ضوضاء الطريق ، هذا إلى جانب استخدام الحواجز لتقليل انتشار الضوضاء ، مثل الحوائط التي تستخدم أساساً كحاجز صناعي لسد الفراغات بين الحواجز الطبيعية ، مع التوصية باستخدامها على نطاق كبير تجنب حدوث تردد الصوت بين الحوائط على جانبي الطريق.

ومن أهم الوسائل التطبيقية لمكافحة الضوضاء التي اوصت بها الندوة

__________________

(١) الجلطة ( السكتة الدماغية ) : تحدث الجلطة عند المتقدمين في السن بسبب تخثر الدم أو بسبب نزيف داخل الدماغ ، وغالباً ما تكون الجلطة فجائية ومن دون سابق إنذار. ( مرشد الغاية الصحية : ص ٣٢٧ ).

(٢) صحيفة الأهرام الصادرة في ١ / ٧ / ١٩٨٦ ( بتصرف ).

(٣) ديسبيل : وحدة قياس الصوت.

(٤) أثبتت الدراسات أن أشجار « الفيكس » تحقق أكبر قدر لتقليل الضوضاء في مجال الترددات المرتفعة ، لما لها من كثافة كبيرة وعرض وسمك أوراقها.

٢٨٠